Milina iray, dingana roa amin'ny fanaovana "popcorn"! Fitaovana "popcorn" taranaka vaovao no manome hery ny onjam-baovao manaraka amin'ny indostrian'ny tsakitsaky

Amin'ny maha-tsakitsaky malaza ankafizin'ny olona amin'ny sokajin-taona rehetra azy, dia miova kely ny safidin'ny mpanjifa amin'ny popcorn. Mbola tian'ny mpanjifa ny tsiro mamy sy marikivy toy ny caramel sy dibera, raha toa kosa ka miha-malaza ny safidy mahasalama toy ny sira an-dranomasina sy ny popcorn tsy dia matavy. Mandritra izany fotoana izany, ireo endrika popcorn samihafa - toy ny popcorn holatra sy lolo - dia mahita ny tsenany manokana any amin'ny sinema, toeram-pivarotana lehibe, ary orinasa mpanao tsakitsaky.

Ny famaliana ireo filàna vokatra isan-karazany ireo dia mametraka fepetra takiana ambony kokoa amin'ny fitaovana famokarana. Mba hamaliana ny fitomboan'ny filàna fahaiza-milefitra sy ny karazana vokatra, dia natomboka tamin'ny fomba ofisialy ny fitaovana famokarana popcorn taranaka vaovao. Miaraka amin'ny vilany iray izay manohana ny fizotran'ny famoahana menaka sy ny famoahana rivotra, ity fitaovana ity dia afaka mandrakotra fampiharana isan-karazany manomboka amin'ny fivarotana antsinjarany kely ka hatramin'ny famokarana indostrialy lehibe, sady mamokatra popcorn miendrika baolina sy lolo mora foana.

Maro ny olona mety tsy mahatsapa fa ny endrika farany amin'ny popcorn dia miankina betsaka amin'ny karazana katsaka ampiasaina. Ny hamandoana ao amin'ny voam-bary dia mila tazonina eo amin'ny 13%–14% eo ho eo, ahafahan'ny voam-bary mivelatra rehefa mafana amin'ny 150–180°C eo ho eo. Amin'ny famokarana ara-barotra, ny vokatra mahazatra dia eo amin'ny 3–4 kg eo ho eo amin'ny popcorn vita avy amin'ny 1 kg amin'ny voam-bary.

Raha ny momba ny fisafidianana akora, ny menaka palmie dia safidy mahomby amin'ny famokarana betsaka, raha ny menaka voanio kosa dia manome tsiro matsiro kokoa sy fahatsapana tsara kokoa ao am-bava. Azo ampiasaina ho hanitra ny maltose sy ny siramamy, izay manampy amin'ny famoronana endrika makirana kokoa sady miantoka fa miraikitra tsara amin'ny popcorn ny zava-manitra. Izany dia manohana karazana tsiro isan-karazany, manomboka amin'ny caramel mahazatra ka hatramin'ny karazana sira an-dranomasina.

Ny fahasamihafana lehibe eo amin'ny "oil-popping" sy ny "air-popping" dia eo amin'ny fomba fanafanana. Ny "oil-popping" dia mampiasa menaka mafana sy fitaovana fampangatsiahana toy ny loharano mba hahazoana "popcorn" manitra sy makirana, raha ny "air-popping" kosa dia mampiasa rivotra mafana amin'ny mari-pana avo lenta miaraka amin'ny menaka kely na tsy misy mihitsy, ka mahatonga vokatra maivana kokoa sy tsy dia matavy loatra. Ireo dingana roa ireo dia manolotra endrika sy tsiro miavaka, izay manome fahafahana bebe kokoa ny mpanamboatra hamaly ny filàn'ny tsena isan-karazany.

Mazava ho azy, ho an'ny fampiharana ara-barotra ivelan'ny aterineto toy ny sinema sy ny fivarotana kely, dia misy amin'ny endrika roa ny fitaovana: ny andiany TS manual sy ny andiany ES semi-automatique.

Ny andiany TS dia mandrakotra habe maro manomboka amin'ny 8 oz ka hatramin'ny 36 oz, ary ny andiany iray dia maharitra 4 minitra eo ho eo vao vita ny popcorn. Izy io dia mety tsara ho an'ny toerana misy baiko kely kokoa izay mitaky famokarana haingana sy azo ovaina.

Ny andiany ES dia misy fatra menaka sy siro mandeha ho azy nohavaozina, miaraka amin'ny fomba fampiasana vilany fandrahoana tokana sy vilany fandrahoana roa. Miaraka amin'ny vokatra ambony indrindra 3 kg isaky ny andiany, dia mampihena be ny filàna famenoana akora amin'ny tanana miverimberina, ka mahatonga azy io ho mety tsara amin'ny toerana be olona.

