用自動軟糖製造機製作軟糖
簡介:
您是否曾想創造自己的軟糖系列，具有正宗的水果風味和耐嚼的質地？在現代注塑機的幫助下，您可以輕鬆製作美味可口的軟糖。 本文將引導您完成使用射出成型機製作軟糖的過程，並讓您的家人和朋友留下深刻的印象。
第 1 步：收集材料和設備
首先，收集以下材料和設備:
1. 明膠粉：根據您所需的配方選擇合適的明膠粉。
2. 糖漿：您可以使用自製果汁糖漿或其他甜味劑來增強天然水果風味。
3. 食用色素和調味料：根據您的喜好選擇合適的食用色素和調味料，以增加軟糖的吸引力。
4. 其他成分：您可能需要酸化劑或乳化劑等添加劑來改善軟糖的質地和口感。
5. 射出成型機：選擇適合製作果凍軟糖的專業射出成型機。 該機器可以將糖漿和明膠混合物精確注入模具中。
6. 溫度計：使用溫度計監測糖漿和明膠的溫度，以確保最佳的注射溫度。
步驟2：混合加熱成分
1. 將適量的明膠粉和糖漿放入容器中，並根據配方添加所需的食用色素和調味料。
2. 使用攪拌器或攪拌棒充分混合混合物，直到明膠粉完全溶解。
3. 將混合物加熱至適當溫度，使明膠和糖漿充分混合。 確保溫度適中，以防止糖漿沸騰或失去明膠的膠凝特性。
第三步：用澆注機製作軟糖
1. 將混合物倒入註塑機的容器中，並根據機器的說明調整注射速度和溫度。
2. 準備軟糖模具並確保它們乾燥和清潔。
3. 將注塑機的噴嘴與模具中的型腔對齊，然後輕輕按下按鈕，注入所需量的明膠糖漿混合物。
4. 確保明膠糖漿填充模具的空腔而不溢出。
5. 根據配方，讓軟糖冷卻並凝固指定的時間。
6. 小心地從模具中取出軟糖，確保其完整性和外觀。
第四步：享受美味的軟糖果凍
一旦軟糖完全凝固並從模具中取出，您就可以盡情享受令人愉悅的味道了。 將軟糖存放在乾燥、陰涼的地方，以保持其新鮮度和耐嚼的質地。
