ଟିଜିମେସିନ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ କେକ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ସଫଳତାର ସହ ସଂସ୍ଥାପିତ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ - ବିଶ୍ୱ କ୍ରେତାଙ୍କ ପାଇଁ ସ୍ମାର୍ଟ ବେକେରୀ ଅଟୋମେସନ୍

ଟିଜିମେସିନ୍ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ କେକ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ସଫଳତାର ସହ ସଂସ୍ଥାପିତ ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମ - ବିଶ୍ୱ କ୍ରେତାଙ୍କ ପାଇଁ ସ୍ମାର୍ଟ ବେକେରୀ ଅଟୋମେସନ୍

ନୂତନ ପିଢ଼ିର ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ କେକ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ ଗୋଟିଏ PLC-ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ସିଷ୍ଟମରେ ବ୍ୟାଟର ମିଶ୍ରଣ, ଜମା କରିବା, ବେକିଂ, ଡିମୋଲ୍ଡିଂ, କୁଲିଂ, ଫିଲିଂ ଏବଂ ପ୍ୟାକେଜିଂକୁ ଏକୀକୃତ କରିଥାଏ। 500-3000 ପିସି/ଘଣ୍ଟା କ୍ଷମତା ବିଶିଷ୍ଟ, ଏହା ବେକରିଗୁଡ଼ିକୁ ±2% ମଧ୍ୟରେ କେକ୍ ଓଜନ ତ୍ରୁଟି ରଖିବା ସହିତ ଶ୍ରମ ମୂଲ୍ୟ 40% ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ହ୍ରାସ କରିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ। ବିବରଣୀ ପାଇଁ ସାଇଟ୍ ଚାଲୁଥିବା ଭିଡିଓ ଦେଖନ୍ତୁ।

ବିଶ୍ୱ ବେକିଂ ଶିଳ୍ପ ମାନୁଆଲ୍ କର୍ମଶାଳାରୁ ମାନକୀକରଣ, ସ୍କେଲେବଲ୍ ଏବଂ ଟ୍ରେସେବଲ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଆଡ଼କୁ ଦ୍ରୁତ ଗତିରେ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହେଉଛି। ଏହି ପରିବର୍ତ୍ତନର ଉତ୍ତର ଦେବା ପାଇଁ, ଆମର ଇଞ୍ଜିନିୟରିଂ ଦଳ ବିଦେଶରେ ଏକ ସମବାୟ ଖାଦ୍ୟ କାରଖାନାରେ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ କେକ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନର ସ୍ଥାପନ ଏବଂ କମିଶନିଂକୁ ଚୂଡ଼ାନ୍ତ କରିଛି - ଏବଂ ବ୍ରୋସର ଦାବି ବଦଳରେ ପ୍ରକୃତ କାର୍ଯ୍ୟଦକ୍ଷତା ଦେଖିବାକୁ ଚାହୁଁଥିବା କ୍ରେତାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ବର୍ତ୍ତମାନ ୱେବସାଇଟ୍ ମାଧ୍ୟମରେ ଚାଲୁଥିବା ଫୁଟେଜ୍ ପ୍ରକାଶିତ ହୋଇଛି।