Ho an'ny fanafanana, afaka misafidy eo amin'ny fanafanana elektromagnetika sy ny fanafanana entona ny mpanjifa. Ny fanafanana elektromagnetika dia manolotra fiasa maharitra sy kalitaon'ny vokatra tsy miovaova, raha toa kosa ny fanafanana entona dia manome vidiny ambany kokoa amin'ny fitaovana voalohany, miaraka amin'ny tahan'ny fahombiazan'ny vokatra vita eo amin'ny 90%. Afaka misafidy ny fomba fanafanana araka ny teti-bolany, ny fepetra takian'ny famokarana ary ny toe-javatra fampiharana azy ny mpanjifa.

Ho an'ny orinasa mpamokatra sakafo, dia misy karazana endrika maro samihafa azo isafidianana, manomboka amin'ny rafitra menaka sy siramamy semi-automatique ka hatramin'ny tsipika famokarana feno 1-in-1 mandeha ho azy tanteraka ka hatramin'ny 6-in-1, miaraka amin'ny fahafaha-mamokatra hatramin'ny 720 kg isan'ora.

Ny tsipika famokarana manontolo dia misy rafitra fanaraha-maso PLC touchscreen izay afaka mitahiry fomba fahandro enina ampiasaina matetika, ahafahan'ny mpandraharaha mifamadika haingana eo amin'ny tsiro samihafa amin'ny tsindry iray monja.

Fahafahana: hatramin'ny 100 kg/ora

Haben'ny Wok: 200 L

Famahana menaka sy siro ho azy; famahanana tanana ho an'ny vovoka siramamy, voan-katsaka ary akora tsiro hafa.

Fehezin'ny efijery tactile PLC, miaraka amin'ny fampahatsiahivana momba ny famahanana akora. Andiany iray isaky ny 5-6 minitra, naoty herinaratra: 40 kW

Fahafahana: Hatramin'ny 100 kg/ora

Fahafahan'ny vilany fandrahoana: 200 L

Fatrany akora: Fatrany menaka sy siro mandeha ho azy; fanampiana tanana ny vovoka siramamy, voam-katsaka, ary akora hanitra hafa

Rafitra fanaraha-maso: Fanaraha-maso PLC touchscreen miaraka amin'ny bitsika fampidirana akora

Firafitra: Misy rafitra fitaterana sy fanandratana ary amponga fampangatsiahana sy fanasivanana.

Fonosana: Azo ampifandraisina amin'ny milina famonosana mba hanaovana famonosana mandeha ho azy

Tsingerin'ny famokarana: Eo amin'ny 5–6 minitra eo ho eo isaky ny andiany

Hery manontolo: 48 kW

Fahafahana mamokatra: Hatramin'ny 720 kg/ora

Hery manontolo: 248 kW

Ny tsipika famokarana mandeha ho azy tanteraka dia misy fitoeran-javatra fitehirizana akora manta, rafitra fitaterana sy fanandratana, ary amponga fampangatsiahana sy fanasivanana, izay ahafahana manao dingana famokarana popcorn mitambatra.

Ho an'ny popcorn anaty kitapo, ny vokatra vita dia azo ampifandraisina mivantana amin'ny milina famonosana mandeha ho azy mba tsy hihozongozona ny fonosana. Ho an'ny popcorn anaty tavoahangy, ilaina ny tilikambo fampangatsiahana fanampiny mba hampihenana tsara ny mari-pana alohan'ny hamenoana azy, hisorohana ny popcorn mafana be tsy hiteraka fiovaovan'ny endriky ny tavoahangy plastika.

Ankoatra izany, ny vokatra dia ahitana kabinetra fampirantiana mafana amin'ny habe maro samihafa, miaraka amin'ny herin'aratra manomboka amin'ny 0.8–1.5 kW. Misy refy kabinetra isan-karazany azo isafidianana mba hifanaraka amin'ny toerana samihafa.

Azo tehirizina ao anaty kabinetra amin'ny mari-pana tsy miova ny popcorn vao vita, izay manampy amin'ny fitazonana ny endriny matsatso sy ny tsirony mahafinaritra mandritra ny fampisehoana sy ny fivarotana.

Na mila milina mitokana ho an'ny famokarana kely any amin'ny fivarotana antsinjarany ianao, na mila milina famokarana feno ho an'ny orinasa lehibe, ity fitaovana ity dia azo amboarina araka ny filanao manokana. Manohana ny famokarana vokatra popcorn vaovao lamaody sy ny tsiro mahazatra be mpividy izy io, manampy ny orinasa hahazo fahafahana vaovao hitombo eo amin'ny tsenan'ny tsakitsaky popcorn.

Raha hitanao ny mety ho vitan'ny tsena popcorn, nahoana no miandry? Mifandraisa aminay anio raha te hahalala bebe kokoa ary hahazo vahaolana famokarana popcorn mifanaraka amin'ny orinasanao!