ଗୁମ୍ମି ମେସିନ୍ ବିଷୟରେ ତୁମେ କ’ଣ ଜାଣିବା ଆବଶ୍ୟକ |

ଗୁମ୍ମି ବିକାଶ |

ଗୁମ୍ମିର ଉଦ୍ଭାବନ ଶହ ଶହ ବର୍ଷ ପୂର୍ବେ ଏକ ଇତିହାସ ଅଟେ | ଆଦ୍ୟ ଦିନରେ, ଲୋକମାନେ ଏହାକୁ କେବଳ ସ୍ନାକ୍ସ ଭାବରେ ଗ୍ରହଣ କରିଥିଲେ ଏବଂ ଏହାର ମିଠା ସ୍ୱାଦକୁ ପସନ୍ଦ କରିଥିଲେ | ସମୟର ଅଗ୍ରଗତି ଏବଂ ଜୀବନଧାରଣର ନିରନ୍ତର ଉନ୍ନତି ସହିତ ଆଧୁନିକ ସମାଜରେ ଗୁମ୍ଫାର ଚାହିଦା ଅଧିକ ହେବାରେ ଲାଗିଛି | ଏହା କେବଳ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ ନୁହେଁ, ସୁସ୍ଥ ମଧ୍ୟ, ଏବଂ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଉତ୍ପାଦର ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପ୍ରଭାବ ମଧ୍ୟ ରହିଥାଏ, ଯାହା ଆଧୁନିକ ସମାଜର ଆବଶ୍ୟକତାକୁ ପୂରଣ କରିବା ପାଇଁ କଞ୍ଚାମାଲ ଏବଂ ଗୁମିର ସୂତ୍ରର କ୍ରମାଗତ ଅଦ୍ୟତନକୁ ନେଇଥାଏ | ବର୍ତ୍ତମାନ ବଜାରରେ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଗୁମି ଅଛି, ଯେପରିକି ସିବିଡି ଗୁମି, ଭିଟାମିନ୍ ଗୁମି, ଲୁଟେନ୍ ଗୁମି, ଶୋଇବା ଗୁମି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁମି, କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁମି ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନଗୁଡ଼ିକର ସଠିକ୍ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଆବଶ୍ୟକ କରେ, ମାନୁଆଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ ପୂରଣ କରିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପଡିଛି | ବହୁ ଶିଳ୍ପ ଉତ୍ପାଦନ ହାସଲ କରିବାକୁ, ଏହାକୁ ବୃତ୍ତିଗତ ଗୁମି ଉତ୍ପାଦନ ମେସିନ୍ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ହେବ |

ଗୁମି ଉପାଦାନ |

ଜେଲାଟିନ୍ କିମ୍ବା ପେକ୍ଟିନ୍ |

ଗୁମିରେ ଜେଲାଟିନ୍ ହେଉଛି ମ basic ଳିକ ଉପାଦାନ | ଏହା ପଶୁ ଚର୍ମ, ହାଡ ଏବଂ କନେକ୍ଟିଭ୍ ଟିସୁରୁ ବାହାର କରାଯାଇଥାଏ | ଜେଲାଟିନ୍ ବେସ୍ ଗୁମିର କୋମଳ ଏବଂ ଚୁଇ ଗୁଣ ରହିଛି | କେତେକ ଉତ୍ପାଦକ ଶାକାହାରୀ ପସନ୍ଦ ପାଇଁ ଅଣ-ପଶୁ-ଉତ୍ପାଦିତ ବିକଳ୍ପ ମଧ୍ୟ ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି | ସାଧାରଣ ଶାକାହାରୀ ବିକଳ୍ପଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ପେକ୍ଟିନ୍, ଯାହା ଜେଲାଟିନ୍ ଠାରୁ ନରମ |

ପାର

ଗୁମ୍ମି ଉତ୍ପାଦନରେ ଜଳ ହେଉଛି ମ basic ଳିକ ଉପାଦାନ | ଏହା ଏକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ପରିମାଣର ଆର୍ଦ୍ରତା ଏବଂ ଗୁମିର ଚୋବାଇ ବଜାୟ ରଖିପାରେ ଏବଂ ସେମାନଙ୍କୁ ଶୁଖିବାକୁ ରୋକିପାରେ | ଗୁମ୍ଫାରେ ଜଳ ପଦାର୍ଥର ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ, ଯାହା ସେଲ ଲାଇଫକୁ ବଜାୟ ରଖିବ ଏବଂ ଖରାପକୁ ରୋକିପାରେ |

