Выраб клейкіх цукерак з аўтаматычнай машынай для вырабу клейкіх цукерак

Інфармаць:

Вы калі-небудзь хацелі стварыць сваю ўласную клейкую лінію з аўтэнтычным фруктовым густам і жавальнай тэкстурай? З дапамогай сучаснай машыны для ліцця пад ціскам вы можаце лёгка прыгатаваць духмянае і цудоўнае клейкае жэле. Гэты артыкул правядзе вас праз працэс выкарыстання машыны для ліцця пад ціскам для стварэння клейкага жэле, якое ўразіць вашу сям'ю і сяброў.

Крок 1: Збярыце матэрыялы і абсталяванне

Спачатку збярыце наступныя матэрыялы і абсталяванне:

1. Жэлацінавы парашок: выбірайце прыдатны жэлацінавы парашок у залежнасці ад жаданага рэцэпту.

2. Сіроп: Вы можаце выкарыстоўваць хатні сіроп з фруктовага соку або іншыя падсалодвальнікаў, каб узмацніць натуральны фруктовы густ.

3. Харчовыя фарбавальнікі і араматызатары: выбірайце прыдатныя харчовыя фарбавальнікі і араматызатары ў адпаведнасці з вашымі перавагамі, каб дадаць клейкаму жэле прывабнасці.

4. Дадатковыя інгрэдыенты: Вам могуць спатрэбіцца такія дабаўкі, як падкісляльнікі або эмульгатары, каб палепшыць тэкстуру і адчуванне ў роце клейкага жэле.

5. Машына для ліцця пад ціскам: Выберыце прафесійную машыну для ліцця пад ціскам, прыдатную для вырабу клейкага жэле. Гэтая машына дазваляе дакладна ўпырскваць сумесь сіропу і жэлаціну ў формы.

6. Тэрмометр: Выкарыстоўвайце тэрмометр для кантролю тэмпературы сіропу і жэлаціну, каб забяспечыць аптымальную тэмпературу ўпырску.

Крок 2: Змяшайце і нагрэйце інгрэдыенты

1. Змесціце адпаведную колькасць парашка жэлаціну і сіропу ў ёмістасць і дадайце жаданы харчовы фарбавальнік і араматызатары ў адпаведнасці з рэцэптам.

2. Старанна змяшайце сумесь з дапамогай міксера або мяшалкі, пакуль парашок жэлаціну цалкам не растворыцца.

3. Нагрэйце сумесь да патрэбнай тэмпературы, каб жэлацін і сіроп цалкам змяшаліся. Пераканайцеся, што тэмпература ўмераная, каб сіроп не закіпеў і не страціў жэліруючыя ўласцівасці жэлаціну.

Крок 3: Стварэнне Gummy з дапамогай машыны для адкладвання

1. Пераліце ​​​​сумесь у ёмістасць машыны для ліцця пад ціскам і адрэгулюйце хуткасць і тэмпературу ўпырску ў адпаведнасці з інструкцыямі машыны.

2. Падрыхтуйце клейкія формы і пераканайцеся, што яны сухія і чыстыя.

3. Выраўняйце сопла машыны для ліцця пад ціскам з паглыбленнямі ў формах і асцярожна націсніце кнопку, каб увесці патрэбную колькасць сумесі жэлацінавага сіропу.

4. Пераканайцеся, што жэлацінавы сіроп запаўняе паражніны формаў, не пераліваючы.

5. Дайце гумцы астыць і зацвярдзець на працягу вызначанага часу, у залежнасці ад рэцэпту.

6. Акуратна выміце клейкае жэле з формачак, сочачы за яго цэласнасцю і знешнім выглядам.

Крок 4: Атрымлівайце асалоду ад смачнага клейкага жэле

Пасля таго, як гумка цалкам зацвярдзее і будзе вынята з формаў, вы можаце атрымаць асалоду ад цудоўным густам. Захоўвайце гумку ў сухім прахалодным месцы, каб захаваць яе свежасць і жавальную тэкстуру.