Hiji Mesin, Dua Prosés Ngadamel Popcorn! Peralatan Popcorn Generasi Anyar Ngarojong Gelombang Inovasi Industri Jajanan Salajengna

Salaku jajanan anu populér anu dinikmati ku jalma-jalma ti sagala umur, popcorn nuju ngalaman parobahan anu teu dihaja dina karesep konsumen. Konsumén masih resep kana rasa amis sareng renyah sapertos karamel sareng mentega, sedengkeun pilihan anu langkung séhat sapertos uyah laut sareng popcorn rendah lemak ogé beuki populér. Samentawis éta, rupa-rupa bentuk popcorn — sapertos popcorn supa sareng kupu-kupu — mendakan pasar sorangan di bioskop, supermarket, sareng pabrik jajanan.

Ngawujudkeun paménta produk anu rupa-rupa sapertos kitu nempatkeun sarat anu langkung luhur dina alat produksi. Pikeun ngungkulan kabutuhan anu ningkat pikeun kalenturan sareng variasi produk, alat produksi popcorn generasi anyar sacara resmi parantos diluncurkeun. Kalayan hiji ketel anu ngadukung prosés ngaleueut minyak sareng ngaleueut hawa, alat ieu tiasa nutupan aplikasi mimitian ti toko ritel alit dugi ka produksi industri skala ageung, bari gampang ngahasilkeun popcorn anu bentukna bal sareng kukupu.

Seueur jalmi anu panginten henteu sadar yén bentuk ahir popcorn seueur ditangtukeun ku rupa-rupa jagong popping anu dianggo. Kadar cai tina inti jagong kedah dijaga sakitar 13%–14%, anu ngamungkinkeun inti jagong mekar dina panas sakitar 150–180°C. Dina produksi komérsial, hasil biasana sakitar 3–4 kg popcorn anu parantos asak tina 1 kg inti jagong.

Ngeunaan pilihan bahan, minyak sawit mangrupikeun pilihan anu hemat biaya pikeun produksi skala ageung, sedengkeun minyak kalapa ngahasilkeun rasa anu langkung beunghar sareng rasa anu langkung saé. Maltosa sareng gula pasir tiasa dianggo pikeun penyedap rasa, ngabantosan nyiptakeun tékstur anu langkung renyah bari mastikeun bumbu nempel rata kana popcorn. Ieu ngadukung rupa-rupa rasa, ti karamel klasik dugi ka variétas uyah laut.

Bédana konci antara oil-popping sareng air-popping aya dina metode pemanasanna. Oil-popping nganggo minyak panas sareng mékanisme pengaduk tipe spring pikeun ngahasilkeun popcorn anu aromatik sareng renyah, sedengkeun air-popping nganggo hawa panas suhu luhur kalayan sakedik atanapi tanpa minyak tambahan, nyiptakeun produk anu langkung hampang sareng rendah lemak. Dua prosés ieu nawiskeun tékstur sareng profil rasa anu béda, masihan produsén kalenturan anu langkung ageung pikeun minuhan paménta pasar anu beragam.

Tangtosna, pikeun aplikasi komérsial offline sapertos bioskop sareng toko swalayan, alat-alat ieu sayogi dina dua konfigurasi: séri manual TS sareng séri semi-otomatis ES.

Séri TS ngawengku sababaraha ukuran ti 8 oz dugi ka 36 oz, kalayan hiji angkatan peryogi sakitar 4 menit pikeun ngahasilkeun popcorn anu parantos réngsé. Ieu idéal pikeun lokasi kalayan volume pesenan anu langkung alit anu meryogikeun produksi anu gancang sareng fleksibel.

Séri ES nampilkeun dosis oli sareng sirop otomatis anu ditingkatkeun, kalayan konfigurasi ketel tunggal sareng ketel ganda anu sayogi. Kalayan kaluaran maksimum 3 kg per batch, éta sacara signifikan ngirangan kabutuhan pikeun ngeusian bahan sacara manual anu diulang-ulang, janten cocog pikeun lokasi anu rame.