ମିଠା

ମିଠା ମିଠା ମିଠା ସ୍ୱାଦକୁ ଅଧିକ ସ୍ୱାଦିଷ୍ଟ କରିପାରେ, ମିଠାକାରର ଅନେକ ପସନ୍ଦ ଅଛି, ପାରମ୍ପାରିକ ମିଠା ମିଠା ହେଉଛି ଗ୍ଲୁକୋଜ ସିରପ ଏବଂ ଚିନି, ଚିନିମୁକ୍ତ ଗୁମି ପାଇଁ ସାଧାରଣ ମିଠା ମିଲ୍ଟୋଲ |

ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ |

ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗ ଗୁମ୍ଫାର ରୂପ ଏବଂ ସ୍ୱାଦକୁ ବ enhance ାଇପାରେ | ଗୁମି ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ରଙ୍ଗରେ ତିଆରି କରାଯାଇପାରେ |

ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ |

ଗୁମ୍ମି ଉତ୍ପାଦନରେ ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମୁଖ୍ୟତ g ଗୁମ୍ମି ସୂତ୍ରର pH କୁ ସନ୍ତୁଳିତ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ଗୁମିର ସେଲ ଲାଇଫ୍ ଉପରେ ଯୋଗକର କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତାକୁ ସ୍ଥିର କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |

କୋଟନ

ଗୁମ୍ମି ଆବରଣ ଏକ ଇଚ୍ଛାଧୀନ ପ୍ରକ୍ରିୟା | ଏହା ଗୁମିର ସ୍ୱାଦ, ରୂପ ଏବଂ ଉଜ୍ଜ୍ୱଳତାକୁ ବ enhance ାଇପାରେ | ସାଧାରଣ ଆବରଣଗୁଡ଼ିକ ହେଉଛି ତେଲ ଆବରଣ ଏବଂ ଚିନି ଆବରଣ |

ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ |

କ୍ଲାସିକ୍ ଗୁମି ଠାରୁ ଭିନ୍ନ, କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁମି ଏବଂ ସ୍ um ାସ୍ଥ୍ୟ ଗୁମି କିଛି ସକ୍ରିୟ ପଦାର୍ଥ ଯୋଗ କରିବ ଯାହା ଦ୍ certain ାରା କିଛି ପ୍ରଭାବଶାଳୀତା ଅଛି, ଯେପରିକି ଭିଟାମିନ୍, ସିବିଡି ଏବଂ medic ଷଧୀୟ ପ୍ରଭାବ ସହିତ କିଛି ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ, ଯାହା କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ ଗୁମି ଏବଂ ଶାସ୍ତ୍ରୀୟ ଗୁମି ମଧ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ସବୁଠାରୁ ବଡ ପାର୍ଥକ୍ୟ |

ଗୁମ୍ମି ଉତ୍ପାଦନ ପ୍ରକ୍ରିୟା |

ଗୁମି ଉତ୍ପାଦନରେ ସାଧାରଣତ four ଚାରୋଟି ସୋପାନ ଥାଏ: ରନ୍ଧନ, ଜମା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା, ଆବରଣ, ଶୁଖାଇବା, ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ |

1. ରାନ୍ଧିବା |

ସମସ୍ତ ଗୁମି ରାନ୍ଧିବା ଆରମ୍ଭ କରନ୍ତି | ସୂତ୍ରର ଅନୁପାତ ଅନୁଯାୟୀ, ଆବଶ୍ୟକ ତାପମାତ୍ରାରେ ପହଞ୍ଚିବା ପାଇଁ କୁକରରେ ବିଭିନ୍ନ କଞ୍ଚାମାଲ ଯୋଗ କରାଯାଇଥାଏ | ସାଧାରଣତ , କୁକର ଆବଶ୍ୟକୀୟ ତାପମାତ୍ରା ସେଟ୍ କରିପାରେ ଏବଂ ସାମ୍ପ୍ରତିକ ତାପମାତ୍ରା ପ୍ରଦର୍ଶନ କରିପାରିବ, ଯାହା ରନ୍ଧନ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୁ ଅଧିକ ସୁବିଧାଜନକ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ କରିଥାଏ |