ଏହା ଗୋଟିଏ ମେସିନ୍ ନୁହେଁ, ବରଂ ଏକ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ବନ୍ଦ-ଲୁପ୍ ସିଷ୍ଟମ୍: କଞ୍ଚାମାଲ ପରିଚାଳନା → ବୁଦ୍ଧିମାନ ବାୟୁଗତ ହ୍ୱିସ୍କିଂ → ଭଲ୍ୟୁମେଟ୍ରିକ୍ ବ୍ୟାଟର ଡିପୋଜିଟିଂ → ଟନେଲ୍ ବେକିଂ → ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଡିମୋଲ୍ଡିଂ → ଅଲ୍ଟ୍ରାସୋନିକ୍ କଟିଂ / କୋର୍ ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ୍ → ସେଣ୍ଟ୍ରାଫାଏଗୁଲାସିଂ → ସେଣ୍ଟ୍ରାଲାଇଜେସନ୍ → ଧାତୁ ଯାଞ୍ଚ → ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଟ୍ରେ ପ୍ୟାକିଂ → ତକିଆ ପ୍ୟାକିଂ। ପ୍ରତ୍ୟେକ ନୋଡ୍ ଏକ କେନ୍ଦ୍ରୀୟ PLC + HMI ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କ୍ୟାବିନେଟ୍ ଦ୍ୱାରା ସିଙ୍କ୍ରୋନାଇଜ୍ ହୋଇଥାଏ, ତେଣୁ ଜଣେ ଅପରେଟର 10-ଇଞ୍ଚ ଟଚସ୍କ୍ରିନ୍ ରୁ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଲାଇନକୁ ନିରୀକ୍ଷଣ କରିପାରିବେ।

2026 ରେ ଏହି ରେଖା କାହିଁକି ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ

ପାରମ୍ପରିକ କେକ୍ ଦୋକାନଗୁଡ଼ିକ କେବଳ ମିଶ୍ରଣ, ପ୍ୟାନିଂ ଏବଂ ଡିପାନିଂ ପାଇଁ 6-10 ଜଣ କର୍ମଚାରୀଙ୍କ ଉପରେ ନିର୍ଭର କରନ୍ତି। ମାନବ କ୍ଳାନ୍ତି ବ୍ୟାଟର ଘନତାରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ, ଅସମାନ ରଙ୍ଗ ଏବଂ 3-5% ସ୍କ୍ରାପ୍ ହାର ସୃଷ୍ଟି କରେ। ମାନୁଆଲ୍ ପଦକ୍ଷେପଗୁଡ଼ିକୁ ସର୍ଭୋ-ଚାଳିତ ଜମାକାରୀ ଏବଂ 304 ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଆବଦ୍ଧ କନଭେୟର ସହିତ ବଦଳାଇ, ନୂତନ ଲାଇନ 95% ଉପରେ ବାୟୁଚଳନ ହାରକୁ ସ୍ଥିର କରେ, ଉତ୍ପାଦ ଓଜନ ବିଚ୍ୟୁତି ±2% ତଳେ ରଖେ ଏବଂ ଯୋଗ୍ୟ ହାରକୁ 99.8% କୁ ଠେଲି ଦିଏ। ଦୁଇଟି ସିଫ୍ଟରେ ଚାଲୁଥିବା ଏକ ମଧ୍ୟମ ଆକାରର କାରଖାନା ପାଇଁ, ଯାହା ଆମର ପାଇଲଟ୍ ପ୍ରୋଜେକ୍ଟ ତଥ୍ୟ ଉପରେ ଆଧାରିତ, ପ୍ରତି ବର୍ଷ ପ୍ରାୟ 600,000-800,000 RMB ଶ୍ରମ ସଞ୍ଚୟରେ ଅନୁବାଦ କରେ।

