Gummy-snoepjes maken met een automatische gummy-snoepjesproductiemachine

Inleiding:

Heb je ooit je eigen gummilijn willen creëren met authentieke fruitsmaken en een taaie textuur? Met behulp van een moderne spuitgietmachine kunt u moeiteloos smaakvolle en verrukkelijke gummigelei maken. Dit artikel begeleidt u bij het gebruik van een spuitgietmachine om gomachtige gelei te maken die indruk zal maken op uw familie en vrienden.

Stap 1: Verzamel materialen en uitrusting

Verzamel eerst de volgende materialen en uitrusting:

1. Gelatinepoeder: Kies het geschikte gelatinepoeder op basis van uw gewenste recept.

2. Siroop: U kunt zelfgemaakte vruchtensapsiroop of andere zoetstoffen gebruiken om de natuurlijke fruitsmaak te versterken.

3. Kleur- en smaakstoffen voor levensmiddelen: Selecteer geschikte kleur- en smaakstoffen voor levensmiddelen volgens uw voorkeur om de gomachtige gelei aantrekkelijker te maken.

4. Extra ingrediënten: Mogelijk hebt u additieven nodig zoals zuurteregelaars of emulgatoren om de textuur en het mondgevoel van de gomachtige gelei te verbeteren.

5. Spuitgietmachine: Selecteer een professionele spuitgietmachine die geschikt is voor het maken van gummigelei. Deze machine maakt het nauwkeurig injecteren van siroop- en gelatinemengsels in mallen mogelijk.

6. Thermometer: Gebruik een thermometer om de temperatuur van de siroop en gelatine te controleren om een ​​optimale injectietemperatuur te garanderen.

Stap 2: Meng en verwarm de ingrediënten

1. Doe de juiste hoeveelheid gelatinepoeder en siroop in een bakje en voeg de gewenste kleur- en smaakstoffen toe volgens het recept.

2. Meng het mengsel grondig met een mixer of roerstaafje totdat het gelatinepoeder volledig is opgelost.

3. Verwarm het mengsel tot de juiste temperatuur om de gelatine en de siroop volledig te mengen. Zorg ervoor dat de temperatuur gematigd is om te voorkomen dat de siroop gaat koken of dat de gelerende eigenschappen van de gelatine verloren gaan.

Stap 3: Gummy maken met de stortmachine

1. Giet het mengsel in de container van de spuitgietmachine en pas de injectiesnelheid en temperatuur aan volgens de instructies van de machine.

2. Maak de gummivormen klaar en zorg ervoor dat ze droog en schoon zijn.

3. Lijn het mondstuk van de spuitgietmachine uit met de holtes in de mallen en druk zachtjes op de knop om de gewenste hoeveelheid gelatinesiroopmengsel te injecteren.

4. Zorg ervoor dat de gelatinesiroop de holtes van de vormpjes vult zonder dat deze overloopt.

5. Laat de gummie een bepaalde tijd afkoelen en stollen, afhankelijk van het recept.

6. Verwijder de gummigelei voorzichtig uit de mallen en zorg ervoor dat de integriteit en het uiterlijk ervan behouden blijven.

Stap 4: Genieten van heerlijke Gummy Jelly

Zodra de gummi volledig is gestold en uit de mallen is verwijderd, kunt u genieten van de heerlijke smaak. Bewaar de gummy op een droge, koele plaats om de frisheid en de taaie textuur te behouden.