ഓട്ടോ ഗമ്മി കാൻഡി നിർമ്മാണ യന്ത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഗമ്മി മിഠായി ഉണ്ടാക്കുന്നു

പരിവേദന:

ആധികാരിക ഫ്രൂട്ട് ഫ്ലേവറുകളും ചീഞ്ഞ ഘടനയും ഉപയോഗിച്ച് നിങ്ങളുടെ സ്വന്തം ഗമ്മി ലൈൻ സൃഷ്ടിക്കാൻ നിങ്ങൾ എപ്പോഴെങ്കിലും ആഗ്രഹിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഒരു ആധുനിക ഇഞ്ചക്ഷൻ മോൾഡിംഗ് മെഷീൻ്റെ സഹായത്തോടെ നിങ്ങൾക്ക് അനായാസമായി രുചികരവും മനോഹരവുമായ ഗമ്മി ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാം. നിങ്ങളുടെ കുടുംബാംഗങ്ങളെയും സുഹൃത്തുക്കളെയും ആകർഷിക്കുന്ന ഗമ്മി ജെല്ലി സൃഷ്ടിക്കാൻ ഒരു ഇഞ്ചക്ഷൻ മോൾഡിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന പ്രക്രിയയിലൂടെ ഈ ലേഖനം നിങ്ങളെ നയിക്കും.

ഘട്ടം 1: മെറ്റീരിയലുകളും ഉപകരണങ്ങളും ശേഖരിക്കുക

ആദ്യം, ഇനിപ്പറയുന്ന മെറ്റീരിയലുകളും ഉപകരണങ്ങളും ശേഖരിക്കുക:

1. ജെലാറ്റിൻ പൊടി: നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അടിസ്ഥാനമാക്കി ഉചിതമായ ജെലാറ്റിൻ പൊടി തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

2. സിറപ്പ്: പ്രകൃതിദത്ത പഴങ്ങളുടെ രുചി വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ തന്നെ ഉണ്ടാക്കുന്ന ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ് സിറപ്പോ മറ്റ് മധുരപലഹാരങ്ങളോ ഉപയോഗിക്കാം.

3. ഫുഡ് കളറിംഗും ഫ്ലേവറിംഗും: ഗമ്മി ജെല്ലിക്ക് ആകർഷകത്വം നൽകുന്നതിന് നിങ്ങളുടെ മുൻഗണന അനുസരിച്ച് അനുയോജ്യമായ ഫുഡ് കളറിംഗും ഫ്ലേവറിംഗുകളും തിരഞ്ഞെടുക്കുക.

4. അധിക ചേരുവകൾ: ഗമ്മി ജെല്ലിയുടെ ഘടനയും മൗത്ത് ഫീലും മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾക്ക് അസിഡിഫയറുകൾ അല്ലെങ്കിൽ എമൽസിഫയറുകൾ പോലുള്ള അഡിറ്റീവുകൾ ആവശ്യമായി വന്നേക്കാം.

5. ഇഞ്ചക്ഷൻ മോൾഡിംഗ് മെഷീൻ: ഗമ്മി ജെല്ലി ഉണ്ടാക്കാൻ അനുയോജ്യമായ ഒരു പ്രൊഫഷണൽ ഇഞ്ചക്ഷൻ മോൾഡിംഗ് മെഷീൻ തിരഞ്ഞെടുക്കുക. ഈ യന്ത്രം സിറപ്പും ജെലാറ്റിൻ മിശ്രിതവും അച്ചുകളിലേക്ക് കൃത്യമായി കുത്തിവയ്ക്കാൻ അനുവദിക്കുന്നു.

6. തെർമോമീറ്റർ: ഒപ്റ്റിമൽ ഇൻജക്ഷൻ താപനില ഉറപ്പാക്കാൻ സിറപ്പിൻ്റെയും ജെലാറ്റിൻ്റെയും താപനില നിരീക്ഷിക്കാൻ ഒരു തെർമോമീറ്റർ ഉപയോഗിക്കുക.

ഘട്ടം 2: ചേരുവകൾ ഇളക്കി ചൂടാക്കുക

1. ഉചിതമായ അളവിൽ ജെലാറ്റിൻ പൊടിയും സിറപ്പും ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ വയ്ക്കുക, പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ആവശ്യമുള്ള ഫുഡ് കളറിംഗും സുഗന്ധങ്ങളും ചേർക്കുക.

2. ജെലാറ്റിൻ പൊടി പൂർണ്ണമായും അലിഞ്ഞുപോകുന്നതുവരെ ഒരു മിക്സർ അല്ലെങ്കിൽ വടി ഉപയോഗിച്ച് മിശ്രിതം നന്നായി ഇളക്കുക.

3. ജെലാറ്റിനും സിറപ്പും പൂർണ്ണമായി യോജിപ്പിക്കാൻ മിശ്രിതം ഉചിതമായ താപനിലയിൽ ചൂടാക്കുക. സിറപ്പ് തിളപ്പിക്കുകയോ ജെലാറ്റിൻ ജെല്ലിംഗ് ഗുണങ്ങൾ നഷ്ടപ്പെടുകയോ ചെയ്യാതിരിക്കാൻ താപനില മിതമായതാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ഘട്ടം 3: ഡെപ്പോസിറ്റിംഗ് മെഷീൻ ഉപയോഗിച്ച് ഗമ്മി സൃഷ്ടിക്കുന്നു

1. ഇഞ്ചക്ഷൻ മോൾഡിംഗ് മെഷീൻ്റെ കണ്ടെയ്‌നറിലേക്ക് മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക, മെഷീൻ്റെ നിർദ്ദേശങ്ങൾക്കനുസരിച്ച് കുത്തിവയ്പ്പ് വേഗതയും താപനിലയും ക്രമീകരിക്കുക.

2. ഗമ്മി അച്ചുകൾ തയ്യാറാക്കി അവ വരണ്ടതും വൃത്തിയുള്ളതുമാണെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

3. ഇഞ്ചക്ഷൻ മോൾഡിംഗ് മെഷീൻ്റെ നോസൽ അച്ചുകളിലെ അറകളുമായി വിന്യസിക്കുക, ആവശ്യമുള്ള അളവിൽ ജെലാറ്റിൻ സിറപ്പ് മിശ്രിതം കുത്തിവയ്ക്കാൻ ബട്ടൺ പതുക്കെ അമർത്തുക.

4. ജെലാറ്റിൻ സിറപ്പ് കവിഞ്ഞൊഴുകാതെ അച്ചുകളുടെ അറകളിൽ നിറയുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

5. പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഒരു നിശ്ചിത സമയത്തേക്ക് ഗമ്മി തണുപ്പിക്കാനും ദൃഢമാക്കാനും അനുവദിക്കുക.

6. മോൾഡുകളിൽ നിന്ന് ഗമ്മി ജെല്ലി ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം നീക്കം ചെയ്യുക, അതിൻ്റെ സമഗ്രതയും രൂപവും ഉറപ്പാക്കുക.

ഘട്ടം 4: സ്വാദിഷ്ടമായ ഗമ്മി ജെല്ലി ആസ്വദിക്കുന്നു

ഗമ്മി പൂർണ്ണമായും ദൃഢമാക്കുകയും അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്തുകഴിഞ്ഞാൽ, നിങ്ങൾക്ക് മനോഹരമായ രുചിയിൽ മുഴുകാം. ചക്കയുടെ പുതുമയും ചീഞ്ഞ ഘടനയും നിലനിർത്താൻ ഉണങ്ങിയ തണുത്ത സ്ഥലത്ത് സൂക്ഷിക്കുക.