Ien masine, twa popprosessen! Popcorn-apparatuer fan 'e nije generaasje driuwt de folgjende weach fan ynnovaasje yn 'e snackyndustry oan.
As in populêre snack dy't minsken fan alle leeftiden wurdearje, ûndergiet popcorn in stille ferskowing yn konsumintefoarkarren. Konsuminten hâlde noch altyd fan swiete en knapperige smaken lykas karamel en bûter, wylst sûnere opsjes lykas seesâlt en fetarme popcorn ek oan populariteit winne. Underwilens fine ferskate popcornfoarmen - lykas paddestoel- en flinterpopcorn - har eigen merken yn bioskopen, supermerken en snackfabriken.
It foldwaan oan sokke ferskate produkteasken stelt hegere easken oan produksjeapparatuer. Om oan 'e groeiende needsaak foar fleksibiliteit en produktferskaat te foldwaan, is de nije generaasje full-range popcornproduksjeapparatuer offisjeel lansearre. Mei ien tsjettel dy't sawol oaljepopping- as loftpoppingsprosessen stipet, kin de apparatuer tapassingen dekke, fariearjend fan lytse winkels oant grutskalige yndustriële produksje, wylst se maklik sawol balfoarmige as flinterpopcorn produsearje.
In protte minsken realisearje har miskien net dat de definitive foarm fan popcorn foar in grut part bepaald wurdt troch de soarte popcorn dy't brûkt wurdt. It fochtgehalte fan 'e maispitten moat op sawat 13%–14% hâlden wurde, wêrtroch't de pitten ûnder waarmte fan sawat 150–180 °C útwreidzje kinne. Yn kommersjele produksje is de typyske opbringst sawat 3–4 kg klear popcorn fan 1 kg maispitten.
Oer de kar fan yngrediïnten, palmoalje is in kosten-effektive kar foar grutskalige produksje, wylst kokosoalje in rikere smaak en in better mûlegefoel leveret. Maltose en kristalsûker kinne brûkt wurde foar smaakstoffen, wat helpt om in knapperiger tekstuer te meitsjen, wylst derfoar soarget dat de krûden evenredich oan 'e popcorn hechtsje. Dit stipet in breed skala oan smaken, fan klassike karamel oant seesâltfarianten.
It wichtichste ferskil tusken oaljepopping en loftpopping leit yn 'e ferwaarmingsmetoade. Oaljepopping brûkt hjitte oalje en in springfoarmich roermeganisme om aromaatyske, knapperige popcorn te produsearjen, wylst loftpopping hjitte lucht op hege temperatuer brûkt mei in bytsje oant gjin tafoege oalje, wêrtroch in lichter produkt mei minder fet ûntstiet. De twa prosessen biede ûnderskate tekstueren en smaakprofilen, wêrtroch fabrikanten mear fleksibiliteit hawwe om oan ferskate merkfragen te foldwaan.
Fansels, foar offline kommersjele tapassingen lykas bioskopen en gemakswinkels, is de apparatuer beskikber yn twa konfiguraasjes: de TS-manuele searje en de ES healautomatyske searje.
De TS-searje beslacht meardere maten fan 8 oz oant 36 oz, wêrby't ien batch sawat 4 minuten duorret om klear popcorn te produsearjen. It is ideaal foar lokaasjes mei lytsere bestelvoluminten dy't rappe, fleksibele produksje nedich binne.
De ES-searje hat in opwurdearre automatyske dosearring fan oalje en siroop, mei sawol ien- as dûbele tsjettelkonfiguraasjes beskikber. Mei in maksimale útfier fan 3 kg per batch ferminderet it de needsaak foar werhelle hânmjittige yngrediïntenladen signifikant, wêrtroch it tige geskikt is foar lokaasjes mei in soad ferkear.
Foar ferwaarming kinne klanten kieze tusken elektromagnetyske ferwaarming en gasferwaarming. Elektromagnetyske ferwaarming biedt stabile wurking en konsekwinte produktkwaliteit, wylst gasferwaarming legere ynisjele apparatuerkosten leveret, mei in sawat slagingspersintaazje fan 90% foar it ôfmakke produkt. Klanten kinne de ferwaarmingsmetoade selektearje neffens har budzjet, produksjeeasken en tapassingsscenario.
