Gúmmí nammi framleiðslulína GD600Q

Lýsing á búnaði

Pektín hlaup blöndunarkerfi

Það er sjálfvirkt vigtar- og blöndunarkerfi fyrir innihaldsefni til að forelda sælgætislausn með pektínlausn. Pektínduftið, vatnið og sykurduftið er að blanda saman. Þó að það sparar vinnuafli leysir það líka fullkomlega mismun á gæðum sælgætislota af völdum gerviefna. Einn vigtartankur úr ryðfríu stáli festur á þrjá hleðsluklefa sem eru að stærð fyrir 180 kg hámarks lotuþyngd.

Eftir að vigtun er lokið fara allt efni inn í eldavélina með jakka með háhraðaklippingu til að leysa upp pektínduftið og púðursykurinn að fullu. Þegar öllu innihaldsefninu er komið í ílátið, eftir blöndunina, verður sírópið flutt í geymslutankinn fyrir aðrar lausnir. Geymslutankurinn er hannaður sem geymsluílát fyrir heita eða kalda vökva og slurry. Ryðfrítt stál hrærivél, Sjálftæmandi botn, Ryðfrítt stál ramma má þvo beint með vatni, hlífðarhlíf til upphitunar, einangraðar hliðar. Allar rör eru búnar pípulaga síum, sem geta síað óhreinindi í vökvanum til að tryggja að sírópið sé hreint og hollt og uppfylli heilbrigðis- og öryggisstaðla. allt að tíu forstilltar uppskriftir sem eru geymdar á PLC stýrikerfinu.

Síróp og hlaup vigtunar- og blöndunarkerfi 

Ferlið byrjar á því að vigta og blanda helstu innihaldsefnum með vatni, sykurdufti, glúkósa og uppleystu hlaupi. Innihaldsefnin eru færð í röð í þyngdarmælingar- og vigtar- og blöndunartank og magn hvers innihaldsefnis er stillt í samræmi við raunverulega þyngd þeirra sem á undan eru. Þannig næst 0,1% nákvæmni til að tryggja að gæðum og samkvæmni haldist.

Það er hægt að bæta við virkum efnum á þessu stigi  að því gefnu að þær séu hitastöðugar en í reynd er mjög lítil ástæða til þess. Hverri lotu af innihaldsefnum er blandað saman í grugglausn og síðan færð í geymi sem veitir eldavélinni stöðugt fóðrun. Vigtunar- og blöndunarferlið er fullkomlega sjálfvirkt og heildarskrár yfir hverja lotu eru fáanlegar frá stjórnkerfinu, annað hvort beint eða yfir verksmiðjunet.

Advanced Raising Film Continuous Cooker

Matreiðsla er tveggja þrepa ferli sem felur í sér að leysa upp kornsykurinn eða ísómaltið 

og gufa upp sírópið sem myndast til að ná fram nauðsynlegu lokaföstu efni. Eldunardósin 

vera lokið í eldavélinni sem er skel- og rörhönnun með sköfum. Þetta er einfalt venturi-stíl tæki sem lætur soðna sírópið verða fyrir skyndilegu þrýstingsfalli sem veldur því að umfram raka blikkar. Sírópið sem er að hluta til soðið fer inn í Microfilm eldavélina. Þetta er eldavél til að hækka filmu sem samanstendur af gufuhituðu röri niður að innan sem sírópið fer í gegnum. Yfirborð eldavélarrörsins er skafið af röð af hnífum til að mynda mjög þunna filmu af sírópi sem eldast á nokkrum sekúndum þegar það fer niður rörið inn í söfnunarhólf 

Eldunarhitastigið er lækkað með því að halda eldavélinni undir lofttæmi. Hraðeldun á  lægsta mögulega hitastigið er afar mikilvægt til að koma í veg fyrir niðurbrot í hita og öfugþróun  sem myndi draga úr skýrleika og leiða til vandamála með geymsluþol eins og klístur og kalt flæði.

Blöndunarkerfi CFA og virkra efna

Litum, bragðefnum og sýru (CFA) er bætt við sírópið beint eftir eldavélina og það er á þessum tímapunkti sem virku innihaldsefnin eru venjulega bætt við með svipuðu kerfi 

Grunn CFA viðbótarkerfið samanstendur af geymslutanki og peristaltic dælu. Blöndunar-, hitunar- og endurrásarvalkostum má bæta við geymslutankinn til að halda viðbótunum í besta ástandi á meðan hægt er að bæta flæðimælisstýringarlykkju við dæluna fyrir fullkomna nákvæmni. Bættu við öllum innihaldsefnum eftir vigtunarkerfi, með 2 tönkum með skynjara, gerðu 2 liti mögulega, vigtarkerfið gerir magn innihaldsefna nákvæmara, blöndunarniðurstöðurnar verða ekki fyrir áhrifum af spennubreytingum eða flæðisbreytingum eða mismunandi uppskriftum, 2 tankar geta gert 2 lita eða miðjufyllta, blöndunartíminn er 3-5 mín með rúmmálinu 40-50L.

Innborgunar- og kælibúnaður

Innstæðueigandi samanstendur af útfellingarhaus, móthringrás og kæligöng. Soðna sírópinu er haldið í upphituðum hylki með miklum fjölda einstakra „dæluhólka“ - einn fyrir hverja innborgun. Nammi er dregið inn í líkama dæluhólksins með því að stimpla hreyfist upp á við og síðan ýtt í gegnum kúluventil á högginu niður. Mótaða hringrásin hreyfist stöðugt og allt afsetningarhausinn snýst fram og til baka til að fylgjast með hreyfingu þess. Allar hreyfingar í höfðinu eru servódrifnar fyrir nákvæmni og tengdar vélrænt fyrir samkvæmni. Tveggja ganga kæligöng eru staðsett á eftir innstæðueiganda með útkasti undir höfði innstæðueiganda. Fyrir nammi er andrúmsloftið dregið frá verksmiðjunni og dreift í gegnum göngin af röð aðdáenda. Hlaup þarf venjulega smá kælingu. Í báðum tilfellum, þegar sælgæti koma út úr kæligöngunum, eru þau á lokaföstu efni.

Mót með hraðlosandi verkfæri

Mótin geta verið úr málmi með non-stick húðun eða kísillgúmmíi með annaðhvort vélrænni eða loftútblástur. Þeim er raðað í hluta sem auðvelt er að fjarlægja til að skipta um vörur og hreinsa húðun.

Mótform: Hægt að aðlaga

Gúmmíþyngd: Allt frá 1g til 15g

Mótefni: Teflonhúðuð mót