Una Macchina, Dui Prucessi di Popcorn! L'Attrezzatura di Popcorn di Nova Generazione Alimenta a Prossima Onda d'Innuvazione in l'Industria di i Snack

Cum'è una merenda pupulare apprezzata da e persone di tutte l'età, u popcorn hè in corsu di un cambiamentu tranquillu in e preferenze di i cunsumatori. I cunsumatori amanu sempre i sapori dolci è croccanti cum'è u caramellu è u burru, mentre chì l'opzioni più sane cum'è u sale marinu è u popcorn à bassu cuntenutu di grassu stanu ancu guadagnendu pupularità. Intantu, diverse forme di popcorn - cum'è u popcorn à i funghi è à e farfalle - stanu truvendu i so propri mercati in i cinema, i supermercati è e fabbriche di snack.

Risponde à tali esigenze di prudutti diverse impone esigenze più elevate à l'attrezzatura di pruduzzione. Per risponde à u crescente bisognu di flessibilità è varietà di prudutti, l'attrezzatura di pruduzzione di popcorn à gamma completa di nova generazione hè stata ufficialmente lanciata. Cù un bollitore chì supporta sia i prucessi di scoppiu d'oliu sia quelli di scoppiu d'aria, l'attrezzatura pò copre applicazioni chì vanu da i picculi negozi al dettaglio à a pruduzzione industriale à grande scala, mentre produce facilmente popcorn sia in forma di palla sia in forma di farfalla.

Parechje persone ùn si rendenu micca contu chì a forma finale di u popcorn hè largamente determinata da a varietà di granu popcorn utilizatu. U cuntenutu d'umidità di i grani di granu deve esse mantinutu intornu à u 13%-14%, permettendu à i grani di espande si sottu à u calore à circa 150-180 °C. In a pruduzzione cummerciale, u rendimentu tipicu hè intornu à 3-4 kg di popcorn finitu da 1 kg di grani di granu.

In quantu à a scelta di l'ingredienti, l'oliu di palma hè una scelta ecunomica per a pruduzzione à grande scala, mentre chì l'oliu di coccu offre un sapore più riccu è una migliore sensazione in bocca. U maltosiu è u zuccheru granulatu ponu esse aduprati per l'aromatizazione, aiutendu à creà una struttura più croccante mentre assicuranu chì i condimenti aderiscenu uniformemente à u popcorn. Questu supporta una vasta gamma di sapori, da u caramellu classicu à e varietà di sale marinu.

A differenza chjave trà u popcorn à l'oliu è u popcorn à l'aria stà in u metudu di riscaldamentu. U popcorn à l'oliu usa oliu caldu è un mecanismu di miscelazione à molla per pruduce popcorn aromaticu è croccante, mentre chì u popcorn à l'aria usa aria calda à alta temperatura cù pocu o micca oliu aghjuntu, creendu un pruduttu più ligeru è menu grassu. I dui prucessi offrenu texture è profili di sapori distinti, dendu à i pruduttori una maggiore flessibilità per risponde à e diverse esigenze di u mercatu.

Benintesa, per l'applicazioni cummerciali offline cum'è i cinema è i magazini di cunvenienza, l'equipaggiu hè dispunibule in duie cunfigurazioni: a serie manuale TS è a serie semi-automatica ES.

A serie TS copre parechje dimensioni da 8 oz à 36 oz, cù un batch chì piglia circa 4 minuti per pruduce popcorn finitu. Hè ideale per i lochi cù volumi d'ordine più chjuchi chì necessitanu una pruduzzione rapida è flessibile.

A serie ES presenta un dosaggio automaticu miglioratu di l'oliu è di u sciroppu, cù cunfigurazioni à caldaia unica è doppia dispunibili. Cù una pruduzzione massima di 3 kg per batch, riduce significativamente a necessità di caricà manualmente l'ingredienti ripetutamente, rendendulu adattatu per i lochi à trafficu intensu.

