Մեկ մեքենա, երկու պայթեցման գործընթաց։ Նոր սերնդի պոպկորնի սարքավորումները խթանում են խորտիկների արդյունաբերության նորարարությունների հաջորդ ալիքը։
Որպես բոլոր տարիքի մարդկանց կողմից վայելվող սիրված խորտիկ, պոպկորնը սպառողների նախասիրություններում աննկատ փոփոխություն է ապրում: Սպառողները դեռևս սիրում են քաղցր և խրթխրթան համեր, ինչպիսիք են կարամելը և կարագը, մինչդեռ առողջարար տարբերակները, ինչպիսիք են ծովի աղը և ցածր յուղայնությամբ պոպկորնը, նույնպես ժողովրդականություն են վայելում: Միևնույն ժամանակ, պոպկորնի տարբեր ձևեր, ինչպիսիք են սնկով և թիթեռով պոպկորնը, գտնում են իրենց սեփական շուկաները կինոթատրոններում, սուպերմարկետներում և խորտիկների գործարաններում:
Այսպիսի բազմազան ապրանքային պահանջարկները բավարարելը ավելի բարձր պահանջներ է դնում արտադրական սարքավորումների վրա: Ճկունության և ապրանքի բազմազանության աճող պահանջարկը բավարարելու համար պաշտոնապես մեկնարկել է նոր սերնդի լիարժեք տեսականիով պոպկորնի արտադրության սարքավորումները: Մեկ կաթսայի շնորհիվ, որը աջակցում է ինչպես յուղի, այնպես էլ օդային պոպկորնի արտադրության գործընթացներին, սարքավորումները կարող են ընդգրկել փոքր մանրածախ խանութներից մինչև խոշոր արդյունաբերական արտադրություն, միաժամանակ հեշտությամբ արտադրելով ինչպես գնդաձև, այնպես էլ թիթեռի տեսքով պոպկորն:
Շատերը կարող է չգիտակցեն, որ պոպկորնի վերջնական ձևը մեծապես որոշվում է օգտագործվող պոպկորնի տեսակով: Եգիպտացորենի հատիկների խոնավության պարունակությունը պետք է պահպանվի մոտ 13%-14% մակարդակում, ինչը թույլ կտա հատիկներին ընդարձակվել մոտավորապես 150-180°C ջերմաստիճանի տակ: Առևտրային արտադրության մեջ 1 կգ եգիպտացորենի հատիկից ստացվում է մոտ 3-4 կգ պատրաստի պոպկորն:
Բաղադրիչների ընտրության հարցում արմավենու յուղը մեծածավալ արտադրության համար մատչելի տարբերակ է, մինչդեռ կոկոսի յուղը ապահովում է ավելի հարուստ համ և ավելի լավ բերանային զգացողություն: Համեմունքների համար կարող են օգտագործվել մալթոզ և հատիկավոր շաքար, որոնք օգնում են ստեղծել ավելի խրթխրթան կառուցվածք՝ միաժամանակ ապահովելով համեմունքների հավասարաչափ կպչումը պոպկորնի վրա: Սա ապահովում է համերի լայն տեսականի՝ դասական կարամելից մինչև ծովի աղի տեսակներ:
Յուղով և օդով պայթեցնելու հիմնական տարբերությունը տաքացման մեթոդն է: Յուղով պայթեցնելու դեպքում օգտագործվում է տաք յուղ և զսպանակաձև խառնման մեխանիզմ՝ անուշաբույր, խրթխրթան պոպկորն ստանալու համար, մինչդեռ օդով պայթեցնելու դեպքում օգտագործվում է բարձր ջերմաստիճանի տաք օդ՝ քիչ կամ առանց ավելացված յուղի, ստեղծելով ավելի թեթև, ցածր յուղայնությամբ արտադրանք: Երկու գործընթացներն էլ առաջարկում են տարբեր հյուսվածքներ և համային պրոֆիլներ, ինչը արտադրողներին տալիս է ավելի մեծ ճկունություն՝ շուկայի բազմազան պահանջները բավարարելու համար:
Իհարկե, կինոթատրոնների և շուրջօրյա խանութների նման ոչ առևտրային կիրառությունների համար սարքավորումները հասանելի են երկու կոնֆիգուրացիաներով՝ TS ձեռքով և ES կիսաավտոմատ շարքով։
TS շարքը ներառում է տարբեր չափսեր՝ 8 ունցիայից մինչև 36 ունցիա, ընդ որում՝ մեկ խմբաքանակի պատրաստման համար պահանջվում է մոտավորապես 4 րոպե։ Այն իդեալական է փոքր պատվերների ծավալներ ունեցող վայրերի համար, որոնք պահանջում են արագ և ճկուն արտադրություն։
ES շարքը ներառում է արդիականացված յուղի և օշարակի ավտոմատ դեղաչափում՝ ինչպես մեկ, այնպես էլ կրկնակի կաթսայի կոնֆիգուրացիաներով: Մեկ խմբաքանակի համար առավելագույնը 3 կգ արտադրողականությամբ այն զգալիորեն նվազեցնում է բաղադրիչների կրկնակի ձեռքով բեռնման անհրաժեշտությունը, ինչը այն դարձնում է հարմար բարձր երթևեկության վայրերի համար:
