ម៉ាស៊ីនមួយ ដំណើរការផ្ទុះពីរ! ឧបករណ៍ពោតលីងជំនាន់ថ្មីជំរុញរលកថ្មីនៃការច្នៃប្រឌិតឧស្សាហកម្មអាហារសម្រន់
ក្នុងនាមជាអាហារសម្រន់ដ៏ពេញនិយមមួយដែលមនុស្សគ្រប់វ័យចូលចិត្ត ពោតលីងកំពុងមានការផ្លាស់ប្តូរយ៉ាងស្ងប់ស្ងាត់នៅក្នុងចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់អ្នកប្រើប្រាស់។ អ្នកប្រើប្រាស់នៅតែចូលចិត្តរសជាតិផ្អែម និងក្រៀមដូចជាការ៉ាមែល និងប៊ឺ ខណៈដែលជម្រើសដែលមានសុខភាពល្អជាងដូចជាអំបិលសមុទ្រ និងពោតលីងដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាបក៏កំពុងទទួលបានប្រជាប្រិយភាពផងដែរ។ ទន្ទឹមនឹងនេះ ពោតលីងដែលមានរាងផ្សេងៗគ្នា ដូចជាពោតលីងរាងផ្សិត និងរាងមេអំបៅ កំពុងស្វែងរកទីផ្សារផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេនៅទូទាំងរោងកុន ផ្សារទំនើប និងរោងចក្រផលិតអាហារសម្រន់។
ការបំពេញតម្រូវការផលិតផលចម្រុះបែបនេះដាក់តម្រូវការខ្ពស់ជាងមុនលើឧបករណ៍ផលិតកម្ម។ ដើម្បីឆ្លើយតបទៅនឹងតម្រូវការកាន់តែខ្លាំងឡើងសម្រាប់ភាពបត់បែន និងភាពចម្រុះនៃផលិតផល ឧបករណ៍ផលិតពោតលីងជំនាន់ថ្មីត្រូវបានដាក់ឱ្យដំណើរការជាផ្លូវការ។ ដោយមានកំសៀវតែមួយដែលគាំទ្រទាំងដំណើរការចាក់ប្រេង និងដំណើរការចាក់ខ្យល់ ឧបករណ៍នេះអាចគ្របដណ្តប់លើកម្មវិធីចាប់ពីហាងលក់រាយតូចៗរហូតដល់ផលិតកម្មឧស្សាហកម្មទ្រង់ទ្រាយធំ ខណៈពេលដែលអាចផលិតពោតលីងរាងបាល់ និងរាងមេអំបៅបានយ៉ាងងាយស្រួល។
មនុស្សជាច្រើនប្រហែលជាមិនដឹងថារូបរាងចុងក្រោយនៃពោតលីងត្រូវបានកំណត់ជាចម្បងដោយប្រភេទពោតលីងដែលប្រើ។ កម្រិតសំណើមនៃគ្រាប់ពោតត្រូវរក្សានៅប្រហែល 13%–14% ដែលអនុញ្ញាតឱ្យគ្រាប់ពោតពង្រីកក្រោមកំដៅប្រហែល 150–180°C។ នៅក្នុងផលិតកម្មពាណិជ្ជកម្ម ទិន្នផលធម្មតាគឺប្រហែល 3–4 គីឡូក្រាមនៃពោតលីងដែលបានបញ្ចប់ពីគ្រាប់ពោត 1 គីឡូក្រាម។
ចំពោះជម្រើសនៃគ្រឿងផ្សំ ប្រេងដូងគឺជាជម្រើសដែលចំណាយតិចសម្រាប់ការផលិតទ្រង់ទ្រាយធំ ខណៈពេលដែលប្រេងដូងផ្តល់នូវរសជាតិសម្បូរបែប និងអារម្មណ៍មាត់កាន់តែប្រសើរ។ ម៉ាល់តូស និងស្ករគ្រាប់អាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់បន្ថែមរសជាតិ ដែលជួយបង្កើតវាយនភាពកាន់តែក្រៀម ខណៈពេលដែលធានាថាគ្រឿងទេសជាប់នឹងពោតលីងញ៉ាំស្មើៗគ្នា។ នេះគាំទ្រដល់រសជាតិជាច្រើនប្រភេទ ចាប់ពីការ៉ាមែលបុរាណរហូតដល់ប្រភេទអំបិលសមុទ្រ។
ភាពខុសគ្នាសំខាន់រវាងការបំពងប្រេង និងការបំពងដោយខ្យល់ ស្ថិតនៅត្រង់វិធីសាស្ត្រកំដៅ។ ការបំពងប្រេងប្រើប្រេងក្តៅ និងយន្តការកូរបែបស្ព្រីង ដើម្បីផលិតពោតលីងក្រអូប និងក្រៀម ខណៈពេលដែលការបំពងដោយខ្យល់ប្រើខ្យល់ក្តៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ដោយប្រើប្រេងតិចតួច ឬគ្មានប្រេងបន្ថែម ដែលបង្កើតបានជាផលិតផលដែលស្រាលជាង និងមានជាតិខ្លាញ់ទាប។ ដំណើរការទាំងពីរផ្តល់នូវវាយនភាព និងទម្រង់រសជាតិខុសៗគ្នា ដែលផ្តល់ឱ្យក្រុមហ៊ុនផលិតនូវភាពបត់បែនកាន់តែច្រើន ដើម្បីបំពេញតម្រូវការទីផ្សារចម្រុះ។
