Hacer caramelos gomosos con una máquina automática de fabricación de caramelos gomosos

Introducción:

¿Alguna vez has querido crear tu propia línea de gomitas con auténticos sabores de frutas y una textura masticable? Con la ayuda de una moderna máquina de moldeo por inyección, puedes preparar fácilmente gelatinas de goma sabrosas y deliciosas. Este artículo lo guiará a través del proceso de uso de una máquina de moldeo por inyección para crear gomitas que impresionarán a sus familiares y amigos.

Paso 1: reunir materiales y equipos

Primero, reúna los siguientes materiales y equipos.:

1. Gelatina en polvo: elija la gelatina en polvo adecuada según la receta que desee.

2. Almíbar: Puedes utilizar almíbar de zumo de frutas casero u otros edulcorantes para realzar el sabor natural de la fruta.

3. Colorantes y saborizantes alimentarios: seleccione colorantes y aromatizantes alimentarios adecuados según sus preferencias para agregar atractivo a la gelatina gomosa.

4. Ingredientes adicionales: Es posible que necesites aditivos como acidificantes o emulsionantes para mejorar la textura y la sensación en boca de la gomita.

5. Máquina de moldeo por inyección: seleccione una máquina de moldeo por inyección profesional adecuada para hacer gelatina gomosa. Esta máquina permite la inyección precisa de la mezcla de almíbar y gelatina en moldes.

6. Termómetro: Utilice un termómetro para controlar la temperatura del almíbar y la gelatina para garantizar una temperatura de inyección óptima.

Paso 2: mezclar y calentar los ingredientes

1. Coloque la cantidad adecuada de gelatina en polvo y almíbar en un recipiente y agregue el colorante y saborizantes deseados según la receta.

2. Mezcle bien la mezcla con una batidora o una varilla para agitar hasta que la gelatina en polvo se disuelva por completo.

3. Calienta la mezcla a la temperatura adecuada para mezclar completamente la gelatina y el almíbar. Asegúrese de que la temperatura sea moderada para evitar que hierva el almíbar o pierda las propiedades gelificantes de la gelatina.

Paso 3: Crear Gummy con la máquina depositadora

1. Vierta la mezcla en el recipiente de la máquina de moldeo por inyección y ajuste la velocidad y temperatura de inyección según las instrucciones de la máquina.

2. Prepara los moldes de gomitas y asegúrate de que estén secos y limpios.

3. Alinee la boquilla de la máquina de moldeo por inyección con las cavidades de los moldes y presione suavemente el botón para inyectar la cantidad deseada de mezcla de jarabe de gelatina.

4. Procura que el almíbar de gelatina llene las cavidades de los moldes sin desbordarse.

5. Deje que la gomita se enfríe y solidifique durante un tiempo específico, según la receta.

6. Retirar con cuidado la gominola de los moldes, asegurando su integridad y apariencia.

Paso 4: Disfrutando de una deliciosa gelatina gomosa

Una vez que la gomita esté completamente solidificada y retirada de los moldes, podrás disfrutar de su delicioso sabor. Guarde la gomita en un lugar seco y fresco para mantener su frescura y textura masticable.