Wat moet u weten over gummimachines
Gomachtige ontwikkeling
De uitvinding van gummies heeft een geschiedenis van honderden jaren geleden. Vroeger beschouwden mensen het alleen als tussendoortje en hielden ze van de zoete smaak. met de vooruitgang van de tijd en de voortdurende verbetering van de levensstandaard wordt de vraag naar gummy in de moderne samenleving steeds groter. het is niet alleen heerlijk, maar ook gezond, en heeft zelfs een bepaald effect van gezondheidsproducten, wat leidt tot de voortdurende actualisering van de grondstoffen en de formule van gummy om aan de behoeften van de moderne samenleving te voldoen. Nu zijn er soorten gummies op de markt, zoals CBD-gummy, vitamine-gummy, luteïne-gummy, slaapgummy en andere functionele gummy. Functionele gummy heeft nauwkeurige controle nodig van de toevoeging van actieve ingrediënten, handmatige productie was erg moeilijk om te voldoen, in om industriële massaproductie te bereiken, moeten er professionele gomachtige productiemachines worden gebruikt.
Gomachtige ingrediënten
Gelatine of pectine
Gelatine is het basisingrediënt in gummy. Het wordt gewonnen uit dierenhuid, botten en bindweefsel. Gummy op gelatinebasis heeft zachte en taaie eigenschappen. Sommige fabrikanten bieden ook niet-dierlijke alternatieven voor vegetarische keuzes. Veel voorkomende vegetarische alternatieven zijn pectine, dat zachter is dan gelatine.
Water
Water is het basisingrediënt bij de productie van gummy. Het kan een bepaalde mate van vochtigheid en kauwgom behouden en voorkomen dat ze uitdrogen. De controle van het watergehalte in gummy is erg belangrijk, waardoor de houdbaarheid behouden blijft en bederf wordt voorkomen.
Zoetstoffen
Zoetstoffen kunnen de smaak van gummies lekkerder maken, er is veel keuze aan zoetstoffen, conventionele zoetstoffen zijn glucosestroop en suiker, voor suikervrije gummies is de gebruikelijke zoetstof maltol.
Smaken en kleuren
Smaken en kleuren kunnen het uiterlijk en de smaak van de gummy verbeteren. Gummy kan in verschillende smaken en kleuren worden gemaakt
Citroenzuur
Citroenzuur bij de productie van gummy's wordt voornamelijk gebruikt om de pH van gummy-formules in evenwicht te brengen en helpt de prestaties van additieven te stabiliseren gedurende de houdbaarheid van gummy-formules
Coating
Gummy-coating is een optioneel proces. Het kan de smaak, het uiterlijk en de glans van gummy verbeteren. Veel voorkomende coatings zijn oliecoating en suikercoating.
Actieve ingrediënten
Anders dan klassieke gummy's, zullen functionele gummy's en gezondheidsgummy's een aantal actieve stoffen toevoegen om ze een bepaalde werkzaamheid te geven, zoals vitamines, CBD en enkele actieve ingrediënten met medicinale effecten, wat ook het grootste verschil is tussen functionele gummy's en klassieke gummy's.
Gummy productieproces
De gomachtige productie omvat doorgaans vier stappen: koken, deponeren en koelen, coaten, drogen, kwaliteitscontrole en verpakken
1. Koken
Alle gomachtig begint bij het koken. Afhankelijk van de verhouding van de formule worden verschillende grondstoffen aan het fornuis toegevoegd om de vereiste temperatuur te bereiken. Over het algemeen kan het fornuis de gewenste temperatuur instellen en de huidige temperatuur weergeven, wat het kookproces handiger en efficiënter maakt.
Na goed koken krijg je een vloeibaar mengsel dat bekend staat als siroop. De siroop wordt overgebracht naar een opslagtank en vervolgens getransporteerd naar de doseermachine, waarin andere stoffen, zoals smaakstoffen, kleurstoffen, actieve ingrediënten, citroenzuur etc., kunnen worden gemengd.
2. Storten en koelen
Nadat het koken is voltooid, wordt de siroop via de geïsoleerde buis naar de trechter van de doseermachine overgebracht en vervolgens in de holtes van de mal gedeponeerd. De holtes zijn vooraf met olie besproeid om aankleven te voorkomen, en de schimmel wordt na het bedekken met siroop snel afgekoeld en door de koeltunnel gevormd. Vervolgens worden de gummies via het ontvormapparaat eruit geperst en uit de koeltunnel getransporteerd voor een ander proces.
3. Coaten en drogen
Het gomachtige coatingproces is optioneel, het gomachtige coatingproces kan voor of na het drogen worden uitgevoerd. Als de coating niet is geselecteerd, wordt de gummi naar de droogruimte verplaatst om te drogen.
4. Kwaliteitscontrole en verpakking
Kwaliteitscontrole kan meerdere stappen omvatten, zoals het detecteren van het watergehalte in gummies, ingrediëntennormen, verpakkingshoeveelheden, enz.
Gummy-machines van wereldklasse voor jou
TG-machine heeft meer dan 40 jaar ervaring in de productie van gomachtige machines. We beschikken over een team van ingenieurs en consultants van wereldklasse. Als u wilt weten welke apparatuur het meest geschikt is voor uw behoeften, neem dan contact met ons op en wij zullen u de meest professionele service bieden.