ជាការពិតណាស់ សម្រាប់កម្មវិធីពាណិជ្ជកម្មក្រៅបណ្តាញដូចជារោងកុន និងហាងងាយស្រួល ឧបករណ៍នេះមានក្នុងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធពីរ៖ ស៊េរីដៃ TS និងស៊េរីពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ ES។
ស៊េរី TS គ្របដណ្តប់លើទំហំច្រើនចាប់ពី ៨ អោនស៍ ដល់ ៣៦ អោនស៍ ដោយមួយបាច់ចំណាយពេលប្រហែល ៤ នាទីដើម្បីផលិតពោតលីងញ៉ាំរួច។ វាល្អសម្រាប់ទីតាំងដែលមានបរិមាណបញ្ជាទិញតិចជាងមុន ដែលត្រូវការផលិតកម្មលឿន និងបត់បែន។
ស៊េរី ES មានមុខងារចាក់ប្រេង និងសុីរ៉ូដោយស្វ័យប្រវត្តិដែលបានធ្វើឱ្យប្រសើរឡើង ជាមួយនឹងការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធកំសៀវតែមួយ និងកំសៀវពីរដែលអាចប្រើបាន។ ជាមួយនឹងទិន្នផលអតិបរមា 3 គីឡូក្រាមក្នុងមួយបាច់ វាកាត់បន្ថយយ៉ាងខ្លាំងនូវតម្រូវការសម្រាប់ការចាក់គ្រឿងផ្សំដោយដៃម្តងហើយម្តងទៀត ដែលធ្វើឱ្យវាស័ក្តិសមសម្រាប់ទីតាំងដែលមានចរាចរណ៍ខ្ពស់។
សម្រាប់កំដៅ អតិថិជនអាចជ្រើសរើសរវាងកំដៅអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិច និងកំដៅឧស្ម័ន។ កំដៅអេឡិចត្រូម៉ាញ៉េទិចផ្តល់នូវប្រតិបត្តិការដែលមានស្ថេរភាព និងគុណភាពផលិតផលស្របគ្នា ខណៈពេលដែលកំដៅឧស្ម័នផ្តល់នូវថ្លៃដើមឧបករណ៍ដំបូងទាបជាង ជាមួយនឹងអត្រាឆ្លងកាត់ផលិតផលសម្រេចប្រហាក់ប្រហែល 90%។ អតិថិជនអាចជ្រើសរើសវិធីសាស្ត្រកំដៅទៅតាមថវិកា តម្រូវការផលិតកម្ម និងសេណារីយ៉ូការអនុវត្តរបស់ពួកគេ។
សម្រាប់រោងចក្រផលិតម្ហូបអាហារ ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធជាច្រើនប្រភេទអាចរកបាន ចាប់ពីប្រព័ន្ធប្រេង និងស្ករពាក់កណ្តាលស្វ័យប្រវត្តិ រហូតដល់ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញ 1-in-1 ដល់ 6-in-1 ដែលមានសមត្ថភាពអតិបរមារហូតដល់ 720 គីឡូក្រាមក្នុងមួយម៉ោង។
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មពេញលេញត្រូវបានបំពាក់ដោយប្រព័ន្ធបញ្ជា PLC អេក្រង់ប៉ះ ដែលអាចរក្សាទុករូបមន្តធ្វើម្ហូបដែលប្រើជាទូទៅរហូតដល់ប្រាំមួយ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យប្រតិបត្តិករប្តូររវាងរសជាតិផ្សេងៗគ្នាបានយ៉ាងរហ័សដោយគ្រាន់តែចុចតែម្តងប៉ុណ្ណោះ។
ពោតលីងប្រេងឧស្សាហកម្ម និងស្ករ
សមត្ថភាព៖ រហូតដល់ ១០០ គីឡូក្រាម/ម៉ោង
បរិមាណខ្ទះ៖ ២០០ លីត្រ
ការផ្តល់ចំណីដោយស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់ប្រេង និងសុីរ៉ូ; ការផ្តល់ចំណីដោយដៃសម្រាប់ម្សៅស្ករ គ្រាប់ពោតលីង និងគ្រឿងផ្សំរសជាតិផ្សេងទៀត។
គ្រប់គ្រងដោយអេក្រង់ប៉ះ PLC ជាមួយនឹងការរំលឹកការបញ្ចូលសម្ភារៈ។ មួយបាច់រៀងរាល់ 5-6 នាទីម្តង កម្រិតថាមពល៖ 40 kW
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មពោតលីងប្រេង និងស្ករ 1-in-1