Per u riscaldamentu, i clienti ponu sceglie trà u riscaldamentu elettromagneticu è u riscaldamentu à gas. U riscaldamentu elettromagneticu offre un funziunamentu stabile è una qualità di u produttu consistente, mentre chì u riscaldamentu à gas furnisce un costu iniziale di l'equipaggiu più bassu, cù un tassu di successu di u produttu finitu apprussimativu di 90%. I clienti ponu selezziunà u metudu di riscaldamentu secondu u so budget, i requisiti di pruduzzione è u scenariu di l'applicazione.

Per e fabbriche di pruduzzione alimentaria, una larga gamma di cunfigurazioni hè dispunibule, da sistemi semi-automatici d'oliu è zuccheru à linee di pruduzzione cumplete 1 in 1 à 6 in 1 cumpletamente automatiche, cù una capacità massima finu à 720 kg per ora.

A linea di pruduzzione cumpleta hè dotata di un sistema di cuntrollu PLC touchscreen chì pò almacenà finu à sei ricette cumunemente aduprate, chì permette à l'operatori di cambià rapidamente trà diversi sapori cù un solu clic.

Capacità: finu à 100 kg/h

Volume di u Wok: 200 L

Alimentazione automatica per oliu è sciroppu; alimentazione manuale per zuccheru in polvere, granelli di popcorn è altri ingredienti aromatichi.

Cuntrullatu da un schermu tattile PLC, cù ricordu di alimentazione di materiale. Un batch ogni 5-6 minuti, putenza nominale: 40 kW

Capacità: Finu à 100 kg/h

Capacità di u bollitore: 200 L

Dosaggio di l'ingredienti: Dosaggio automaticu di l'oliu è di u sciroppu; aggiunta manuale di zuccheru in polvere, grani di granu è altri ingredienti aromatizanti

Sistema di cuntrollu: Cuntrollu di u touchscreen PLC cù indicazioni di caricamentu di l'ingredienti

Cunfigurazione: Equipata cù un sistema di trasportu è di sollevamentu è un tamburu di raffreddamentu è di vagliatura.

Imballaggio: Pò esse cunnessu à una macchina di imballaggio per un imballaggio automatizatu

Ciclu di pruduzzione: Circa 5-6 minuti per batch

Putenza tutale: 48 kW

Capacità di pruduzzione: Finu à 720 kg/h

Putenza tutale: 248 kW

A linea di pruduzzione cumpletamente automatica hè dotata di una tramoggia di almacenamentu di materia prima, un sistema di trasportu è di sollevamentu, è un tamburu di raffreddamentu è di vagliatura, chì permette un prucessu integratu di pruduzzione di popcorn.

Per u popcorn in sacchetti, u pruduttu finitu pò esse cunnessu direttamente à una macchina d'imballaggio automatica per un imballaggio senza soluzione di continuità. Per u popcorn in buttiglia, hè necessaria una torre di raffreddamentu supplementaria per riduce sufficientemente a temperatura di u pruduttu prima di u riempimentu, impedendu à u popcorn à alta temperatura di causà a deformazione di e buttiglie di plastica.

Inoltre, a gamma di prudutti include vetrine riscaldate in parechje dimensioni, cù putenze chì varianu da 0,8 à 1,5 kW. Diverse dimensioni di vetrine sò dispunibili per adattassi à diversi spazii di bancone.

U popcorn appena fattu pò esse cunservatu in l'armariu à una temperatura costante, aiutendu à mantene a so struttura croccante è u so gustu attraente durante l'esposizione è a vendita.

Ch'ella sia una macchina indipendente per a pruduzzione in picculi lotti in un magazinu di vendita o una linea di pruduzzione cumpleta per una fabbrica à grande scala, questu equipamentu pò esse cunfiguratu in modu flessibile secondu i vostri bisogni specifichi. Supporta a pruduzzione di novi prudutti di popcorn di moda è di sapori classici più venduti, aiutendu l'imprese à coglie nuove opportunità di crescita in u mercatu di snack di popcorn.

Sè vo vede u putenziale di u mercatu di u popcorn, perchè aspittà ? Cuntattateci oghje per sapenne di più è ottene una suluzione di pruduzzione di popcorn persunalizata per a vostra attività !