Изработка на Gummy бонбони со автоматска машина за производство на гумени бонбони

Воведување:

Дали некогаш сте посакале да создадете своја сопствена линија за џвакање со автентични овошни вкусови и џвакачка текстура? Со помош на модерна машина за вбризгување, можете без напор да направите вкусен и прекрасен гумен желе. Оваа статија ќе ве води низ процесот на користење машина за обликување со инјектирање за да создадете гумен желе што ќе ги импресионира вашето семејство и пријателите.

Чекор 1: Соберете материјали и опрема

Прво, соберете ги следните материјали и опрема:

1. Желатин во прав: Изберете го соодветниот желатин во прав врз основа на посакуваниот рецепт.

2. Сируп: Можете да користите домашен сируп од овошен сок или други засладувачи за да го подобрите природниот овошен вкус.

3. Бои и ароми за храна: изберете соодветни прехранбени бои и ароми според вашите преференции за да додадете привлечност на гуменото желе.

4. Дополнителни состојки: Можеби ќе ви требаат адитиви како што се закиселувачи или емулгатори за подобрување на текстурата и чувството на устата на гуменото желе.

5. Машина за вбризгување: Изберете професионална машина за обликување со вбризгување погодна за правење гумен желе. Оваа машина овозможува прецизно вбризгување на смесата од сируп и желатин во калапи.

6. Термометар: Користете термометар за да ја следите температурата на сирупот и желатинот за да обезбедите оптимална температура на инјектирање.

Чекор 2: Измешајте ги и загрејте ги состојките

1. Ставете ја соодветната количина желатин во прав и сируп во контејнер и додајте ја саканата боја за храна и ароми според рецептот.

2. Темелно измешајте ја смесата со помош на миксер или прачка за мешање додека желатинскиот прав целосно не се раствори.

3. Загрејте ја смесата на соодветна температура за целосно да се спојат желатинот и сирупот. Погрижете се температурата да биде умерена за да спречите вриење на сирупот или губење на својствата на желатин за желатинирање.

Чекор 3: Создавање Gummy со машината за депонирање

1. Истурете ја смесата во контејнерот на машината за вбризгување и прилагодете ја брзината и температурата на инјектирање според упатствата на машината.

2. Подгответе ги калапи за џвакање и проверете дали се суви и чисти.

3. Порамнете ја млазницата на машината за вбризгување со шуплините во калапите и нежно притиснете го копчето за да ја инјектирате саканата количина смеса од желатински сируп.

4. Погрижете се сирупот од желатин да ги пополни шуплините на калапите без да се прелива.

5. Оставете го гуменото да се излади и да се зацврсти одредено време, во зависност од рецептот.

6. Внимателно отстранете го гуменото желе од калапите, обезбедувајќи го неговиот интегритет и изглед.

Чекор 4: Уживање во вкусен гумен желе

Штом гуменото целосно ќе се зацврсти и ќе се отстрани од калапи, можете да се препуштите на прекрасниот вкус. Чувајте го гуменото на суво, ладно место за да ја одржите неговата свежина и џвакачка текстура.