קו ייצור סוכריות גומי GD600Q
מערכת ייצור גומי אוטומטית GD600Q היא ציוד פלט גדול, מצויד בהתקני שקילה אוטומטיים והאכלה אוטומטית, המשפרת ביעילות את יעילות העבודה של הציוד ומפחיתה את עלות העבודה תוך הבטחת תפוקה גדולה, היא יכולה לייצר עד 240,000* גומי לשעה, כולל כל תהליך הבישול, ההפקדה והקירור, זה מושלם עבור ריצות ייצור גדולות
תיאור ציוד
מערכת ערבוב ג'ל פקטין
זוהי מערכת שקילה וערבוב אוטומטית של מרכיבים לבישול מוקדם של תמיסת ממתקים של תמיסת פקטין. אבקת הפקטין, המים ואבקת הסוכר מערבבים את ההתקנה. תוך חיסכון בעבודה, זה גם פותר בצורה מושלמת את ההבדל באיכות של קבוצות של סוכריות הנגרמות על ידי מרכיבים מלאכותיים. מיכל שקילה יחיד מנירוסטה המותקן על שלושה תאי עומס בגודל של משקל אצווה מרבי של 180 ק"ג.
לאחר סיום השקילה, כל החומרים ייכנסו לכיריים המעוטרות בגזירה במהירות גבוהה כדי להמיס במלואו את אבקת הפקטין ואבקת הסוכר. לאחר הזנת כל החומרים לתוך הכלי, לאחר הערבוב, הסירופ יועבר למיכל האחזקה לתמיסות אחרות. מיכל האגירה מיועד ככלי החזקה לנוזלים חמים או קרים ותלושים. בוחש נירוסטה, בסיס מתנקז עצמי, מסגרת נירוסטה ניתנת לכביסה ישירה עם מים, עטיפה לחימום, דפנות מבודדות. כל הצינורות מצוידים במסננים צינוריים, שיכולים לסנן זיהומים בנוזל על מנת להבטיח שהסירופ נקי והיגייני ועומד בתקני בריאות ובטיחות. עד עשרה מתכונים מוגדרים מראש המאוחסנים במערכת בקרת PLC.
מערכת שקילה וערבוב סירופ וג'ל
התהליך מתחיל בשקילה וערבוב המרכיבים העיקריים עם מים, אבקת סוכר, גלוקוז וג'ל מומס. המרכיבים מוזנים ברצף לתוך מיכל שקילה וערבול גרבימטרי והכמות של כל מרכיב עוקב מותאמת בהתאם למשקל האמיתי של המרכיבים הקודמים. בדרך זו מושג דיוק של 0.1%, כדי להבטיח איכות ועקביות נשמרות.
בשלב זה ניתן להוסיף חומרים פעילים בתנאי שהם יציבים בחום אבל בפועל, אין סיבה מועטה מאוד לעשות זאת. כל אצווה של מרכיבים מעורבבת לתוך תמיסה ולאחר מכן מוזנת למיכל מאגר המספק הזנה רציפה לכיריים. מחזור השקילה והערבול הוא אוטומטי לחלוטין ותיעוד מלא של כל אצווה זמין ממערכת הבקרה, ישירות או דרך רשת מפעל.
סיר מתקדם להרמת סרט רציף
בישול הוא תהליך דו-שלבי הכולל המסת סוכר מגורען או איזומלט
ואידוי הסירופ שנוצר כדי להשיג את המוצקים הסופיים הנדרשים. פחית הבישול
להשלים בכיריים שזה עיצוב מעטפת וצינור עם מגרדים. זהו מכשיר פשוט בסגנון ונטורי שמכניס את הסירופ המבושל לירידת לחץ פתאומית, מה שגורם לעודפי הלחות להתפזר. הסירופ מבושל חלקית נכנס לסיר המיקרופילם. זהו סיר סרט הרמה הכולל צינור מחומם בקיטור שבחלקו הפנימי עובר הסירופ. פני השטח של צינור הכיריים מגרדים על ידי סדרה של להבים ליצירת סרט דק מאוד של סירופ שמתבשל תוך שניות כשהוא עובר במורד הצינור לתוך תא איסוף
טמפרטורת הבישול מופחתת על ידי החזקת הכיריים תחת ואקום. בישול מהיר ב הטמפרטורה הנמוכה ביותר האפשרית היא חשובה ביותר כדי למנוע פירוק חום והיפוך תהליך זה יפחית את הבהירות ויוביל לבעיות חיי מדף כגון דביקות וזרימה קרה.
מערכת ערבוב CFA וחומרים פעילים
צבעים, טעמים וחומצה (CFA) מתווספים לסירופ ישירות לאחר הכיריים, ובשלב זה הרכיבים הפעילים יתווספו בדרך כלל באמצעות מערכת דומה
מערכת התוספת הבסיסית של CFA כוללת מיכל החזקה ומשאבה פריסטלטית. ניתן להוסיף אפשרויות ערבוב, חימום וסחרור למיכל האחזקה כדי לשמור על התוספות במצב אופטימלי, בעוד שלולאת בקרה של מד זרימה עשויה להתווסף למשאבה לדיוק אולטימטיבי. הוסף את כל המרכיבים לפי מערכת שקילה, עם 2 מיכלים מצוידים בחיישן, מאפשרים 2 צבעים, מערכת השקילה הופכת את כמות המרכיבים למדוייקת יותר, תוצאות הערבוב לא יושפעו משונות מתח או זרימה או מתכונים שונים, 2 מיכלים יכולים לעשות 2 מילוי צבע או מרכזי, זמן הערבוב הוא 3-5 דקות בנפח של 40-50 ליטר.
יחידת הפקדה וקירור
מפקיד כולל ראש הפקדה, מעגל תבנית ומנהרת קירור. הסירופ המבושל מוחזק בתוך הופר מחומם המצויד במספר רב של 'גלילי משאבה' בודדים - אחד לכל פיקדון. סוכריות נמשכות לתוך גוף גליל המשאבה על ידי תנועה כלפי מעלה של בוכנה ואז נדחפת דרך שסתום כדורי במהלך מטה. המעגל היצוק נע ברציפות וכל ראש ההפקדה חוזר קדימה ואחורה כדי לעקוב אחר תנועתו. כל התנועות בראש מונעות סרוו לדיוק ומקושרות באופן מכני לעקביות. מנהרת קירור דו-מעברית ממוקמת אחרי המפקיד עם פליטה מתחת לראש המפקיד. עבור ממתקים, אוויר הסביבה נשאב מהמפעל ומופץ דרך המנהרה על ידי סדרה של מעריצים. ג'לי בדרך כלל דורשים קצת קירור בקירור. בשני המקרים, כאשר הסוכריות יוצאות ממנהרת הקירור הן נמצאות במוצקים סופיים.
תבניות עם כלי לשחרור מהיר
תבניות יכולות להיות מתכת עם ציפוי נון-סטיק או גומי סיליקון עם פליטה מכנית או אוויר. הם מסודרים בחלקים הניתנים להסרה בקלות לצורך החלפת מוצרים, וציפוי ניקוי.
צורת תבנית: ניתן להתאים אישית
משקל גומי: נע בין 1 גרם ל-15 גרם
חומר התבנית: תבנית מצופה טפלון
פרטי מוצר
