Gummy Candy წარმოების ხაზი GD600Q
GD600Q ავტომატური რეზინის წარმოების სისტემა არის დიდი გამომავალი მოწყობილობა, აღჭურვილია ავტომატური ასაწონი და ავტომატური კვების მოწყობილობებით, რომელიც ეფექტურად აუმჯობესებს აღჭურვილობის მუშაობის ეფექტურობას და ამცირებს შრომის ხარჯებს დიდი გამომუშავების უზრუნველყოფისას. მომზადების, დეპონირებისა და გაგრილების მთელი პროცესის ჩათვლით, იდეალურია დიდი წარმოებისთვის
აღჭურვილობის აღწერა
პექტინის გელის შერევის სისტემა
ეს არის ინგრედიენტების აწონვის და შერევის ავტომატური სისტემა საკონდიტრო ხსნარის პექტინის ხსნარის წინასწარ მომზადებისთვის. პექტინის ფხვნილი, წყალი და შაქრის ფხვნილი შერევით ინსტალაციას. შრომის დაზოგვისას, ის ასევე შესანიშნავად ხსნის ხელოვნური ინგრედიენტებით გამოწვეულ კანფეტების პარტიების ხარისხში არსებულ განსხვავებას. უჟანგავი ფოლადის ერთი საწონი ავზი, რომელიც დამონტაჟებულია 180 კგ-ის მაქსიმალურ პარტიულ წონაზე სამ დატვირთვის უჯრედზე.
აწონვის დასრულების შემდეგ, ყველა მასალა შევა ქურთუკიან ქვაბში მაღალსიჩქარიანი თხემით, რათა სრულად დაითხოვოს პექტინის ფხვნილი და შაქრის ფხვნილი. მას შემდეგ, რაც მთლიანი ინგრედიენტები ჭურჭელში შეიტანება, შერევის შემდეგ, სიროფი გადაეცემა შესანახ ავზში სხვა ხსნარებისთვის. შესანახი ავზი განკუთვნილია როგორც ცხელი ან ცივი სითხეებისა და ლპობის შესანახი ჭურჭელი. უჟანგავი ფოლადის შემრევი, თვითწრენაჟი ბაზა, უჟანგავი ფოლადის კარკასი შეიძლება დაიბანოთ უშუალოდ წყლით, გასათბობად მოპირკეთებული, გვერდები იზოლირებული. ყველა მილი აღჭურვილია ტუბულარული ფილტრებით, რომლებსაც შეუძლიათ სითხეში მინარევების გაფილტვრა, რათა უზრუნველყონ სიროფი სუფთა და ჰიგიენური და აკმაყოფილებს ჯანმრთელობისა და უსაფრთხოების სტანდარტებს. ათამდე წინასწარ დაყენებული რეცეპტი ინახება PLC კონტროლის სისტემაზე.
სიროფი და გელის ასაწონი და შერევის სისტემა
პროცესი იწყება ძირითადი ინგრედიენტების აწონვით და შერევით წყლით, შაქრის ფხვნილით, გლუკოზით და გახსნილი გელით. ინგრედიენტები თანმიმდევრულად იკვებება გრავიმეტრული ასაწონი და შერევის ავზში და ყოველი მომდევნო ინგრედიენტის რაოდენობა რეგულირდება წინა ინგრედიენტების რეალური წონის მიხედვით. ამ გზით მიიღწევა 0.1% სიზუსტე, ხარისხისა და თანმიმდევრულობის შენარჩუნების მიზნით.
ამ ეტაპზე შესაძლებელია აქტიური ინგრედიენტების დამატება იმ პირობით, რომ ისინი სითბოს სტაბილურია, მაგრამ პრაქტიკაში ამის მიზეზი ძალიან მცირეა. ინგრედიენტების თითოეული პარტია შერეულია ნალექში და შემდეგ იკვებება რეზერვუარის ავზში, რომელიც უზრუნველყოფს გაზქურის უწყვეტ კვებას. აწონვისა და შერევის ციკლი სრულად ავტომატურია და ყველა ჯგუფის სრული ჩანაწერი ხელმისაწვდომია კონტროლის სისტემიდან, პირდაპირ ან ქარხნის ქსელში.
მოწინავე ამაღლების ფირის უწყვეტი გაზქურა
მომზადება ორეტაპიანი პროცესია, რომელიც მოიცავს გრანულირებული შაქრის ან იზომალტის დაშლას
და მიღებული სიროფის აორთქლება საჭირო საბოლოო მყარი ნივთიერებების მისაღწევად. სამზარეულო შეიძლება
დასრულდეს გაზქურაში, რომელიც არის გარსის და მილის დიზაინი საფხეხებით. ეს არის მარტივი ვენტური სტილის მოწყობილობა, რომელიც ექვემდებარება მოხარშულ სიროფს წნევის უეცარ ვარდნას, რაც იწვევს ჭარბი ტენიანობის გამოფიტვას. ნაწილობრივ მოხარშული სიროფი შედის მიკროფილმის ქვაბში. ეს არის ამწევი ფილმის გაზქურა, რომელიც შედგება ორთქლით გახურებულ მილს, რომლის შიგნითაც სიროფი გადის. გაზქურის მილის ზედაპირი იფხეკება პირების სერიის საშუალებით, რათა წარმოიქმნას სიროფის ძალიან თხელი ფენა, რომელიც იხარშება რამდენიმე წამში, როდესაც იგი მილის შეგროვების პალატაში გადადის.
