ทำขนมเหนียวด้วยเครื่องผลิตขนมเหนียวอัตโนมัติ

บทนำ:

คุณเคยต้องการที่จะสร้างผลิตภัณฑ์เยลลี่เหนียวๆ ของคุณเองที่มีรสชาติผลไม้แท้ๆ และเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวหนึบหรือไม่? ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องฉีดขึ้นรูปที่ทันสมัย ​​คุณสามารถทำเยลลี่เยลลี่ที่มีรสชาติและน่ารับประทานได้อย่างง่ายดาย บทความนี้จะแนะนำคุณตลอดขั้นตอนการใช้เครื่องฉีดขึ้นรูปเพื่อสร้างเยลลี่เหนียวที่จะสร้างความประทับใจให้กับครอบครัวและเพื่อนของคุณ

ขั้นตอนที่ 1: รวบรวมวัสดุและอุปกรณ์

ขั้นแรก รวบรวมวัสดุและอุปกรณ์ต่อไปนี้:

1. ผงเจลาติน: เลือกผงเจลาตินที่เหมาะสมตามสูตรที่คุณต้องการ

2. น้ำเชื่อม: คุณสามารถใช้น้ำเชื่อมน้ำผลไม้ทำเองหรือสารให้ความหวานอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติผลไม้ตามธรรมชาติได้

3. สีผสมอาหารและเครื่องปรุง: เลือกสีผสมอาหารและเครื่องปรุงที่เหมาะสมตามที่คุณต้องการเพื่อเพิ่มความน่าดึงดูดให้กับเยลลี่เยลลี่

4. ส่วนผสมเพิ่มเติม: คุณอาจต้องเติมสารเติมแต่ง เช่น สารเพิ่มความเป็นกรดหรืออิมัลซิไฟเออร์ เพื่อปรับปรุงเนื้อสัมผัสและสัมผัสของเยลลี่เหนียว

5. เครื่องฉีดพลาสติก: เลือกเครื่องฉีดพลาสติกมืออาชีพที่เหมาะกับการทำเยลลี่เยลลี่ เครื่องนี้ช่วยให้สามารถฉีดส่วนผสมของน้ำเชื่อมและเจลาตินลงในแม่พิมพ์ได้อย่างแม่นยำ

6. เทอร์โมมิเตอร์: ใช้เทอร์โมมิเตอร์เพื่อตรวจสอบอุณหภูมิของน้ำเชื่อมและเจลาตินเพื่อให้แน่ใจว่าอุณหภูมิในการฉีดเหมาะสมที่สุด

ขั้นตอนที่ 2: ผสมและให้ความร้อนส่วนผสม

1. ใส่ผงเจลาตินและน้ำเชื่อมในปริมาณที่เหมาะสมลงในภาชนะ แล้วเติมสีผสมอาหารและเครื่องปรุงที่ต้องการตามสูตร

2. ผสมส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้เครื่องผสมหรือแท่งคนจนผงเจลาตินละลายหมด

3. อุ่นส่วนผสมให้มีอุณหภูมิที่เหมาะสมเพื่อผสมเจลาตินและน้ำเชื่อมให้เข้ากัน ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีอุณหภูมิปานกลางเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมเดือดหรือสูญเสียคุณสมบัติการเป็นเจลของเจลาติน

ขั้นตอนที่ 3: การสร้าง Gummy ด้วยเครื่องฝาก

1. เทส่วนผสมลงในภาชนะของเครื่องฉีดพลาสติก และปรับความเร็วและอุณหภูมิในการฉีดตามคำแนะนำของเครื่อง

2. เตรียมแม่พิมพ์เหนียวและให้แน่ใจว่าแห้งและสะอาด

3. วางแนวหัวฉีดของเครื่องฉีดพลาสติกให้ตรงกับช่องในแม่พิมพ์ และกดปุ่มเบาๆ เพื่อฉีดส่วนผสมน้ำเชื่อมเจลาตินในปริมาณที่ต้องการ

4. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมเจลาตินเติมช่องว่างของแม่พิมพ์โดยไม่ล้น

5. ปล่อยให้เยลลี่เย็นและแข็งตัวตามเวลาที่กำหนด ขึ้นอยู่กับสูตร

6. ค่อยๆ นำเยลลี่เยลลี่ออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง เพื่อให้แน่ใจว่าเจลลี่จะสมบูรณ์และมีลักษณะสวยงาม

ขั้นตอนที่ 4: เพลิดเพลินกับ Gummy Jelly แสนอร่อย

เมื่อเยลลี่แข็งตัวเต็มที่และนำออกจากพิมพ์แล้ว คุณก็จะได้ดื่มด่ำกับรสชาติอันน่ารื่นรมย์ เก็บเยลลี่ไว้ในที่แห้งและเย็นเพื่อรักษาความสดและเนื้อสัมผัสที่เคี้ยวได้