በአውቶ ሙጫ ከረሜላ ማምረቻ ማሽን ጋሚ ከረሜላ መሥራት
መግለጫ:
በእውነተኛ የፍራፍሬ ጣዕም እና በሚያኘክ ሸካራነት የራስዎን የድድ መስመር መፍጠር ፈልገው ያውቃሉ? በዘመናዊ መርፌ የሚቀርጸው ማሽን በመታገዝ ያለ ምንም ጥረት ጣዕም ያለው እና የሚያስደስት ሙጫ ጄሊ መስራት ይችላሉ። ይህ ጽሑፍ ቤተሰብዎን እና ጓደኞችዎን የሚያስደንቅ የጋሚ ጄሊ ለመፍጠር በመርፌ የሚቀርጸው ማሽን በመጠቀም ሂደት ውስጥ ይመራዎታል።
ደረጃ 1: ቁሳቁሶችን እና መሳሪያዎችን ይሰብስቡ
በመጀመሪያ የሚከተሉትን ቁሳቁሶች እና መሳሪያዎች ይሰብስቡ:
1. የጌላቲን ዱቄት: በሚፈልጉት የምግብ አዘገጃጀት መሰረት ተገቢውን የጂልቲን ዱቄት ይምረጡ.
2. ሽሮፕ፡- ተፈጥሯዊውን የፍራፍሬ ጣዕም ለመጨመር በቤት ውስጥ የተሰራ የፍራፍሬ ጭማቂ ሽሮፕ ወይም ሌሎች ጣፋጮች መጠቀም ይችላሉ።
3. የምግብ ማቅለሚያ እና ማጣፈጫዎች፡- ለድድ ጄሊ ይግባኝ ለመጨመር እንደ ምርጫዎ ተስማሚ የምግብ ቀለም እና ጣዕም ይምረጡ።
4. ተጨማሪ ንጥረ ነገሮች፡ የድድ ጄሊውን ሸካራነት እና የአፍ ስሜት ለማሻሻል እንደ አሲድፊፋሮች ወይም ኢሚልሲፋየሮች ያሉ ተጨማሪዎች ሊፈልጉ ይችላሉ።
5. መርፌ የሚቀርጸው ማሽን: ሙጫ Jelly ለማምረት ተስማሚ ባለሙያ መርፌ የሚቀርጸው ማሽን ይምረጡ. ይህ ማሽን በትክክል የሲሮፕ እና የጂላቲን ድብልቅን ወደ ሻጋታዎች ለመወጋት ያስችላል።
6. ቴርሞሜትር፡ ጥሩውን የክትባት ሙቀት ለማረጋገጥ የሲሮው እና የጀልቲንን የሙቀት መጠን ለመከታተል ቴርሞሜትር ይጠቀሙ።
ደረጃ 2: ንጥረ ነገሮቹን ቅልቅል እና ሙቅ
1. ተገቢውን የጌልታይን ዱቄት እና ሽሮፕ መጠን ወደ መያዣ ውስጥ ያስቀምጡ እና በመድሃው መሰረት የተፈለገውን የምግብ ቀለም እና ጣዕም ይጨምሩ.
2. የጀልቲን ዱቄት ሙሉ በሙሉ እስኪፈርስ ድረስ ቅልቅል ወይም ማቀፊያ በመጠቀም ድብልቁን በደንብ ይቀላቀሉ.
3. ጄልቲንን እና ሽሮውን ሙሉ በሙሉ ለማጣመር ድብልቁን ወደ ተገቢው የሙቀት መጠን ያሞቁ። ሽሮው እንዳይፈላ ወይም የጌልቲንን ጄሊንግ ባህሪ እንዳያጣ ለመከላከል የሙቀት መጠኑ መጠነኛ መሆኑን ያረጋግጡ።
ደረጃ 3፡ በማስቀመጫ ማሽን ጋሚ መፍጠር
1. ድብልቁን ወደ መርፌ የሚቀርጸው ማሽን መያዣ ውስጥ አፍስሱ እና በማሽኑ መመሪያ መሰረት የክትባቱን ፍጥነት እና የሙቀት መጠን ያስተካክሉ።
2. የጎማ ሻጋታዎችን ያዘጋጁ እና ደረቅ እና ንጹህ መሆናቸውን ያረጋግጡ.
3. የመርፌ መስጫ ማሽንን አፍንጫ በቅርጻዎቹ ውስጥ ካሉት ክፍተቶች ጋር ያስተካክሉት እና የሚፈለገውን መጠን ያለው የጌልቲን ሽሮፕ ድብልቅ ለመክተት ቁልፉን በቀስታ ይጫኑ።
4. የጀልቲን ሽሮፕ የሻጋታዎቹን ክፍተቶች ሳይሞላ መሙላቱን ያረጋግጡ።
5. እንደ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያው ለተወሰነ ጊዜ ሙጫው እንዲቀዘቅዝ እና እንዲጠናከር ይፍቀዱለት።
6. የጋሚ ጄሊውን ከቅርጻዎቹ ውስጥ በጥንቃቄ ያስወግዱ, ታማኝነቱን እና ገጽታውን ያረጋግጡ.
ደረጃ 4፡ በሚጣፍጥ የጋሚ ጄሊ መደሰት
ሙጫው ሙሉ በሙሉ ከተጠናከረ እና ከቅርጻዎቹ ውስጥ ከተወገደ በኋላ በሚያስደስት ጣዕም ውስጥ መሳተፍ ይችላሉ። ድድውን ትኩስ እና የሚያኘክ ሸካራነቱን ለመጠበቅ በደረቅ እና ቀዝቃዛ ቦታ ውስጥ ያከማቹ።
