자동 젤리 캔디 제조 기계로 젤리 캔디 만들기

소개:

정통 과일 맛과 쫄깃한 질감을 지닌 나만의 젤리 라인을 만들고 싶었던 적이 있나요? 현대식 사출 성형기를 사용하면 맛있고 기분 좋은 젤리 젤리를 손쉽게 만들 수 있습니다. 이 기사에서는 사출 성형기를 사용하여 가족과 친구들에게 깊은 인상을 줄 젤리 젤리를 만드는 과정을 안내합니다.

1단계: 재료 및 장비 수집

먼저, 다음 재료와 장비를 준비하세요:

1. 젤라틴 분말: 원하는 레시피에 따라 적절한 젤라틴 분말을 선택하세요.

2. 시럽: 홈메이드 과일 주스 시럽이나 기타 감미료를 사용하여 천연 과일 맛을 강화할 수 있습니다.

3. 식용 색소 및 향료: 구미 젤리에 매력을 더하려면 기호에 따라 적절한 식용 색소와 향료를 선택하세요.

4. 추가 성분: 젤리 젤리의 질감과 식감을 개선하기 위해 산성화제나 유화제와 같은 첨가물이 필요할 수 있습니다.

5. 사출 성형기: 젤리 젤리 제조에 적합한 전문 사출 성형기를 선택하세요. 이 기계를 사용하면 시럽과 젤라틴 혼합물을 금형에 정밀하게 주입할 수 있습니다.

6. 온도계: 온도계를 사용하여 시럽과 젤라틴의 온도를 모니터링하여 최적의 주입 온도를 보장합니다.

2단계: 재료를 섞고 가열하세요.

1. 용기에 적당량의 젤라틴 분말과 시럽을 넣고 레시피에 따라 원하는 식용색소와 향료를 첨가하세요.

2. 젤라틴 분말이 완전히 녹을 때까지 믹서나 교반 막대를 사용하여 혼합물을 잘 섞습니다.

3. 혼합물을 적절한 온도로 가열하여 젤라틴과 시럽을 완전히 섞습니다. 시럽이 끓거나 젤라틴의 겔화 특성이 손실되는 것을 방지하기 위해 온도를 적당한 수준으로 유지하십시오.

3단계: 입금기로 젤리 만들기

1. 혼합물을 사출 성형기의 용기에 붓고 기계의 지시에 따라 사출 속도와 온도를 조정합니다.

2. 젤리 몰드를 준비하고 건조하고 깨끗한지 확인하세요.

3. 사출성형기의 노즐을 금형의 구멍에 맞춘 후 버튼을 가볍게 눌러 원하는 양의 젤라틴 시럽 혼합물을 주입합니다.

4. 젤라틴 시럽이 넘치지 않고 틀의 구멍을 채우는지 확인하세요.

5. 레시피에 따라 젤리를 지정된 시간 동안 식히고 굳히세요.

6. 젤리 젤리를 틀에서 조심스럽게 제거하여 무결성과 외관을 보장합니다.

4단계: 맛있는 젤리 젤리 즐기기

완전히 굳은 젤리를 틀에서 꺼내면, 기분 좋은 맛을 즐기실 수 있습니다. 신선함과 쫄깃한 질감을 유지하려면 구미를 건조하고 서늘한 곳에 보관하세요.