আঠালো ক্যান্ডি উত্পাদন লাইন GD600Q
GD600Q স্বয়ংক্রিয় আঠা উত্পাদন সিস্টেম একটি বড় আউটপুট সরঞ্জাম, স্বয়ংক্রিয় ওজন এবং স্বয়ংক্রিয় ফিডিং ডিভাইসের সাথে সজ্জিত, যা কার্যকরভাবে সরঞ্জামের কাজের দক্ষতা উন্নত করে এবং বৃহৎ আউটপুট নিশ্চিত করার সময় শ্রম ব্যয় হ্রাস করে, এটি প্রতি ঘন্টায় 240,000 * গামি উত্পাদন করতে পারে, রান্না, জমা করা এবং ঠান্ডা করার পুরো প্রক্রিয়া সহ, এটি বড় উত্পাদন রানের জন্য উপযুক্ত
সরঞ্জাম বর্ণনা
পেকটিন জেল মিক্সিং সিস্টেম
এটি মিষ্টান্ন দ্রবণের পেকটিন স্লারি প্রাক-রান্নার জন্য একটি স্বয়ংক্রিয় উপাদান ওজন এবং মিশ্রণ সিস্টেম। পেকটিন পাউডার, পানি এবং চিনির গুঁড়া মেশানো হচ্ছে ইনস্টলেশন। শ্রম বাঁচানোর সময়, এটি কৃত্রিম উপাদানগুলির দ্বারা সৃষ্ট ক্যান্ডির ব্যাচের মানের পার্থক্যও পুরোপুরি সমাধান করে। একটি একক স্টেইনলেস স্টীল ওজনের ট্যাঙ্ক 180 কেজি সর্বোচ্চ ব্যাচ ওজনের জন্য তিনটি লোড সেলের উপর মাউন্ট করা হয়েছে।
ওজন শেষ হওয়ার পরে, পেকটিন পাউডার এবং গুঁড়ো চিনি সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করার জন্য সমস্ত উপকরণ উচ্চ-গতির শিয়ার সহ জ্যাকেটযুক্ত কুকারে প্রবেশ করবে। একবার মোট উপাদানগুলি পাত্রে খাওয়ানো হলে, মিশ্রণের পরে, সিরাপটি অন্যান্য সমাধানের জন্য হোল্ডিং ট্যাঙ্কে স্থানান্তরিত হবে। স্টোরেজ ট্যাঙ্কটি গরম বা ঠান্ডা তরল এবং স্লারিগুলির জন্য একটি হোল্ডিং পাত্র হিসাবে ডিজাইন করা হয়েছে। স্টেইনলেস স্টীল stirrer, স্ব-ড্রেনিং বেস, স্টেইনলেস স্টীল ফ্রেমওয়ার্ক সরাসরি জল দিয়ে ধুয়ে যেতে পারে, গরম করার জন্য জ্যাকেট করা, উত্তাপযুক্ত পক্ষগুলি। সমস্ত পাইপ টিউবুলার ফিল্টার দিয়ে সজ্জিত, যা সিরাপ পরিষ্কার এবং স্বাস্থ্যকর এবং স্বাস্থ্য ও নিরাপত্তার মান পূরণ করে তা নিশ্চিত করতে তরলে অমেধ্য ফিল্টার করতে পারে। PLC কন্ট্রোল সিস্টেমে সংরক্ষিত দশটি পর্যন্ত প্রি-সেট রেসিপি।
সিরাপ এবং জেল ওজন এবং মিশ্রণ সিস্টেম
প্রক্রিয়াটি ওজন করা এবং জল, চিনির গুঁড়া, গ্লুকোজ এবং দ্রবীভূত জেলের সাথে মূল উপাদানগুলি মেশানোর মাধ্যমে শুরু হয়। উপাদানগুলিকে পর্যায়ক্রমে একটি গ্র্যাভিমেট্রিক ওজন এবং মিশ্রণ ট্যাঙ্কে খাওয়ানো হয় এবং প্রতিটি পরবর্তী উপাদানের পরিমাণ পূর্ববর্তীগুলির প্রকৃত ওজন অনুসারে সামঞ্জস্য করা হয়। এইভাবে 0.1% এর নির্ভুলতা অর্জন করা হয়, যাতে গুণমান এবং ধারাবাহিকতা বজায় থাকে।