ଭଲ ରାନ୍ଧିବା ପରେ, ଏକ ତରଳ ମିଶ୍ରଣ ପାଇବ ଯାହାକୁ ସିରପ୍ କୁହାଯାଏ | ସିରପକୁ ଏକ ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ଟ୍ୟାଙ୍କକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରାଯିବ ଏବଂ ତା’ପରେ ଜମାକାରୀ ଯନ୍ତ୍ରକୁ ପଠାଯିବ, ଯେଉଁଥିରେ ଅନ୍ୟ ପଦାର୍ଥ ଯେପରିକି ସ୍ୱାଦ, ରଙ୍ଗ, ସକ୍ରିୟ ଉପାଦାନ, ସାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ଇତ୍ୟାଦି ମିଶ୍ରିତ ହୋଇପାରିବ |

2. ଜମା ଏବଂ ଥଣ୍ଡା |

ରୋଷେଇ ସରିବା ପରେ, ସିରପକୁ ଇନସୁଲେଟେଡ୍ ପାଇପ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଜମା ଯନ୍ତ୍ରର ହପରକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତର କରାଯିବ, ଏବଂ ତା’ପରେ ଛାଞ୍ଚର ଗୁମ୍ଫାରେ ଜମା କରାଯିବ | ବାଡିକୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଗୁମ୍ଫାଗୁଡ଼ିକୁ ତେଲ ସହିତ ପୂର୍ବରୁ ସ୍ପ୍ରେ କରାଯାଇଛି ଏବଂ ସିରପରେ ଜମା ହେବା ପରେ ଛାଞ୍ଚକୁ ଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା କରି ଥଣ୍ଡା ଟନେଲ ମାଧ୍ୟମରେ ଗ old ଼ାଯିବ | ତାପରେ, ଡେମୋଲ୍ଡିଂ ଡିଭାଇସ୍ ମାଧ୍ୟମରେ, ଗୁମିଗୁଡିକ ଚାପି ହୋଇ ଅନ୍ୟ ପ୍ରକ୍ରିୟା ପାଇଁ କୁଲିଂ ଟନେଲରୁ ପରିବହନ କରାଯିବ |

3. ଆବରଣ ଏବଂ ଶୁଖାଇବା |

ଗୁମ୍ମି ଆବରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଇଚ୍ଛାଧୀନ, ଗୁମ୍ମି ଆବରଣ ପ୍ରକ୍ରିୟା ଏବଂ ଶୁଖିବା ପୂର୍ବରୁ କିମ୍ବା ପରେ କରାଯାଏ | ଯଦି ଆବରଣ ଚୟନ ନହୁଏ, ତେବେ ଗୁମି ଶୁଖିବା ପାଇଁ ଶୁଖାଇବା କୋଠରୀକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହେବ |

4. ଗୁଣବତ୍ତା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂ |

ଗୁଣାତ୍ମକ ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ଏକାଧିକ ପଦକ୍ଷେପ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ ହୋଇପାରେ, ଯେପରିକି ଗୁମ୍ମିରେ ଜଳର ବିଷୟବସ୍ତୁ ଚିହ୍ନଟ କରିବା, ଉପାଦାନ ମାନକ, ପ୍ୟାକେଜିଂ ପରିମାଣ ଇତ୍ୟାଦି |

ଆପଣଙ୍କ ପାଇଁ ବିଶ୍ୱ ସ୍ତରର ଗୁମ୍ମି ମେସିନ୍ |

ଗୁମି ମେସିନ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଶିଳ୍ପରେ TG ମେସିନର 40 ବର୍ଷରୁ ଅଧିକ ଅଭିଜ୍ଞତା ଅଛି | ଆମର ଇଞ୍ଜିନିୟର୍ ଏବଂ ପରାମର୍ଶଦାତାମାନଙ୍କର ଏକ ବିଶ୍ୱ ସ୍ତରୀୟ ଦଳ ଅଛି | ଯଦି ଆପଣ ଜାଣିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି କେଉଁ ଉପକରଣ ଆପଣଙ୍କ ଆବଶ୍ୟକତା ପାଇଁ ଅଧିକ ଉପଯୁକ୍ତ, ଦୟାକରି ଆମ ସହିତ ଯୋଗାଯୋଗ କରନ୍ତୁ ଏବଂ ଆମେ ଆପଣଙ୍କୁ ସବୁଠାରୁ ବୃତ୍ତିଗତ ସେବା ଯୋଗାଇବୁ |