ხარშვის ტემპერატურა მცირდება გაზქურის ვაკუუმში დაჭერით. სწრაფი მომზადება ზე ყველაზე დაბალი შესაძლო ტემპერატურა სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია სითბოს დეგრადაციისა და პროცესის ინვერსიის თავიდან ასაცილებლად რაც შეამცირებს გამჭვირვალობას და გამოიწვევს შენახვის ვადის პრობლემებს, როგორიცაა წებოვნება და ცივი ნაკადი.
CFA და აქტიური ინგრედიენტების შერევის სისტემა
ფერები, არომატები და მჟავა (CFA) ემატება სიროფს უშუალოდ გაზქურის შემდეგ და სწორედ ამ დროს ხდება აქტიური ინგრედიენტების დამატება მსგავსი სისტემის გამოყენებით.
ძირითადი CFA დამატების სისტემა მოიცავს დამჭერ ავზს და პერისტალტიკურ ტუმბოს. შერევის, გათბობისა და რეცირკულაციის ვარიანტები შეიძლება დაემატოს დამჭერ ავზს დანამატების ოპტიმალურ მდგომარეობაში შესანარჩუნებლად, ხოლო ნაკადის მრიცხველის კონტროლის მარყუჟი შეიძლება დაემატოს ტუმბოს საბოლოო სიზუსტისთვის. დაამატეთ ყველა ინგრედიენტი აწონვის სისტემით, სენსორით აღჭურვილი 2 ტანკით, შესაძლებელი გახადეთ 2 ფერი, აწონვის სისტემა უფრო ზუსტს ხდის ინგრედიენტების რაოდენობას, შერევის შედეგებზე გავლენას არ მოახდენს ძაბვის ცვალებადობა ან დინების ცვალებადობა ან სხვადასხვა რეცეპტები. 2 ავზს შეუძლია გააკეთოს 2 ფერი ან ცენტრი შევსებული, შერევის დროა 3-5 წუთი 40-50ლ მოცულობით.
შესანახი და გაგრილების განყოფილება
დეპოზიტორი მოიცავს სადეპოზიტო თავს, ყალიბის წრეს და გაგრილების გვირაბს. მოხარშული სიროფი ინახება გაცხელებულ ბუნკერში, რომელიც აღჭურვილია დიდი რაოდენობით ინდივიდუალური "ტუმბოს ცილინდრებით" - თითო თითო დეპოზიტზე. Candy იწევა ტუმბოს ცილინდრის სხეულში დგუშის ზევით მოძრაობით და შემდეგ უბიძგებს ბურთის სარქველში ქვევით დარტყმაზე. ჩამოსხმული წრე განუწყვეტლივ მოძრაობს და მთელი სადეპოზიტო თავი უკან და უკან ბრუნდება, რათა თვალყური ადევნოს მის მოძრაობას. თავში ყველა მოძრაობა არის სერვოზე ორიენტირებული სიზუსტისთვის და დაკავშირებულია მექანიკურად თანმიმდევრულობისთვის. დეპოზიტორის შემდეგ განლაგებულია ორგადასასვლელი გაგრილების გვირაბი მეანაბრის თავის ქვეშ ამოფრქვევით. ტკბილეულისთვის, ატმოსფერული ჰაერი ქარხნიდან გამოიყვანება და გვირაბში ბრუნავს გულშემატკივრების სერიის მიერ. ჟელე ჩვეულებრივ მოითხოვს მაცივარში გაგრილებას. ორივე შემთხვევაში, როდესაც ტკბილეული გამოდის გაგრილების გვირაბიდან, ისინი საბოლოო მყარ მდგომარეობაში არიან.
ყალიბები სწრაფი გამოშვების ხელსაწყოთი
ფორმები შეიძლება იყოს ლითონის არაწებოვანი საფარით ან სილიკონის რეზინის მექანიკური ან ჰაერის ამოფრქვევით. ისინი განლაგებულია სექციებად, რომლებიც ადვილად მოიხსნება პროდუქტების შესაცვლელად და საფარის გასაწმენდად.
ფორმის ფორმა: შეიძლება მორგებული იყოს
რეზინის წონა: 1 გ-დან 15 გ-მდე
ყალიბის მასალა: ტეფლონით დაფარული ყალიბი
პროდუქტის აღწერილობა
