เครื่องเดียว สองกระบวนการทำป๊อปคอร์น! เครื่องทำป๊อปคอร์นรุ่นใหม่ล่าสุด ขับเคลื่อนนวัตกรรมครั้งใหม่ในอุตสาหกรรมขนมขบเคี้ยว
ป๊อปคอร์นเป็นของว่างยอดนิยมที่คนทุกเพศทุกวัยชื่นชอบ และความชอบของผู้บริโภคกำลังเปลี่ยนแปลงไปอย่างเงียบๆ ผู้บริโภคยังคงชื่นชอบรสชาติหวานและกรอบ เช่น คาราเมลและเนย ในขณะที่ตัวเลือกที่ดีต่อสุขภาพอย่างป๊อปคอร์นรสเกลือทะเลและป๊อปคอร์นไขมันต่ำก็ได้รับความนิยมมากขึ้นเช่นกัน ในขณะเดียวกัน ป๊อปคอร์นรูปทรงต่างๆ เช่น ป๊อปคอร์นรูปเห็ดและรูปผีเสื้อ ก็กำลังได้รับความนิยมในตลาดต่างๆ ทั้งในโรงภาพยนตร์ ซูเปอร์มาร์เก็ต และโรงงานผลิตขนมขบเคี้ยว
การตอบสนองความต้องการผลิตภัณฑ์ที่หลากหลายเช่นนี้ ทำให้เครื่องจักรในการผลิตต้องมีคุณสมบัติที่สูงขึ้น เพื่อตอบสนองความต้องการที่เพิ่มขึ้นในด้านความยืดหยุ่นและความหลากหลายของผลิตภัณฑ์ เครื่องจักรผลิตป๊อปคอร์นแบบครบวงจรเจเนอเรชั่นใหม่จึงได้เปิดตัวอย่างเป็นทางการแล้ว ด้วยหม้อต้มเพียงใบเดียวที่รองรับทั้งกระบวนการป๊อปคอร์นแบบใช้น้ำมันและแบบใช้ลมร้อน เครื่องจักรนี้จึงสามารถใช้งานได้หลากหลาย ตั้งแต่ร้านค้าปลีกขนาดเล็กไปจนถึงการผลิตในระดับอุตสาหกรรมขนาดใหญ่ พร้อมทั้งสามารถผลิตป๊อปคอร์นรูปทรงกลมและรูปผีเสื้อได้อย่างง่ายดาย
หลายคนอาจไม่ทราบว่ารูปร่างสุดท้ายของข้าวโพดคั่วส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับพันธุ์ของข้าวโพดที่ใช้ ปริมาณความชื้นของเมล็ดข้าวโพดต้องคงอยู่ที่ประมาณ 13%–14% เพื่อให้เมล็ดข้าวโพดขยายตัวภายใต้ความร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 150–180°C ในการผลิตเชิงพาณิชย์ ผลผลิตโดยทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณ 3–4 กิโลกรัมของข้าวโพดคั่วสำเร็จรูปจากเมล็ดข้าวโพด 1 กิโลกรัม
ในส่วนของการเลือกส่วนผสม น้ำมันปาล์มเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่าสำหรับการผลิตในปริมาณมาก ในขณะที่น้ำมันมะพร้าวให้รสชาติที่เข้มข้นกว่าและสัมผัสที่ดีกว่า มอลโทสและน้ำตาลทรายสามารถใช้ปรุงแต่งรสชาติ ช่วยให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรอบขึ้นและช่วยให้เครื่องปรุงเกาะติดกับข้าวโพดคั่วได้อย่างสม่ำเสมอ ทำให้สามารถปรุงแต่งรสชาติได้หลากหลาย ตั้งแต่คาราเมลแบบคลาสสิกไปจนถึงรสเกลือทะเล
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างการทำป๊อปคอร์นด้วยน้ำมันและการทำป๊อปคอร์นด้วยลมร้อนอยู่ที่วิธีการให้ความร้อน การทำป๊อปคอร์นด้วยน้ำมันจะใช้น้ำมันร้อนและกลไกการกวนแบบสปริงเพื่อผลิตป๊อปคอร์นที่มีกลิ่นหอมและกรอบ ในขณะที่การทำป๊อปคอร์นด้วยลมร้อนจะใช้ลมร้อนอุณหภูมิสูงโดยแทบไม่ต้องใช้น้ำมันเลย ทำให้ได้ป๊อปคอร์นที่เบากว่าและมีไขมันต่ำกว่า กระบวนการทั้งสองให้เนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างกัน ทำให้ผู้ผลิตมีความยืดหยุ่นมากขึ้นในการตอบสนองความต้องการของตลาดที่หลากหลาย
