ऑटो ग्मी कैंडी बनाने वाली मशीन के साथ गामी कैंडी बनाना

परिचय:

क्या आप कभी प्रामाणिक फलों के स्वाद और चबाने योग्य बनावट के साथ अपनी खुद की गमी लाइन बनाना चाहते हैं? आधुनिक इंजेक्शन मोल्डिंग मशीन की मदद से, आप आसानी से स्वादिष्ट और स्वादिष्ट गमी जेली बना सकते हैं। यह लेख आपको गमी जेली बनाने के लिए इंजेक्शन मोल्डिंग मशीन का उपयोग करने की प्रक्रिया के बारे में मार्गदर्शन करेगा जो आपके परिवार और दोस्तों को प्रभावित करेगी।

चरण 1: सामग्री और उपकरण इकट्ठा करें

सबसे पहले, निम्नलिखित सामग्री और उपकरण इकट्ठा करें:

1. जिलेटिन पाउडर: अपने वांछित नुस्खा के आधार पर उपयुक्त जिलेटिन पाउडर चुनें।

2. सिरप: प्राकृतिक फलों के स्वाद को बढ़ाने के लिए आप घर पर बने फलों के रस सिरप या अन्य मिठास का उपयोग कर सकते हैं।

3. खाद्य रंग और स्वाद: गमी जेली में आकर्षण जोड़ने के लिए अपनी पसंद के अनुसार उपयुक्त खाद्य रंग और स्वाद का चयन करें।

4. अतिरिक्त सामग्री: गमी जेली की बनावट और माउथफिल को बेहतर बनाने के लिए आपको एसिडिफायर या इमल्सीफायर जैसे एडिटिव्स की आवश्यकता हो सकती है।

5. इंजेक्शन मोल्डिंग मशीन: एक पेशेवर इंजेक्शन मोल्डिंग मशीन का चयन करें। यह मशीन सिरप और जिलेटिन मिश्रण को सांचों में सटीक रूप से डालने की अनुमति देती है।

6. थर्मामीटर: इष्टतम इंजेक्शन तापमान सुनिश्चित करने के लिए सिरप और जिलेटिन के तापमान की निगरानी के लिए थर्मामीटर का उपयोग करें।

चरण 2: सामग्री को मिलाएं और गर्म करें

1. एक कंटेनर में उचित मात्रा में जिलेटिन पाउडर और सिरप रखें और रेसिपी के अनुसार वांछित खाद्य रंग और स्वाद जोड़ें।

2. मिश्रण को मिक्सर या स्टिरिंग रॉड का उपयोग करके अच्छी तरह मिलाएं जब तक कि जिलेटिन पाउडर पूरी तरह से घुल न जाए।

3. जिलेटिन और सिरप को पूरी तरह से मिश्रित करने के लिए मिश्रण को उचित तापमान पर गर्म करें। सुनिश्चित करें कि सिरप को उबलने या जिलेटिन के जेलिंग गुणों को खोने से रोकने के लिए तापमान मध्यम है।

चरण 3: जमा मशीन के साथ गमी बनाना

1. मिश्रण को इंजेक्शन मोल्डिंग मशीन के कंटेनर में डालें और मशीन के निर्देशों के अनुसार इंजेक्शन की गति और तापमान को समायोजित करें।

2. गमी सांचे तैयार करें और सुनिश्चित करें कि वे सूखे और साफ हों।

3. इंजेक्शन मोल्डिंग मशीन के नोजल को सांचों में गुहाओं के साथ संरेखित करें, और जिलेटिन सिरप मिश्रण की वांछित मात्रा को इंजेक्ट करने के लिए बटन को धीरे से दबाएं।

4. सुनिश्चित करें कि जिलेटिन सिरप सांचों की गुहाओं को बिना ओवरफ्लो किए भर दे।

5. नुस्खा के आधार पर, एक निश्चित समय के लिए ठंडा और ठोस करने की अनुमति दें।

6. सांचों से चिपचिपी जेली को सावधानी से हटाएं, जिससे इसकी अखंडता और उपस्थिति सुनिश्चित हो सके।

चरण 4: स्वादिष्ट गमी जेली का आनंद लें

एक बार जब गोंद पूरी तरह जम जाए और सांचों से निकल जाए, तो आप आनंददायक स्वाद का आनंद ले सकते हैं। गमी की ताज़गी और चबाने योग्य बनावट बनाए रखने के लिए इसे सूखी, ठंडी जगह पर रखें।