Sveķu konfekšu gatavošana ar automātisko gumijas konfekšu ražošanas iekārtu

Ievads:

Vai esat kādreiz vēlējies izveidot savu gumijas līniju ar autentiskām augļu garšām un košļājamu tekstūru? Ar modernas iesmidzināšanas formēšanas iekārtas palīdzību jūs bez piepūles varat pagatavot garšīgu un apburošu gumijas želeju. Šis raksts palīdzēs jums izmantot iesmidzināšanas formēšanas mašīnu, lai izveidotu gumijas želeju, kas pārsteigs jūsu ģimeni un draugus.

1. darbība. Savāciet materiālus un aprīkojumu

Vispirms savāciet šādus materiālus un aprīkojumu:

1. Želatīna pulveris: izvēlieties piemērotu želatīna pulveri, pamatojoties uz vēlamo recepti.

2. Sīrups: varat izmantot mājās gatavotu augļu sulas sīrupu vai citus saldinātājus, lai uzlabotu dabisko augļu garšu.

3. Pārtikas krāsvielas un aromatizētāji: izvēlieties piemērotu pārtikas krāsvielu un aromatizētājus atbilstoši savām vēlmēm, lai pievienotu gumijas želejai pievilcību.

4. Papildu sastāvdaļas: Jums var būt nepieciešamas piedevas, piemēram, skābinātāji vai emulgatori, lai uzlabotu gumijas želejas tekstūru un sajūtu mutē.

5. Iesmidzināšanas formēšanas mašīna: izvēlieties profesionālu iesmidzināšanas formēšanas mašīnu, kas piemērota gumijas želejas pagatavošanai. Šī iekārta ļauj precīzi iesmidzināt sīrupa un želatīna maisījumu veidnēs.

6. Termometrs: izmantojiet termometru, lai uzraudzītu sīrupa un želatīna temperatūru, lai nodrošinātu optimālu injekcijas temperatūru.

2. darbība: sajauciet un uzkarsējiet sastāvdaļas

1. Ielejiet traukā atbilstošu želatīna pulvera un sīrupa daudzumu un pievienojiet vajadzīgo pārtikas krāsvielu un garšvielas saskaņā ar recepti.

2. Rūpīgi samaisiet maisījumu, izmantojot maisītāju vai maisīšanas stieni, līdz želatīna pulveris ir pilnībā izšķīdis.

3. Uzkarsē maisījumu līdz atbilstošai temperatūrai, lai pilnībā sajauktos želatīns un sīrups. Pārliecinieties, ka temperatūra ir mērena, lai sīrups nevārītos vai nezaudētu želatīna želejiskās īpašības.

3. darbība: gumijas izveidošana, izmantojot uzklāšanas iekārtu

1. Ielejiet maisījumu iesmidzināšanas formēšanas iekārtas traukā un noregulējiet iesmidzināšanas ātrumu un temperatūru saskaņā ar iekārtas norādījumiem.

2. Sagatavojiet gumijas veidnes un pārliecinieties, ka tās ir sausas un tīras.

3. Izlīdziniet iesmidzināšanas formēšanas iekārtas sprauslu ar veidņu dobumiem un viegli nospiediet pogu, lai ievadītu vēlamo želatīna sīrupa maisījuma daudzumu.

4. Pārliecinieties, ka želatīna sīrups piepilda veidņu dobumus, nepārplūstot.

5. Atkarībā no receptes ļaujiet gumijai noteiktu laiku atdzist un sastingt.

6. Uzmanīgi izņemiet gumijas želeju no veidnēm, nodrošinot tās integritāti un izskatu.

4. darbība. Izbaudiet garšīgu sveķu želeju

Kad sveķains ir pilnībā sacietējis un izņemts no veidnēm, varat izbaudīt apburošo garšu. Glabājiet gumiju sausā, vēsā vietā, lai saglabātu tās svaigumu un košļājamo tekstūru.