แน่นอนว่า สำหรับการใช้งานเชิงพาณิชย์แบบออฟไลน์ เช่น โรงภาพยนตร์และร้านสะดวกซื้อ อุปกรณ์นี้มีให้เลือกสองแบบ คือ รุ่น TS แบบใช้มือ และรุ่น ES แบบกึ่งอัตโนมัติ
เครื่องทำป๊อปคอร์นซีรีส์ TS มีให้เลือกหลายขนาดตั้งแต่ 8 ออนซ์ถึง 36 ออนซ์ โดยใช้เวลาประมาณ 4 นาทีในการผลิตป๊อปคอร์นหนึ่งชุด เหมาะสำหรับสถานที่ที่มีปริมาณการสั่งซื้อไม่มากนักและต้องการการผลิตที่รวดเร็วและยืดหยุ่น
เครื่องผสมรุ่น ES มาพร้อมระบบจ่ายน้ำมันและน้ำเชื่อมแบบอัตโนมัติที่ได้รับการปรับปรุงใหม่ มีให้เลือกทั้งแบบหม้อเดี่ยวและหม้อคู่ ด้วยกำลังการผลิตสูงสุด 3 กิโลกรัมต่อครั้ง ช่วยลดความจำเป็นในการเติมส่วนผสมด้วยตนเองซ้ำๆ ทำให้เหมาะสำหรับสถานที่ที่มีผู้คนพลุกพล่าน
สำหรับการทำความร้อน ลูกค้าสามารถเลือกได้ระหว่างการทำความร้อนด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าและการทำความร้อนด้วยแก๊ส การทำความร้อนด้วยคลื่นแม่เหล็กไฟฟ้าให้การทำงานที่เสถียรและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สม่ำเสมอ ในขณะที่การทำความร้อนด้วยแก๊สมีต้นทุนอุปกรณ์เริ่มต้นที่ต่ำกว่า โดยมีอัตราความสำเร็จของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปประมาณ 90% ลูกค้าสามารถเลือกวิธีการทำความร้อนตามงบประมาณ ความต้องการในการผลิต และสถานการณ์การใช้งานได้
สำหรับโรงงานผลิตอาหาร มีการกำหนดค่าให้เลือกหลากหลาย ตั้งแต่ระบบกึ่งอัตโนมัติสำหรับน้ำมันและน้ำตาล ไปจนถึงสายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบ 1-in-1 ถึง 6-in-1 ที่มีกำลังการผลิตสูงสุดถึง 720 กิโลกรัมต่อชั่วโมง
สายการผลิตทั้งหมดติดตั้งระบบควบคุม PLC แบบหน้าจอสัมผัส ซึ่งสามารถจัดเก็บสูตรอาหารที่ใช้บ่อยได้ถึงหกสูตร ทำให้ผู้ปฏิบัติงานสามารถสลับระหว่างรสชาติต่างๆ ได้อย่างรวดเร็วด้วยการคลิกเพียงครั้งเดียว
ป๊อปคอร์นน้ำมันอุตสาหกรรมและน้ำตาล
กำลังการผลิต: สูงสุด 100 กก./ชม.
ปริมาตรกระทะ: 200 ลิตร
ระบบป้อนอัตโนมัติสำหรับน้ำมันและน้ำเชื่อม ส่วนระบบป้อนด้วยมือสำหรับผงน้ำตาล เมล็ดข้าวโพดคั่ว และส่วนผสมปรุงแต่งรสอื่นๆ
ควบคุมด้วยหน้าจอสัมผัส PLC พร้อมระบบแจ้งเตือนการป้อนวัสดุ ผลิตได้ครั้งละ 1 ชุด ทุก 5-6 นาที กำลังไฟ 40 กิโลวัตต์
สายการผลิตป๊อปคอร์นแบบ 1-in-1 น้ำมันและน้ำตาล
กำลังการผลิต: สูงสุด 100 กก./ชม.