Pikeun pemanasan, konsumén tiasa milih antara pemanasan éléktromagnétik sareng pemanasan gas. Pemanasan éléktromagnétik nawiskeun operasi anu stabil sareng kualitas produk anu konsisten, sedengkeun pemanasan gas nyayogikeun biaya peralatan awal anu langkung handap, kalayan tingkat kalulusan produk réngsé sakitar 90%. Konsumén tiasa milih metode pemanasan numutkeun anggaran, sarat produksi, sareng skénario aplikasi.

Pikeun pabrik produksi pangan, sayogi rupa-rupa konfigurasi, ti sistem minyak-sareng-gula semi-otomatis dugi ka jalur produksi lengkep 1-in-1 dugi ka 6-in-1 anu otomatis, kalayan kapasitas maksimum dugi ka 720 kg per jam.

Jalur produksi lengkep dilengkepan sistem kontrol layar rampa PLC anu tiasa nyimpen dugi ka genep resep anu umum dianggo, anu ngamungkinkeun operator pikeun gancang ngagentos antara rasa anu béda ngan ukur ku hiji klik.

Kapasitas: dugi ka 100 kg/jam

Volume Wajan: 200 L

Ngadahar minyak sareng sirop sacara otomatis; ngadahar bubuk gula, biji popcorn sareng bahan rasa anu sanésna sacara manual.

Dikontrol ku layar rampa PLC, kalayan panginget asupan bahan. Hiji angkatan unggal 5-6 menit, peringkat daya: 40 kW

Kapasitas: Nepi ka 100 kg/jam

Kapasitas Ketel: 200 L

Dosis Bahan: Dosis minyak sareng sirop otomatis; panambahan manual bubuk gula, inti jagong, sareng bahan perasa anu sanésna

Sistem Kontrol: Kontrol layar rampa PLC kalayan pituduh pemuatan bahan

Konfigurasi: Dilengkepan ku sistem pangiriman sareng pengangkatan sareng drum pendingin & panyaring.

Bungkusan: Bisa disambungkeun ka mesin kemasan pikeun kemasan otomatis

Siklus Produksi: Kira-kira 5–6 menit per angkatan

Total Daya: 48 kW

Kapasitas Produksi: Nepi ka 720 kg/jam

Total Daya: 248 kW

Jalur produksi otomatis pinuh dilengkepan ku hopper panyimpen bahan baku, sistem ngangkut sareng ngangkat, sareng drum pendingin & panyaring, anu ngamungkinkeun prosés produksi popcorn anu terintegrasi.

Pikeun popcorn anu dibungkus, produk anu parantos réngsé tiasa langsung disambungkeun kana mesin kemasan otomatis pikeun pengemasan anu mulus. Pikeun popcorn dina botol, menara pendingin tambahan diperyogikeun pikeun ngirangan suhu produk sacara cekap sateuacan dieusi, nyegah popcorn suhu luhur nyababkeun deformasi botol plastik.

Salian ti éta, jajaran produkna ngawengku kabinet tampilan anu dipanaskeun dina sababaraha ukuran, kalayan peringkat daya ti mimiti 0,8–1,5 kW. Rupa-rupa diménsi kabinet sayogi pikeun nyocogkeun kana rohangan méja anu béda.

Berondong jagung anu nembé didamel tiasa disimpen dina lomari dina suhu anu konstan, ngabantosan ngajaga téksturna anu renyah sareng rasa anu pikaresepeun nalika dipajang sareng dijual.

Naha anjeun peryogi mesin mandiri pikeun produksi batch leutik di toko ritel atanapi jalur produksi lengkep pikeun pabrik skala ageung, alat ieu tiasa dikonfigurasi sacara fléksibel numutkeun kabutuhan khusus anjeun. Éta ngadukung produksi produk popcorn énggal anu trendi sareng rasa klasik anu paling laris, ngabantosan bisnis ngarebut kasempetan kamekaran énggal di pasar jajanan popcorn.

Upami anjeun ningali poténsi pasar popcorn, naha kedah ngantosan? Hubungi kami ayeuna pikeun diajar langkung seueur sareng kéngingkeun solusi produksi popcorn anu disaluyukeun pikeun bisnis anjeun!