Avtomatik saqqızlı konfet istehsalı maşını ilə saqqızlı konfet hazırlamaq
Girişi:
Heç orijinal meyvə ləzzətləri və çeynənən tekstura ilə öz saqqızlı xəttinizi yaratmaq istəmisinizmi? Müasir injection qəlibləmə maşınının köməyi ilə siz asanlıqla dadlı və ləzzətli saqqızlı jele hazırlaya bilərsiniz. Bu məqalə ailənizi və dostlarınızı heyran edəcək saqqızlı jele yaratmaq üçün bir enjeksiyon qəlibləmə maşınının istifadəsi prosesində sizə rəhbərlik edəcəkdir.
Addım 1: Material və Avadanlıq toplayın
Əvvəlcə aşağıdakı materialları və avadanlıqları toplayın:
1. Jelatin tozu: İstədiyiniz resept əsasında uyğun jelatin tozunu seçin.
2. Şərbət: Təbii meyvə ləzzətini artırmaq üçün evdə hazırlanmış meyvə şirəsi siropu və ya digər tatlandırıcılardan istifadə edə bilərsiniz.
3. Qida boyaları və ləzzətləndiricilər: Saqqızlı jeleyə cazibədarlıq əlavə etmək üçün seçiminizə uyğun olaraq uyğun qida boyası və ətirli maddələr seçin.
4. Əlavə inqrediyentlər: Saqqızlı jelenin teksturasını və ağız hissini yaxşılaşdırmaq üçün turşulaşdırıcılar və ya emulqatorlar kimi əlavələrə ehtiyacınız ola bilər.
5. Enjeksiyon qəlibləmə maşını: Saqqızlı jele hazırlamaq üçün uyğun olan peşəkar bir enjeksiyon qəlibləmə maşını seçin. Bu maşın şərbət və jelatin qarışığının qəliblərə dəqiq vurulmasına imkan verir.
6. Termometr: Optimal enjeksiyon temperaturunu təmin etmək üçün şərbətin və jelatinin temperaturuna nəzarət etmək üçün termometrdən istifadə edin.
Addım 2: Tərkibi qarışdırın və qızdırın
1. Müvafiq miqdarda jelatin tozu və şərbəti bir konteynerə qoyun və reseptə uyğun olaraq istədiyiniz qida boyası və ətirli maddələr əlavə edin.
2. Jelatin tozu tamamilə həll olunana qədər qarışığı bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə yaxşıca qarışdırın.
3. Jelatin və şərbəti tam qarışdırmaq üçün qarışığı müvafiq temperatura qədər qızdırın. Şərbətin qaynamaması və ya jelatinin jelatin xüsusiyyətlərini itirməsinin qarşısını almaq üçün temperaturun orta səviyyədə olmasını təmin edin.
Addım 3: Yatırma Maşını ilə Gummy yaradın
1. Qarışığı enjeksiyon qəlibləmə maşınının qabına tökün və maşının göstərişlərinə uyğun olaraq enjeksiyon sürətini və temperaturunu tənzimləyin.
2. Saqqızlı qəlibləri hazırlayın və onların quru və təmiz olduğundan əmin olun.
3. Enjeksiyon qəlibləmə maşınının başlığını qəliblərdəki boşluqlarla hizalayın və istədiyiniz miqdarda jelatin siropu qarışığını yeritmək üçün düyməni yumşaq bir şəkildə basın.
4. Jelatin şərbətinin daşmadan qəliblərin boşluqlarını doldurduğundan əmin olun.
5. Reseptdən asılı olaraq saqqızın müəyyən müddətə soyumasına və bərkiməsinə icazə verin.
6. Saqqızlı jelenin bütövlüyünü və görünüşünü təmin edərək qəliblərdən diqqətlə çıxarın.
Addım 4: Dadlı saqqızlı jeledən həzz alın
Saqqız tamamilə qatılaşdıqdan və qəliblərdən çıxarıldıqdan sonra siz ləzzətli daddan zövq ala bilərsiniz. Saqqızı təravətini və çeynəmə quruluşunu qorumaq üçün quru, sərin yerdə saxlayın.