Foar fabriken foar itensproduksje is in breed oanbod fan konfiguraasjes beskikber, fan healautomatyske oalje-en-sûkersystemen oant folslein automatyske 1-yn-1 oant 6-yn-1 folsleine produksjelinen, mei in maksimale kapasiteit fan maksimaal 720 kg per oere.
De folsleine produksjeline is foarsjoen fan in PLC-touchscreen-kontrôlesysteem dat maksimaal seis faak brûkte resepten opslaan kin, wêrtroch operators mei mar ien klik fluch kinne wikselje tusken ferskate smaken.
Yndustriële oalje- en sûkerpopcorn
Kapasiteit: oant 100 kg/oere
Wokvolume: 200 L
Automatyske fieding foar oalje en siroop; hânmjittige fieding foar sûkerpoeier, popcornkorrels en oare smaakyngrediïnten.
Bestjoere troch PLC touchscreen, mei herinnering foar materiaalfieding. Ien batch elke 5-6 minuten, fermogen: 40 kW
1-yn-1 oalje- en sûkerpopcornproduksjeline
Kapasiteit: Oant 100 kg/oere
Ketelkapasiteit: 200 L
Yngrediïntdosering: Automatyske oalje- en siroopdosering; manuele tafoeging fan sûkerpoeier, maispitten en oare smaakstoffen
Kontrôlesysteem: PLC touchscreen-kontrôle mei oanwizings foar it laden fan yngrediïnten
Konfiguraasje: Útrist mei in transport- en hefsysteem en in koel- en sievingtrommel.
Ferpakking: Kin ferbûn wurde mei in ferpakkingsmasine foar automatisearre ferpakking
Produksjesyklus: Ungefear 5–6 minuten per batch
Totaal fermogen: 48 kW
6-yn-1 Folslein Automatyske Popcorn Produksjeline
Produksjekapasiteit: Oant 720 kg/oere
Totaal fermogen: 248 kW
De folslein automatyske produksjeline is foarsjoen fan in opslachtrechter foar rau materiaal, in transport- en hefsysteem, en in koel- en sievingtrommel, wêrtroch in yntegreare popcornproduksjeproses mooglik is.
Foar popcorn yn sekken kin it ôfmakke produkt direkt ferbûn wurde mei in automatyske ferpakkingsmasine foar naadleaze ferpakking. Foar popcorn yn flessen is in ekstra koeltoer nedich om de produkttemperatuer genôch te ferminderjen foardat it foldien wurdt, wêrtroch't foarkommen wurdt dat de popcorn mei hege temperatuer deformaasje fan plestik flessen feroarsaket.
Derneist omfettet it produktassortiment ferwaarme displaykasten yn ferskate maten, mei fermogens fariearjend fan 0,8–1,5 kW. Ferskate kastôfmjittings binne beskikber om te passen by ferskate oanrjochtromten.
Popcorn-hâldkast
Farsk makke popcorn kin yn 'e kast op in konstante temperatuer opslein wurde, wêrtroch't de knapperige tekstuer en oansprekkende smaak behâlden wurde tidens werjefte en ferkeap.
Oft jo no in standalone masine nedich binne foar lytse produksje yn in winkel of in folsleine produksjeline foar in grutskalige fabryk, dizze apparatuer kin fleksibel konfigurearre wurde neffens jo spesifike behoeften. It stipet de produksje fan sawol trendy nije popcornprodukten as klassike bêstferkeapjende smaken, wêrtroch bedriuwen nije groeimooglikheden yn 'e popcornsnackmerk kinne benutte.
As jo it potinsjeel fan 'e popcornmerk sjogge, wêrom wachtsje dan? Nim hjoed noch kontakt mei ús op om mear te learen en in maatwurk oplossing foar popcornproduksje foar jo bedriuw te krijen!
