Mit kell tudni a nyúlós gépekről
Mézgás fejlődés
A gumicukor feltalálásának több száz évvel ezelőtti története van. az első időkben az emberek csak nassolnivalónak tekintették, és szerették édes ízét. Az idők haladásával és az életszínvonal folyamatos javulásával a modern társadalomban egyre nagyobb a kereslet a gumicukor iránt. nem csak finom, de egészséges is, sőt az egészségügyi termékeknek is van bizonyos hatása, ami a gumi alapanyagának és formulájának folyamatos frissítését eredményezi, hogy megfeleljen a modern társadalom igényeinek. Ma már számos gumicukor létezik a piacon, mint például a CBD gumi, a vitaminos gumi, a lutein gumi, az alvási gumi és más funkcionális gumicukor, a funkcionális gumicukornak pontosan kell szabályoznia a hatóanyagok hozzáadását, a kézi előállítást nagyon nehéz volt megvalósítani. az ipari tömegtermelés eléréséhez professzionális gumiszerű gyártógépeket kell használni.
Gumás összetevők
Zselatin vagy pektin
A zselatin a gumicukor alapanyaga. Állati bőrből, csontokból és kötőszövetből vonják ki. A zselatin alapanyagú gumi puha és rágós tulajdonságokkal rendelkezik. Egyes gyártók nem állati eredetű alternatívákat is kínálnak a vegetáriánus választásokhoz. A gyakori vegetáriánus alternatívák a pektin, amely lágyabb, mint a zselatin.
Víz
A gumicukor előállításának alapvető összetevője a víz. Egy bizonyos fokú páratartalmat és rágósságot képes fenntartani a gumicukorban, és megakadályozza a kiszáradást. Nagyon fontos a gumicukor víztartalmának szabályozása, ami megőrzi az eltarthatóságot és megakadályozza a minőségromlást.
Édesítőszerek
Az édesítőszerek finomabbá tehetik a gumiszerű ízt, sokféle édesítőszer közül lehet választani, a hagyományos édesítőszerek a glükózszirup és a cukor, a cukormentes gumicukorhoz pedig a maltol a szokásos édesítőszer.
Ízek és színek
Az ízek és színek javíthatják a gumicukor megjelenését és ízét. A gumicukor többféle ízben és színben készíthető
Citromsav
A gumiszerű gyártásban használt citromsav elsősorban a gumiszerű formula pH-értékének kiegyensúlyozására szolgál, segít stabilizálni az adalékanyagok teljesítményét a gumicukor eltarthatósága alatt
Bevonat
A gumiszerű bevonat opcionális eljárás. Javíthatja a gumiszerű ízét, megjelenését és csillogását. A gyakori bevonatok az olajbevonat és a cukorbevonat.
Aktív összetevők
A klasszikus gumicukortól eltérően a funkcionális gumicukor és az egészséges gumicukor bizonyos hatásosságot biztosít bizonyos hatóanyagokkal, például vitaminokkal, CBD-vel, valamint néhány gyógyhatású hatóanyaggal, ami egyben a legnagyobb különbség a funkcionális gumicukor és a klasszikus gumicukor között.
Mézgás gyártási folyamat
A gumiszerű gyártás általában négy lépésből áll: főzés, lerakás és hűtés, bevonat, szárítás, minőség-ellenőrzés és csomagolás
1. Főzés
Minden gumicukor a főzéssel kezdődik. A képlet arányának megfelelően különböző alapanyagokat adnak a tűzhelyhez, hogy elérjék a kívánt hőmérsékletet. Általában a tűzhely be tudja állítani a kívánt hőmérsékletet és megjeleníti az aktuális hőmérsékletet, ami kényelmesebbé és hatékonyabbá teszi a főzési folyamatot.
Jó főzés után folyékony keveréket kapunk, amelyet szirupnak neveznek. A szirup egy tárolótartályba kerül, majd a lerakógépbe kerül, amelyben egyéb anyagok, például aromák, színezékek, hatóanyagok, citromsav stb. keverhetők.
2. Lerakás és hűtés
A főzés befejezése után a szirup a szigetelt csövön keresztül a lerakógép garatjába kerül, majd a forma üregeibe kerül. Az üregeket előzetesen olajjal permetezték be, hogy megakadályozzák a letapadást, és a sziruppal történő lerakódást követően a penész gyorsan lehűl és a hűtőalagúton keresztül formázódik. Ezután az öntőforma-bontó eszközön keresztül a gumik kipréselődnek, és a hűtőalagútból más folyamathoz szállítják ki.
3. Bevonás és szárítás
A gumiszerű bevonási eljárás nem kötelező, a gumiszerű bevonási eljárás, és szárítás előtt vagy után végezhető el. Ha a bevonatot nem választja ki, a gumicukor a szárító helyiségbe kerül szárításra.
4. Minőségellenőrzés és csomagolás
A minőség-ellenőrzés több lépésből állhat, mint például a gumiszerű víztartalom, az összetevők szabványai, a csomagolási mennyiségek stb.
Világszínvonalú gumiszerű gépek az Ön számára
A TG gép több mint 40 éves tapasztalattal rendelkezik a gumiszerű gépgyártás területén. Világszínvonalú mérnökökből és tanácsadókból álló csapatunk van. Ha szeretné tudni, hogy melyik berendezés felel meg jobban az Ön igényeinek, forduljon hozzánk és mi a legprofibb szolgáltatást nyújtjuk Önnek.