এই পর্যায়ে সক্রিয় উপাদান যোগ করা সম্ভব শর্ত থাকে যে তারা তাপ স্থিতিশীল তবে অনুশীলনে, এটি করার খুব কম কারণ রয়েছে। উপাদানগুলির প্রতিটি ব্যাচ একটি স্লারিতে মিশ্রিত করা হয় এবং তারপর একটি জলাধার ট্যাঙ্কে খাওয়ানো হয় যা কুকারকে একটি অবিচ্ছিন্ন ফিড সরবরাহ করে। ওজন এবং মিশ্রণ চক্র সম্পূর্ণরূপে স্বয়ংক্রিয় এবং প্রতিটি ব্যাচের সম্পূর্ণ রেকর্ড সরাসরি বা কারখানা নেটওয়ার্কের মাধ্যমে নিয়ন্ত্রণ ব্যবস্থা থেকে পাওয়া যায়।
অ্যাডভান্সড রাইজিং ফিল্ম কন্টিনিউয়াস কুকার
রান্না হল একটি দ্বি-পর্যায়ের প্রক্রিয়া যাতে দানাদার চিনি বা আইসোমল্ট দ্রবীভূত করা হয়
এবং প্রয়োজনীয় চূড়ান্ত কঠিন পদার্থগুলি অর্জনের জন্য ফলস্বরূপ সিরাপকে বাষ্পীভূত করা। রান্না করতে পারেন
কুকারে সম্পূর্ণ করা হবে যা এটি একটি শেল এবং স্ক্র্যাপার সহ টিউব ডিজাইন। এটি একটি সাধারণ ভেঞ্চুরি-শৈলীর যন্ত্র যা রান্না করা সিরাপকে চাপে আকস্মিকভাবে হ্রাস করে, যার ফলে অতিরিক্ত আর্দ্রতা বন্ধ হয়ে যায়। আংশিকভাবে রান্না করা সিরাপ মাইক্রোফিল্ম কুকারে প্রবেশ করে। এটি একটি রাইজিং ফিল্ম কুকার যা একটি বাষ্প-উত্তপ্ত টিউব নিয়ে গঠিত যার ভিতরের দিকে সিরাপ চলে যায়। কুকার টিউবের পৃষ্ঠটি ব্লেডের একটি সিরিজ দ্বারা স্ক্র্যাপ করা হয় যাতে সিরাপটির একটি খুব পাতলা ফিল্ম তৈরি করা হয় যা টিউবটি সংগ্রহ করার চেম্বারে যাওয়ার সাথে সাথে কয়েক সেকেন্ডের মধ্যে রান্না হয়।
একটি ভ্যাকুয়ামের নীচে কুকার ধরে রেখে রান্নার তাপমাত্রা হ্রাস করা হয়। এ দ্রুত রান্না সর্বনিম্ন সম্ভাব্য তাপমাত্রা তাপ হ্রাস এবং প্রক্রিয়া উল্টানো এড়াতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ যা স্বচ্ছতা হ্রাস করবে এবং শেলফ লাইফ সমস্যা যেমন আঠালো এবং ঠান্ডা প্রবাহের দিকে পরিচালিত করবে।
CFA এবং সক্রিয় উপাদান মেশানো সিস্টেম
রঙ, স্বাদ এবং অ্যাসিড (CFA) সরাসরি কুকারের পরে সিরাপটিতে যোগ করা হয় এবং এই সময়ে সক্রিয় উপাদানগুলি সাধারণত একটি অনুরূপ সিস্টেম ব্যবহার করে যোগ করা হয়।