ความจุของกาต้มน้ำ: 200 ลิตร
การตวงส่วนผสม: ระบบตวงน้ำมันและน้ำเชื่อมอัตโนมัติ ส่วนการเติมผงน้ำตาล เมล็ดข้าวโพด และส่วนผสมปรุงแต่งรสอื่นๆ ต้องทำด้วยตนเอง
ระบบควบคุม: ระบบควบคุม PLC แบบหน้าจอสัมผัส พร้อมข้อความแจ้งเตือนการใส่ส่วนผสม
ส่วนประกอบ: มาพร้อมระบบลำเลียงและยก และถังพักและคัดกรองสำหรับทำความเย็น
การบรรจุภัณฑ์: สามารถเชื่อมต่อกับเครื่องบรรจุภัณฑ์เพื่อทำการบรรจุภัณฑ์แบบอัตโนมัติได้
รอบการผลิต: ประมาณ 5-6 นาทีต่อชุด
กำลังไฟรวม: 48 กิโลวัตต์
สายการผลิตป๊อปคอร์นอัตโนมัติเต็มรูปแบบ 6-in-1
กำลังการผลิต: สูงสุด 720 กก./ชม.
กำลังไฟรวม: 248 กิโลวัตต์
สายการผลิตอัตโนมัติเต็มรูปแบบนี้ประกอบด้วยถังเก็บวัตถุดิบ ระบบลำเลียงและยก และถังทำความเย็นและคัดกรอง ทำให้สามารถผลิตข้าวโพดคั่วแบบครบวงจรได้
สำหรับป๊อปคอร์นบรรจุถุง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถเชื่อมต่อเข้ากับเครื่องบรรจุอัตโนมัติได้โดยตรงเพื่อการบรรจุแบบไร้รอยต่อ ส่วนป๊อปคอร์นบรรจุขวด จำเป็นต้องมีหอระบายความร้อนเพิ่มเติมเพื่อลดอุณหภูมิของผลิตภัณฑ์ให้เพียงพอก่อนการบรรจุ เพื่อป้องกันไม่ให้ป๊อปคอร์นที่มีอุณหภูมิสูงทำให้ขวดพลาสติกเสียรูปทรง
นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์ยังรวมถึงตู้โชว์สินค้าแบบมีระบบทำความร้อนหลายขนาด โดยมีกำลังไฟตั้งแต่ 0.8–1.5 กิโลวัตต์ และมีขนาดตู้ให้เลือกหลากหลายเพื่อให้เหมาะกับพื้นที่เคาน์เตอร์ที่แตกต่างกัน
ตู้เก็บป๊อปคอร์น
ข้าวโพดคั่วที่ทำสดใหม่สามารถเก็บไว้ในตู้ที่อุณหภูมิคงที่ ซึ่งจะช่วยรักษาความกรอบและรสชาติที่น่ารับประทานทั้งในระหว่างการจัดแสดงและการจำหน่าย
ไม่ว่าคุณจะต้องการเครื่องจักรแบบเดี่ยวสำหรับการผลิตจำนวนน้อยในร้านค้าปลีก หรือสายการผลิตครบวงจรสำหรับโรงงานขนาดใหญ่ อุปกรณ์นี้สามารถปรับแต่งได้อย่างยืดหยุ่นตามความต้องการเฉพาะของคุณ รองรับการผลิตทั้งผลิตภัณฑ์ป๊อปคอร์นใหม่ๆ ที่กำลังเป็นที่นิยม และรสชาติคลาสสิกที่ขายดีที่สุด ช่วยให้ธุรกิจต่างๆ คว้าโอกาสการเติบโตใหม่ๆ ในตลาดขนมขบเคี้ยวป๊อปคอร์นได้
หากคุณมองเห็นศักยภาพของตลาดป๊อปคอร์นแล้ว ทำไมต้องรอ? ติดต่อเราวันนี้เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมและรับโซลูชันการผลิตป๊อปคอร์นที่ปรับแต่งให้เหมาะกับธุรกิจของคุณ!
