Виготовлення клейових цукерок за допомогою автоматичної машини для виробництва цукерок
вступ:
Чи хотіли ви коли-небудь створити власну лінію гумки з автентичними фруктовими смаками та приємною текстурою? За допомогою сучасної машини для лиття під тиском ви можете без особливих зусиль приготувати ароматне та чудове гумове желе. Ця стаття проведе вас через процес використання машини для лиття під тиском для створення гумового желе, яке вразить вашу родину та друзів.
Крок 1: Зберіть матеріали та обладнання
Спочатку зберіть наступні матеріали та обладнання:
1. Желатиновий порошок: виберіть відповідний желатиновий порошок на основі бажаного рецепту.
2. Сироп: Ви можете використовувати домашній сироп із фруктового соку або інші підсолоджувачі, щоб підсилити природний фруктовий смак.
3. Харчові барвники та ароматизатори: виберіть відповідні харчові барвники та ароматизатори відповідно до ваших уподобань, щоб додати гумовому желе привабливості.
4. Додаткові інгредієнти: Вам можуть знадобитися добавки, такі як підкислювачі або емульгатори, щоб покращити текстуру та смак клейкого желе.
5. Машина для лиття під тиском: виберіть професійну машину для лиття під тиском, придатну для виготовлення гумового желе. Ця машина дозволяє точно впорскувати суміш сиропу та желатину у форми.
6. Термометр: Використовуйте термометр для контролю температури сиропу та желатину, щоб забезпечити оптимальну температуру ін’єкції.
Крок 2: Змішайте та нагрійте інгредієнти
1. Помістіть відповідну кількість порошку желатину та сиропу в ємність і додайте бажаний харчовий барвник та ароматизатори відповідно до рецепту.
2. Ретельно перемішайте суміш за допомогою міксера або мішалки до повного розчинення порошку желатину.
3. Нагрійте суміш до відповідної температури, щоб повністю змішати желатин і сироп. Стежте за помірною температурою, щоб запобігти кипінню сиропу або втраті гелеутворюючих властивостей желатину.
Крок 3: Створення Gummy за допомогою машини для депонування
1. Перелийте суміш у ємність машини для лиття під тиском і відрегулюйте швидкість уприскування та температуру відповідно до інструкцій машини.
2. Підготуйте клейкі форми та переконайтеся, що вони сухі та чисті.
3. Вирівняйте сопло машини для лиття під тиском із порожнинами у формах і обережно натисніть кнопку, щоб ввести бажану кількість суміші желатинового сиропу.
4. Стежте, щоб желатиновий сироп заповнив порожнини форм, не переливаючись.
5. Дайте гуммі охолонути та застигнути протягом визначеного часу, залежно від рецепту.
6. Акуратно вийміть гумове желе з форм, переконавшись у його цілісності та зовнішньому вигляді.
Крок 4. Насолоджуйтеся смачним гуммовим желе
Після того, як гуммі повністю застигне та буде вийнято з форм, ви можете насолодитися чудовим смаком. Зберігайте жуйку в сухому прохолодному місці, щоб зберегти її свіжість і жувальну текстуру.
