Що вам потрібно знати про гуммі машини
Розвиток жуйки
Історія винаходу гумки налічує сотні років тому. у перші дні люди вважали його лише закускою та любили його солодкий смак. з прогресом часу та безперервним покращенням рівня життя попит на гумку в сучасному суспільстві стає все вищим і вищим. це не тільки смачно, але й корисно для здоров’я, і навіть має певний ефект оздоровчого продукту, що призводить до постійного оновлення сировини та формули гуммі для задоволення потреб сучасного суспільства. Зараз на ринку є види гумки, такі як гумка CBD, гумка з вітамінами, гуммі з лютеїном, гуммі для сну та інші функціональні гумкі. Функціональна гуммі потребує точного контролю додавання активних інгредієнтів, ручне виробництво було дуже важко зустріти, в Щоб досягти масового промислового виробництва, необхідно використовувати професійні машини для виробництва гумки.
Гумові інгредієнти
Желатин або пектин
Основним інгредієнтом гуммі є желатин. Його добувають зі шкіри тварин, кісток і сполучної тканини. Желатинова гуммі має м'які та жувальні властивості. Деякі виробники також пропонують альтернативи нетваринного походження для вегетаріанського вибору. Поширеною вегетаріанською альтернативою є пектин, який м’якший за желатин.
вода
Вода є основним інгредієнтом у виробництві гуммі. Він може підтримувати певний ступінь вологості та придатності до жування гуммі та запобігати їх висиханню. Контроль вмісту води в гуммі дуже важливий, що може зберегти термін придатності та запобігти погіршенню.
підсолоджувачі
Підсолоджувачі можуть зробити смак гумки вишуканішим, існує багато варіантів підсолоджувачів, звичайними підсолоджувачами є сироп глюкози та цукор, для гумки без цукру звичайним підсолоджувачем є мальтол.
Смаки та барвники
Ароматизатори та барвники можуть покращити зовнішній вигляд і смак гуммі. Гуммі можна виготовляти з різними смаками та кольорами
Лимонна кислота
Лимонна кислота у виробництві гумки в основному використовується для балансування рН формули гумки, допомагає стабілізувати ефективність добавок протягом терміну зберігання гумки.
Покриття
Гумміє покриття є необов’язковим процесом. Це може покращити смак, зовнішній вигляд і блиск гуммі. Поширеними покриттями є масляне та цукрове покриття.
Активні інгредієнти
На відміну від класичних жуйок, функціональна жуйка та оздоровча жуйка додадуть деякі активні речовини, щоб зробити їх певною ефективністю, наприклад вітаміни, CBD та деякі активні інгредієнти з лікувальною дією, що також є найбільшою різницею між функціональною жуйкою та класичною жуйкою.
Процес виробництва гуммі
Виробництво гумки зазвичай складається з чотирьох етапів: варіння, розміщення та охолодження, покриття, сушіння, контроль якості та пакування.
1. Кулінарія
Усе клейке починається з приготування. Відповідно до пропорції формули, різна сировина додається в плиту для досягнення необхідної температури. Як правило, плита може задавати необхідну температуру і відображати поточну температуру, що робить процес приготування більш зручним і ефективним.
Після гарного варіння вийде рідка суміш, яка відома як сироп. Сироп буде перенесено в резервуар для зберігання, а потім транспортовано до машини для відкладення, в якій можна змішувати інші речовини, такі як ароматизатори, барвники, активні інгредієнти, лимонна кислота тощо.
2. Депонування та охолодження
Після завершення варіння сироп буде перенесено в бункер машини для відкладення через ізольовану трубу, а потім буде відкладено в порожнини форми. Порожнини заздалегідь збризкують олією, щоб запобігти прилипанню, а форма після нанесення сиропу швидко охолоджується та формується через охолоджуючий тунель. Потім через пристрій для виймання гумки будуть видавлені та транспортовані з охолоджувального тунелю для іншого процесу.
3. Покриття та сушіння
Процес нанесення гумового покриття необов’язковий, процес нанесення гумового покриття виконується до або після сушіння. Якщо покриття не вибрано, гумка буде перенесена в сушильну кімнату для сушіння.
4. Контроль якості та упаковка
Контроль якості може включати кілька етапів, наприклад визначення вмісту води в гуммі, стандартів інгредієнтів, кількості упаковки тощо.
Гуммі машини світового класу для вас
Машина TG має понад 40 років досвіду у виробництві гумових машин. У нас є команда інженерів і консультантів світового рівня. Якщо ви хочете знати, яке обладнання більше підходить для ваших потреб, зв’яжіться з нами, і ми надамо вам найбільш професійне обслуговування.
