Ce trebuie să știți despre aparatele cu gummy

Dezvoltarea gumei

Invenția gumiilor are o istorie de acum sute de ani. în primele zile, oamenii îl priveau doar ca pe o gustare și îi plăcea gustul dulce. odată cu progresul vremurilor și cu îmbunătățirea continuă a nivelului de trai, cererea de gummy în societatea modernă este din ce în ce mai mare. nu este doar delicios, ci și sănătos și chiar are un anumit efect al produselor de sănătate, ceea ce duce la actualizarea continuă a materiilor prime și a formulei de gummy pentru a satisface nevoile societății moderne. Acum există pe piață feluri de gumă, cum ar fi guma CBD, guma cu vitamine, guma cu luteină, guma pentru somn și alte gume funcționale, guma funcțională are nevoie de un control precis al adaosului de ingrediente active, producția manuală a fost foarte dificil de îndeplinit, în Pentru a realiza o producție industrială în masă, trebuie utilizate mașini profesionale de fabricare a gumei.

Ingrediente gumoase

Gelatina sau Pectina

Gelatina este ingredientul de bază în gummy. Este extras din pielea animalelor, oase și țesut conjunctiv. Gummy pe bază de gelatină are proprietăți moi și moale. Unii producători oferă, de asemenea, alternative care nu sunt derivate de la animale pentru opțiuni vegetariene. Alternativele vegetariene comune sunt pectina, care este mai moale decât gelatina.

Apă

Apa este ingredientul de bază în producerea gumei. Poate menține un anumit grad de umiditate și mestecare a gumei și poate împiedica uscarea acestora. Este foarte important controlul conținutului de apă din gummy, care poate menține termenul de valabilitate și poate preveni deteriorarea.

Îndulcitori

Îndulcitorii pot face gustul de gumă mai delicios, există multe opțiuni de îndulcitori, îndulcitorii convenționali sunt siropul de glucoză și zahărul, pentru gumele fără zahăr, îndulcitorul comun este maltol.

Arome și culori

Aromele și culorile pot îmbunătăți aspectul și gustul gumei. Gummy poate fi făcut într-o gamă largă de arome și culori

Acid citric

Acidul citric în producția de gumă utilizat în principal pentru a echilibra pH-ul formulei de gumă, ajută la stabilizarea performanței aditivilor pe durata de valabilitate a gumei

Acoperire

Acoperirea cu gumă este un proces opțional. Poate spori gustul, aspectul și strălucirea gumei. Straturile comune sunt acoperirea cu ulei și acoperirea cu zahăr.

Ingrediente active

Spre deosebire de gumelele clasice, guma funcțională și guma de sănătate vor adăuga câteva substanțe active pentru a le face să aibă o anumită eficacitate, cum ar fi vitaminele, CBD și unele ingrediente active cu efecte medicinale, care este, de asemenea, cea mai mare diferență între guma funcțională și guma clasică.

Proces de fabricare a gumei

Fabricarea gumei conține de obicei patru etape: gătire, depunere și răcire, acoperire, uscare, control de calitate și ambalare

1. Gătit

Toate gumele începe la gătit. În funcție de proporția formulei, în aragaz se adaugă diferite materii prime pentru a atinge temperatura necesară. În general, aragazul poate seta temperatura necesară și poate afișa temperatura curentă, ceea ce face procesul de gătit mai convenabil și mai eficient.

După ce ați gătit bine, veți obține un amestec lichid cunoscut sub numele de sirop. Siropul va fi transferat într-un rezervor de stocare și apoi transportat la mașina de depozitare, în care se pot amesteca și alte substanțe, precum arome, coloranți, ingrediente active, acid citric etc.

2. Depunere și răcire

După ce gătirea s-a terminat, siropul va fi transferat în buncărul mașinii de depozitare prin conducta izolată, iar apoi va fi depus în cavitățile matriței. Cavitățile au fost pulverizate cu ulei în prealabil pentru a preveni lipirea, iar matrița după depunerea cu sirop va fi rapid răcită și turnată prin tunelul de răcire. Apoi, prin dispozitivul de deformare, gumele vor fi presate și transportate din tunelul de răcire pentru alt proces.

3. Acoperire și uscare

Procesul de acoperire cu gumă este opțional, procesul de acoperire cu gumă și se face înainte sau după uscare. Dacă acoperirea nu este selectată, guma va fi mutată în camera de uscare pentru uscare.

4. Controlul calității și ambalajul

Controlul calității poate implica mai mulți pași, cum ar fi detectarea conținutului de apă din gumă, standardele de ingrediente, cantitățile de ambalare etc.

Mașini de gumă de clasă mondială pentru tine

Mașina TG are peste 40 de ani de experiență în industria de fabricare a mașinilor de gummy. Avem o echipă de clasă mondială de ingineri și consultanți. Dacă doriți să știți ce echipament este mai potrivit pentru nevoile dvs., vă rugăm să ne contactați și vă vom oferi cel mai profesional serviciu.