মৌলিক CFA সংযোজন ব্যবস্থায় একটি হোল্ডিং ট্যাঙ্ক এবং একটি পেরিস্টালটিক পাম্প রয়েছে। সংযোজনগুলিকে সর্বোত্তম অবস্থায় রাখার জন্য হোল্ডিং ট্যাঙ্কে মেশানো, গরম করা এবং পুনঃপ্রবর্তনের বিকল্পগুলি যোগ করা যেতে পারে যখন চূড়ান্ত নির্ভুলতার জন্য পাম্পে একটি ফ্লোমিটার নিয়ন্ত্রণ লুপ যোগ করা যেতে পারে। সেন্সর দিয়ে সজ্জিত 2টি ট্যাঙ্ক সহ সমস্ত উপাদানগুলিকে ওজন করার পদ্ধতিতে যোগ করুন, 2টি রঙকে সম্ভব করুন, ওজন পদ্ধতি উপাদানগুলির পরিমাণকে আরও নির্ভুল করে তোলে, মিশ্রণের ফলাফলগুলি ভোল্টেজের পরিবর্তন বা প্রবাহের বৈচিত্র্য বা বিভিন্ন রেসিপি দ্বারা প্রভাবিত হবে না, 2টি ট্যাঙ্ক 2 রঙ বা কেন্দ্র ভরাট করতে পারে, মিশ্রণের সময় 40-50L এর ভলিউম সহ 3-5 মিনিট।
জমা এবং কুলিং ইউনিট
একটি আমানতকারীর মধ্যে একটি ডিপোজিটিং হেড, মোল্ড সার্কিট এবং কুলিং টানেল থাকে। রান্না করা সিরাপ একটি উত্তপ্ত হপারে রাখা হয় যাতে প্রচুর সংখ্যক পৃথক 'পাম্প সিলিন্ডার' লাগানো হয় - প্রতিটি জমার জন্য একটি। ক্যান্ডি একটি পিস্টনের ঊর্ধ্বমুখী গতির দ্বারা পাম্প সিলিন্ডারের শরীরে টানা হয় এবং তারপর একটি বল ভালভের মাধ্যমে নিম্নমুখী স্ট্রোকে ধাক্কা দেয়। ঢালাই সার্কিট ক্রমাগত চলমান এবং পুরো জমা মাথা তার গতিবিধি ট্র্যাক করতে সামনে পিছনে প্রতিদান. মাথার সমস্ত নড়াচড়া নির্ভুলতার জন্য সার্ভো-চালিত এবং ধারাবাহিকতার জন্য যান্ত্রিকভাবে সংযুক্ত। আমানতকারীর মাথার নিচে ইজেকশন সহ আমানতকারীর পরে একটি দুই-পাস কুলিং টানেল অবস্থিত। ক্যান্ডি থাকার জন্য, ফ্যাক্টরি থেকে পরিবেষ্টিত বায়ু টানা হয় এবং ভক্তদের একটি সিরিজ দ্বারা সুড়ঙ্গের মধ্য দিয়ে সঞ্চালিত হয়। জেলির জন্য সাধারণত কিছু রেফ্রিজারেটেড কুলিংয়ের প্রয়োজন হয়। উভয় ক্ষেত্রেই, যখন মিছরিগুলি শীতল সুড়ঙ্গ থেকে বেরিয়ে আসে তখন তারা চূড়ান্ত কঠিন অবস্থায় থাকে।
দ্রুত রিলিজ টুল সঙ্গে ছাঁচ
ছাঁচ একটি নন-স্টিক আবরণ বা সিলিকন রাবার যান্ত্রিক বা বায়ু নির্গমন সহ ধাতু হতে পারে। তারা পণ্য পরিবর্তন, এবং আবরণ পরিষ্কার করার জন্য সহজে সরানো যেতে পারে যে বিভাগে সাজানো হয়.
ছাঁচ আকৃতি: কাস্টমাইজ করা যাবে
আঠালো ওজন: 1 গ্রাম থেকে 15 গ্রাম পর্যন্ত
ছাঁচ উপাদান: Teflon প্রলিপ্ত ছাঁচ
পণ্যের বিবরণ