Ջեռուցման համար հաճախորդները կարող են ընտրել էլեկտրամագնիսական և գազային ջեռուցման միջև: Էլեկտրամագնիսական ջեռուցումն ապահովում է կայուն աշխատանք և արտադրանքի կայուն որակ, մինչդեռ գազային ջեռուցումն ապահովում է սարքավորումների ավելի ցածր սկզբնական արժեք՝ մոտավորապես 90% պատրաստի արտադրանքի հաջողության մակարդակով: Հաճախորդները կարող են ընտրել ջեռուցման մեթոդը՝ համաձայն իրենց բյուջեի, արտադրության պահանջների և կիրառման սցենարի:
Սննդի արտադրության գործարանների համար հասանելի է կոնֆիգուրացիաների լայն տեսականի՝ կիսաավտոմատ յուղի և շաքարի համակարգերից մինչև լիովին ավտոմատ 1-ը 1-ում մինչև 6-ը 1-ում ամբողջական արտադրական գծեր, որոնց առավելագույն հզորությունը ժամում մինչև 720 կգ է։
Արտադրական ամբողջական գիծը հագեցած է PLC սենսորային էկրանով կառավարման համակարգով, որը կարող է պահպանել մինչև վեց հաճախ օգտագործվող բաղադրատոմսեր, ինչը թույլ է տալիս օպերատորներին արագ անցնել տարբեր համերի միջև ընդամենը մեկ սեղմումով։
Արդյունաբերական յուղ և շաքարի պոպկորն
Արտադրողականություն՝ մինչև 100 կգ/ժ
Վոկի ծավալը՝ 200 լ
Ավտոմատ մատակարարում յուղի և օշարակի համար, ձեռքով մատակարարում շաքարի փոշու, պոպկորնի հատիկների և այլ համային բաղադրիչների համար։
Կառավարվում է PLC սենսորային էկրանով, նյութի մատակարարման հիշեցմամբ։ Մեկ խմբաքանակ յուրաքանչյուր 5-6 րոպեն մեկ, հզորության վարկանիշ՝ 40 կՎտ
1-ը 1-ում յուղի և շաքարի պոպկորնի արտադրության գիծ
Արտադրողականություն՝ մինչև 100 կգ/ժ
Թեյնիկի տարողունակություն՝ 200 լ
Բաղադրիչների չափաբաժին. յուղի և օշարակի ավտոմատ չափաբաժին; շաքարի փոշու, եգիպտացորենի հատիկների և այլ համեմունքների ձեռքով ավելացում
Կառավարման համակարգ՝ PLC սենսորային էկրանի կառավարում՝ բաղադրիչների բեռնման հուշումներով
Կազմաձևում՝ Հագեցած է փոխադրման և բարձրացման համակարգով, ինչպես նաև սառեցման և զտման թմբուկով։
Փաթեթավորում. Կարող է միացվել փաթեթավորման մեքենային ավտոմատ փաթեթավորման համար
Արտադրական ցիկլ՝ մոտավորապես 5-6 րոպե մեկ խմբաքանակի համար
Ընդհանուր հզորություն՝ 48 կՎտ
6-ը 1-ում լիովին ավտոմատ պոպկորնի արտադրության գիծ
Արտադրողականություն՝ մինչև 720 կգ/ժ
Ընդհանուր հզորություն՝ 248 կՎտ
Լիովին ավտոմատացված արտադրական գիծը հագեցած է հումքի պահեստավորման ձագարով, փոխադրման և բարձրացման համակարգով, ինչպես նաև սառեցման և մաղման թմբուկով, ինչը հնարավորություն է տալիս իրականացնել պոպկորնի արտադրության ինտեգրված գործընթաց։
Փաթեթավորված պոպկորնի դեպքում պատրաստի արտադրանքը կարող է անմիջապես միացվել ավտոմատ փաթեթավորման մեքենային՝ անխափան փաթեթավորման համար: Շշալցված պոպկորնի դեպքում անհրաժեշտ է լրացուցիչ սառեցման աշտարակ՝ լցնելուց առաջ արտադրանքի ջերմաստիճանը բավարար չափով իջեցնելու համար, կանխելով բարձր ջերմաստիճանի պոպկորնի կողմից պլաստիկ շշերի դեֆորմացիան:
Բացի այդ, արտադրանքի տեսականին ներառում է տարբեր չափերի տաքացվող ցուցափեղկեր՝ 0.8-1.5 կՎտ հզորությամբ: Հասանելի են տարբեր չափերի պահարաններ՝ տարբեր սեղանների համար:
Պոպկորնի պահարան
Թարմ պատրաստված պոպկորնը կարող է պահվել պահարանում հաստատուն ջերմաստիճանում, ինչը կօգնի պահպանել դրա փխրուն կառուցվածքը և գրավիչ համը ցուցադրման և վաճառքի ժամանակ։
Անկախ նրանից, թե ձեզ անհրաժեշտ է առանձին մեքենա մանրածախ խանութում փոքր խմբաքանակի արտադրության համար, թե ամբողջական արտադրական գիծ մեծածավալ գործարանի համար, այս սարքավորումները կարող են ճկուն կերպով կարգավորվել ձեր կոնկրետ կարիքներին համապատասխան: Այն աջակցում է ինչպես նորաձև նորաձև պոպկորնի արտադրանքի, այնպես էլ դասական բեսթսելլեր համերի արտադրությանը՝ օգնելով բիզնեսներին օգտվել պոպկորնի խորտիկների շուկայում նոր աճի հնարավորություններից:
Եթե տեսնում եք պոպկորնի շուկայի ներուժը, ինչու՞ սպասել: Կապվեք մեզ հետ այսօր՝ ավելին իմանալու և ձեր բիզնեսի համար անհատականացված պոպկորնի արտադրության լուծում ստանալու համար:
