Membuat permen Gummy dengan mesin pembuat permen bergetah otomatis
Pengantar:
Pernahkah Anda ingin membuat produk bergetah sendiri dengan rasa buah asli dan tekstur kenyal? Dengan bantuan mesin cetak injeksi modern, Anda dapat dengan mudah membuat jeli bergetah yang beraroma dan nikmat. Artikel ini akan memandu Anda melalui proses penggunaan mesin cetak injeksi untuk membuat gummy jelly yang akan mengesankan keluarga dan teman Anda.
Langkah 1: Kumpulkan Bahan dan Peralatan
Pertama, kumpulkan bahan dan peralatan berikut:
1. Bubuk gelatin: Pilih bubuk gelatin yang sesuai dengan resep yang Anda inginkan.
2. Sirup: Anda bisa menggunakan sirup jus buah buatan sendiri atau pemanis lainnya untuk meningkatkan rasa buah alami.
3. Pewarna dan perasa makanan: Pilih pewarna dan perasa makanan yang sesuai dengan preferensi Anda untuk menambah daya tarik pada gummy jelly.
4. Bahan tambahan: Anda mungkin memerlukan bahan tambahan seperti acidifier atau pengemulsi untuk meningkatkan tekstur dan rasa gummy jelly di mulut.
5. Mesin cetak injeksi: Pilih mesin cetak injeksi profesional yang cocok untuk membuat gummy jelly. Mesin ini memungkinkan injeksi campuran sirup dan gelatin secara tepat ke dalam cetakan.
6. Termometer: Gunakan termometer untuk memantau suhu sirup dan gelatin untuk memastikan suhu injeksi optimal.
Langkah 2: Campur dan Panaskan Bahan
1. Masukkan bubuk gelatin dan sirup secukupnya ke dalam wadah lalu tambahkan pewarna dan penyedap makanan yang diinginkan sesuai resep.
2. Aduk adonan hingga merata menggunakan mixer atau batang pengaduk hingga bubuk gelatin larut sempurna.
3. Panaskan campuran hingga suhu yang sesuai agar gelatin dan sirup tercampur sempurna. Pastikan suhunya sedang untuk mencegah sirup mendidih atau kehilangan sifat pembentuk gel gelatin.
Langkah 3: Membuat Gummy dengan Mesin penyetor
1. Tuang adonan ke dalam wadah mesin cetak injeksi dan sesuaikan kecepatan dan suhu injeksi sesuai petunjuk mesin.
2. Siapkan cetakan bergetah dan pastikan kering dan bersih.
3. Sejajarkan nosel mesin cetak injeksi dengan rongga pada cetakan, dan tekan perlahan tombol untuk menyuntikkan campuran sirup gelatin dalam jumlah yang diinginkan.
4. Pastikan sirup gelatin memenuhi rongga cetakan tanpa meluap.
5. Biarkan gummy mendingin dan mengeras selama waktu tertentu, tergantung resepnya.
6. Keluarkan gummy jelly dari cetakan dengan hati-hati, pastikan integritas dan penampilannya.
Langkah 4: Menikmati Gummy Jelly yang Lezat
Setelah gummy benar-benar mengeras dan dikeluarkan dari cetakan, Anda dapat menikmati rasa yang nikmat. Simpan gummy di tempat kering dan sejuk untuk menjaga kesegaran dan tekstur kenyalnya.
