ઓટો ચીકણું કેન્ડી ઉત્પાદન મશીન વડે ચીકણું કેન્ડી બનાવવી

પરિચય:

શું તમે ક્યારેય અધિકૃત ફળોના સ્વાદો અને ચ્યુઇ ટેક્સચર સાથે તમારી પોતાની ચીકણું લાઇન બનાવવા ઇચ્છતા છો? આધુનિક ઈન્જેક્શન મોલ્ડિંગ મશીનની મદદથી, તમે વિના પ્રયાસે સ્વાદિષ્ટ અને આનંદદાયક ચીકણું જેલી બનાવી શકો છો. આ લેખ તમને ચીકણું જેલી બનાવવા માટે ઈન્જેક્શન મોલ્ડિંગ મશીનનો ઉપયોગ કરવાની પ્રક્રિયામાં માર્ગદર્શન આપશે જે તમારા પરિવાર અને મિત્રોને પ્રભાવિત કરશે.

પગલું 1: સામગ્રી અને સાધનો એકત્રિત કરો

પ્રથમ, નીચેની સામગ્રી અને સાધનો એકત્રિત કરો:

1. જિલેટીન પાવડર: તમારી ઇચ્છિત રેસીપીના આધારે યોગ્ય જિલેટીન પાવડર પસંદ કરો.

2. સીરપ: ફળોના કુદરતી સ્વાદને વધારવા માટે તમે ઘરે બનાવેલા ફળોના રસની ચાસણી અથવા અન્ય મીઠાશનો ઉપયોગ કરી શકો છો.

3. ફૂડ કલર અને ફ્લેવરિંગ: ચીકણું જેલીમાં આકર્ષણ ઉમેરવા માટે તમારી પસંદગી અનુસાર યોગ્ય ફૂડ કલર અને ફ્લેવરિંગ પસંદ કરો.

4. વધારાના ઘટકો: ચીકણું જેલીની રચના અને માઉથફીલને સુધારવા માટે તમને એસિડિફાયર અથવા ઇમલ્સિફાયર જેવા ઉમેરણોની જરૂર પડી શકે છે.

5. ઈન્જેક્શન મોલ્ડિંગ મશીન: ચીકણું જેલી બનાવવા માટે યોગ્ય વ્યાવસાયિક ઈન્જેક્શન મોલ્ડિંગ મશીન પસંદ કરો. આ મશીન મોલ્ડમાં સીરપ અને જિલેટીન મિશ્રણના ચોક્કસ ઇન્જેક્શન માટે પરવાનગી આપે છે.

6. થર્મોમીટર: શ્રેષ્ઠ ઈન્જેક્શન તાપમાન સુનિશ્ચિત કરવા માટે ચાસણી અને જિલેટીનના તાપમાનનું નિરીક્ષણ કરવા માટે થર્મોમીટરનો ઉપયોગ કરો.

પગલું 2: ઘટકોને મિક્સ કરો અને ગરમ કરો

1. એક પાત્રમાં જિલેટીન પાવડર અને ચાસણીની યોગ્ય માત્રા મૂકો અને રેસીપી અનુસાર ઇચ્છિત ફૂડ કલર અને સ્વાદ ઉમેરો.

2. જિલેટીન પાવડર સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિશ્રણને મિક્સર અથવા સ્ટિરિંગ સળિયાનો ઉપયોગ કરીને સારી રીતે મિક્સ કરો.

3. જિલેટીન અને ચાસણીને સંપૂર્ણપણે મિશ્રિત કરવા માટે મિશ્રણને યોગ્ય તાપમાને ગરમ કરો. ચાસણીને ઉકળતા અટકાવવા અથવા જિલેટીનના જેલિંગ ગુણધર્મો ગુમાવતા અટકાવવા માટે તાપમાન મધ્યમ છે તેની ખાતરી કરો.

પગલું 3: ડિપોઝીટીંગ મશીન વડે ચીકણું બનાવવું

1. ઈન્જેક્શન મોલ્ડિંગ મશીનના કન્ટેનરમાં મિશ્રણ રેડો અને મશીનની સૂચનાઓ અનુસાર ઈન્જેક્શનની ઝડપ અને તાપમાનને સમાયોજિત કરો.

2. ચીકણું મોલ્ડ તૈયાર કરો અને ખાતરી કરો કે તે શુષ્ક અને સ્વચ્છ છે.

3. ઇન્જેક્શન મોલ્ડિંગ મશીનની નોઝલને મોલ્ડમાં રહેલા પોલાણ સાથે સંરેખિત કરો અને જિલેટીન સિરપ મિશ્રણની ઇચ્છિત માત્રાને ઇન્જેક્ટ કરવા માટે હળવા હાથે બટન દબાવો.

4. ખાતરી કરો કે જિલેટીન સીરપ મોલ્ડના પોલાણને ઓવરફ્લો કર્યા વિના ભરે છે.

5. રેસીપી પર આધાર રાખીને, ચીકણાને ચોક્કસ સમય માટે ઠંડુ અને મજબૂત થવા દો.

6. કાળજીપૂર્વક મોલ્ડમાંથી ચીકણું જેલી દૂર કરો, તેની અખંડિતતા અને દેખાવની ખાતરી કરો.

પગલું 4: સ્વાદિષ્ટ ચીકણું જેલીનો આનંદ માણો

એકવાર ચીકણું સંપૂર્ણપણે મજબૂત થઈ જાય અને મોલ્ડમાંથી દૂર થઈ જાય, પછી તમે આહલાદક સ્વાદનો આનંદ લઈ શકો છો. ગુંદરને સૂકી, ઠંડી જગ્યાએ સંગ્રહિત કરો જેથી તેની તાજગી અને ચીકણી રચના જાળવી શકાય.