សមត្ថភាព៖ រហូតដល់ ១០០ គីឡូក្រាម/ម៉ោង
សមត្ថភាពកំសៀវ៖ ២០០ លីត្រ
ការដាក់កម្រិតគ្រឿងផ្សំ៖ ការដាក់កម្រិតប្រេង និងសុីរ៉ូដោយស្វ័យប្រវត្តិ; ការបន្ថែមម្សៅស្ករ គ្រាប់ពោត និងគ្រឿងផ្សំរសជាតិផ្សេងទៀតដោយដៃ
ប្រព័ន្ធត្រួតពិនិត្យ៖ ការគ្រប់គ្រងអេក្រង់ប៉ះ PLC ជាមួយនឹងការណែនាំអំពីការផ្ទុកគ្រឿងផ្សំ
ការកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធ៖ បំពាក់ដោយប្រព័ន្ធដឹកជញ្ជូន និងលើក និងស្គរត្រជាក់ និងស្គរច្រោះ។
ការវេចខ្ចប់៖ អាចភ្ជាប់ទៅម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់សម្រាប់ការវេចខ្ចប់ដោយស្វ័យប្រវត្តិ
វដ្តផលិតកម្ម៖ ប្រហែល ៥-៦ នាទីក្នុងមួយបាច់
ថាមពលសរុប៖ ៤៨ គីឡូវ៉ាត់
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មពោតលីងស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញ 6-in-1
សមត្ថភាពផលិត៖ រហូតដល់ ៧២០ គីឡូក្រាម/ម៉ោង
ថាមពលសរុប៖ ២៤៨ គីឡូវ៉ាត់
ខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មស្វ័យប្រវត្តិពេញលេញនេះត្រូវបានបំពាក់ដោយធុងស្តុកវត្ថុធាតុដើម ប្រព័ន្ធដឹកជញ្ជូន និងលើក និងស្គរត្រជាក់ និងស្គរចម្រាញ់ ដែលអាចឱ្យមានដំណើរការផលិតពោតលីងរួមបញ្ចូលគ្នា។
ចំពោះពោតលីងដែលដាក់ក្នុងថង់ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានភ្ជាប់ដោយផ្ទាល់ទៅម៉ាស៊ីនវេចខ្ចប់ស្វ័យប្រវត្តិសម្រាប់ការវេចខ្ចប់ដោយរលូន។ ចំពោះពោតលីងដប ត្រូវការប៉មត្រជាក់បន្ថែមដើម្បីកាត់បន្ថយសីតុណ្ហភាពផលិតផលឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់មុនពេលបំពេញ ដើម្បីការពារពោតលីងដែលមានសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ពីការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃដបប្លាស្ទិក។
លើសពីនេះ ផលិតផលរួមមានទូតាំងបង្ហាញដែលមានកំដៅក្នុងទំហំច្រើនប្រភេទ ជាមួយនឹងកម្រិតថាមពលចាប់ពី 0.8–1.5 kW។ មានទំហំទូជាច្រើនដែលអាចរកបានដើម្បីឲ្យសមស្របនឹងកន្លែងបញ្ជរផ្សេងៗគ្នា។
ទូដាក់ពោតលីង
ពោតលីងដែលផលិតថ្មីៗអាចរក្សាទុកក្នុងទូនៅសីតុណ្ហភាពថេរ ដែលជួយរក្សាវាយនភាពស្រស់ថ្លា និងរសជាតិទាក់ទាញរបស់វាអំឡុងពេលដាក់តាំងបង្ហាញ និងលក់។
មិនថាអ្នកត្រូវការម៉ាស៊ីនដាច់ដោយឡែកសម្រាប់ការផលិតបាច់តូចៗនៅហាងលក់រាយ ឬខ្សែសង្វាក់ផលិតកម្មពេញលេញសម្រាប់រោងចក្រទ្រង់ទ្រាយធំនោះទេ ឧបករណ៍នេះអាចត្រូវបានកំណត់រចនាសម្ព័ន្ធបានយ៉ាងបត់បែនតាមតម្រូវការជាក់លាក់របស់អ្នក។ វាគាំទ្រដល់ការផលិតទាំងផលិតផលពោតលីងថ្មីៗទាន់សម័យ និងរសជាតិលក់ដាច់បំផុតបែបបុរាណ ដែលជួយអាជីវកម្មចាប់យកឱកាសកំណើនថ្មីៗនៅក្នុងទីផ្សារអាហារសម្រន់ពោតលីង។
ប្រសិនបើអ្នកឃើញសក្តានុពលនៃទីផ្សារពោតលីង ហេតុអ្វីត្រូវរង់ចាំ? ទាក់ទងមកយើងថ្ងៃនេះ ដើម្បីស្វែងយល់បន្ថែម និងទទួលបានដំណោះស្រាយផលិតពោតលីងដែលត្រូវបានរចនាឡើងសម្រាប់អាជីវកម្មរបស់អ្នក!
