TGMachine целосно автоматска линија за производство на торти носи поголема ефикасност и конзистентност во индустриската пекара

Со континуираниот развој на глобалната пекарска индустрија, производителите на храна бараат поефикасни, хигиенски и посигурни решенија за да ја задоволат растечката побарувачка за висококвалитетни печени производи. За да им помогне на пекарите да постигнат стандардизирано и големо производство, TGMachine разви напредни решенија за автоматско производство на торти дизајнирани за модерни индустриски пекарски операции.

Во ова видео, ве водиме во работата на автоматската линија за производство на торти TGMachine и покажуваме како различните фази од процесот на производство можат да се интегрираат во еден поедноставен производствен систем. Од подготовката и таложењето на тестото до печењето, одмотањето и ладењето, производствената линија е дизајнирана да ја намали рачната интервенција, а воедно да одржува стабилно и конзистентно производство.

TGMachine се занимава со производство на машини за преработка на храна и кондиторски производи повеќе од 44 години, со искуство во развој на опрема за производство по нарачка за клиенти на различни пазари низ целиот свет. Компанијата моментално обезбедува комплетни решенија за преработка на храна што опфаќаат кондиторски и пекарски апликации, вклучувајќи линии за производство на торти.

Една од клучните предности на автоматската линија за производство на торти е интеграцијата на повеќе фази на производство во координиран систем.

Процесот започнува со подготовка на суровина и тесто. Систем за автоматско матење и мешање со голема брзина може да помогне да се постигне униформна аерација на тестото и конзистентни карактеристики на материјалот. Различните режими на мешање можат да се конфигурираат според барањата на различните производи за торта.

По подготовката, тестото се префрла во делот за таложење. Системот за автоматско таложење ја контролира количината на тесто доставена до секоја позиција за печење, помагајќи да се одржи конзистентна големина и тежина на производот во текот на континуираното производство.

Формираните производи потоа влегуваат во индустриското печење, каде што контролираните услови за печење помагаат да се постигне стабилен квалитет на производот. Прецизната контрола на процесот е особено важна за индустриското производство на колачи бидејќи температурата и времето на печење директно влијаат на изгледот, внатрешната структура, влажноста и текстурата на готовиот производ.

По печењето, колачите автоматски се префрлаат во делот за ладење. Решението за производство на колачи на TGMachine може да интегрира системи за автоматско отстранување и пренос на колачи за да го поврзе празнењето на рерната со транспортерот за ладење низводно, создавајќи континуиран производствен тек.

Автоматизацијата е една од најважните карактеристики на модерната опрема за индустриска пекара. Со интегрирање на клучните производствени процеси, линијата за производство на колачи TGMachine може да го намали количеството рачно ракување потребно за време на производството, а воедно да ја подобри конзистентноста на процесот.

Стандардното решение за автоматско производство на торти е дизајнирано за операции на печење во големи размери, со производствен капацитет што може да се прилагоди според производот, распоредот на фабриката и барањата за производство. Објавените спецификации на TGMachine укажуваат на стандарден опсег на капацитет од приближно до 1000 кг на час, додека вистинскиот капацитет може да се прилагоди според специфичните услови на производство и барањата на производот.

Линијата може да се конфигурира и за различни производи и апликации за торти. Покрај конвенционалните торти, опремата може да се прилагоди и за производи како што се колачиња од колачи и колачиња со џем, обезбедувајќи им на производителите на пекари поголема флексибилност во производството.

За современите производители на храна, ефикасноста на производството е само еден дел од успешната производствена линија. Хигиената, стабилното работење и лесното управување со процесот се подеднакво важни.

TGMachine се фокусира на обезбедување комплетни решенија за преработка на храна со опрема дизајнирана за индустриско производство на храна. Производствените решенија на компанијата ставаат акцент на стандардизирана преработка, автоматизирано работење и прилагодени конфигурации на опрема за да се задоволат различните барања на клиентите.

Делот за ладење и пренос може да се конфигурира и со дополнителни решенија за контрола на хигиената. На пример, објавената конфигурација на линијата за торта на TGMachine вклучува опрема за UV стерилизација поставена околу транспортерот за да се поддржи почист процес на ладење пред производите да се движат кон последователни фази на ракување или пакување.

Секоја пекара има различни барања во однос на големината на производот, формулацијата, производствениот капацитет, фабричкиот простор и нивото на автоматизација. Затоа, TGMachine не ја ограничува својата опрема за производство на торти на една фиксна конфигурација.

Производната линија може да се прилагоди според специфичните производи на клиентот, барањата за капацитет и фабричките услови. Во зависност од проектот, може да се интегрираат различни конфигурации на опрема за да се создаде комплетно производствено решение, од преработка на суровини до ракување со готов производ.

Овој флексибилен пристап им овозможува на производителите да изберат соодветно ниво на автоматизација, а воедно да ја оптимизираат ефикасноста на производството, инвестициите во опрема и фабричкиот простор.

Можностите на TGMachine се протегаат подалеку од индивидуалните машини. Компанијата нуди едношалтерски решенија за машини за храна, вклучувајќи целосен фабрички дизајн, прилагодување на опремата, инсталација и пуштање во работа, обука, одржување и техничка поддршка.

Со фабрика што се простира на повеќе од 20.000 квадратни метри и тим од повеќе од 240 вработени, TGMachine комбинира истражување и развој, производство и продажба за да обезбеди прилагодени машински решенија за производителите на храна. Компанијата има клиенти во повеќе од 80 земји и региони ширум светот.

Погледнете го видеото и откријте го решението за производство на торти TGMachine

Ова видео дава подетален преглед на вистинското работење на автоматската линија за производство на торти TGMachine, демонстрирајќи како автоматизираната опрема може да поврзе различни фази на производство во континуиран и ефикасен процес на производство.

За пекарите кои планираат да го зголемат производствениот капацитет, да ја намалат рачната работа, да ја подобрат конзистентноста на производот или да воспостават постандардизиран процес на производство, автоматската линија за производство на колачи може да обезбеди практична основа за производство на индустриско ниво.

Погледнете го целото видео за да ја видите линијата за производство на торти TGMachine во функција и откријте како автоматизацијата може да донесе поголема ефикасност, конзистентност и флексибилност во модерното производство на пекари.

TGMachine — Професионални машини за преработка на храна и комплетни решенија за производствени линии.