ସରଳ ଶବ୍ଦରେ ମୁଖ୍ୟ ମଡ୍ୟୁଲଗୁଡ଼ିକ

୧. ବୁଦ୍ଧିମାନ ହ୍ୱିସ୍କିଂ ୟୁନିଟ୍‌

ଏକ ଖାଲି ବିଟର ବଦଳରେ, ଆମେ ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ-ଫ୍ରିକ୍ୟୁଏନ୍ସି ଡ୍ରାଇଭ୍ ସହିତ ଏକ ତରଳ-ଡାଇନାମିକ୍ସ ବ୍ୟାରେଲ୍ ବ୍ୟବହାର କରୁ। ଏହା ପ୍ରକୃତ ସମୟରେ ବ୍ୟାଟର ତାପମାତ୍ରା ଏବଂ ଘନତା ପଢ଼ିଥାଏ, ତା'ପରେ ହ୍ୱିପ୍ ଗତି ଏବଂ ବାୟୁ ଗ୍ରହଣକୁ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ସମାୟୋଜିତ କରିଥାଏ। ସ୍ପଞ୍ଜ, ପାଉଣ୍ଡ ଏବଂ ସିଫନ୍ ରେସିପିଗୁଡ଼ିକୁ ରେସିପି କୋଡ୍ ଦ୍ୱାରା ପରିବର୍ତ୍ତନ କରାଯାଇପାରିବ, ହାତରେ ପୁନଃ-କାଲିବ୍ରେସନ୍ କରାଯାଇପାରିବ ନାହିଁ।

୨. ସର୍ଭୋ ବ୍ୟାଟର ଜମାକାରୀ

୦.୧ ଗ୍ରାମ ପୁନରାବୃତ୍ତି ସହିତ ଡୁଆଲ୍-ଧାଡି ନୋଜଲ୍ ହେଡ୍। ଏହା ପ୍ଲେନ୍ ବ୍ୟାଟର, ଚକୋଲେଟ୍-ସ୍ୱିର୍ଲ୍ ବ୍ୟାଟର ଏବଂ ଜାମ୍-ସେଣ୍ଟ୍ରେଡ୍ ବ୍ୟାଟରକୁ ପରିଚାଳନା କରେ।

୩. ମଲ୍ଟି-ହିଟ୍ ଟନେଲ୍ ଚୁଲି

ବୈଦ୍ୟୁତିକ / ଗ୍ୟାସ୍ / ଡିଜେଲ୍ / ଥର୍ମାଲ୍ ତେଲ ବିକଳ୍ପ। ଜୋନ୍ ହୋଇଥିବା PID ତାପମାତ୍ରା ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ବେକିଂ ଚାମ୍ବରକୁ ±1 ℃ ରଖେ। ଲେୟର୍ କେକ୍ କିମ୍ବା ମଫିନ୍ କେକ୍ ପାଇଁ, ଆମେ ଏଜ୍-ଓଭର-ବେକ୍ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ଏକ ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ଚୂର୍ଣ୍ଣ ଅଂଶ ଯୋଡୁଛୁ।

୪. କ୍ଷମତା ଏବଂ ନମନୀୟତା

କେକ୍ ଓଜନ (50 ଗ୍ରାମ କପକେକ୍ ବନାମ 500 ଗ୍ରାମ ଗୋଲ କେକ୍) ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି ମାନକ ବିନ୍ୟାସ ଘଣ୍ଟା ପ୍ରତି 500-3000 ଖଣ୍ଡ ବାହାର କରେ। ମଡ୍ୟୁଲାର୍ ଡିଜାଇନ୍ ଅର୍ଥ ହେଉଛି ଜଣେ କ୍ଲାଏଣ୍ଟ କେବଳ ମିଶ୍ରଣ + ବେକିଂ ସହିତ ଆରମ୍ଭ କରିପାରିବେ, ତାପରେ କୁଲିଂ ଏବଂ ପରେ ପ୍ୟାକିଂ ଯୋଡିପାରିବେ। ଆମେ ପୂର୍ବରୁ ଋଷ, ଭାରତ ଏବଂ ତୁର୍କୀକୁ ସମାନ ଲାଇନ ପଠାଇଛୁ; ୱେବସାଇଟରେ ସଂଲଗ୍ନ ଭିଡିଓରେ ରୁଷିଆ କ୍ଲାଏଣ୍ଟଙ୍କ କର୍ମଶାଳା ଦର୍ଶାଯାଇଛି ଯେ ବେକିଂ ପରେ ମାନୁଆଲ୍ ସ୍ପର୍ଶ ବିନା 500 କିଲୋଗ୍ରାମ/ଘଣ୍ଟା କ୍ରିମ୍-ଭରା କେକ୍ ଚଲାଉଛି।

ଭିଡିଓ ମାଧ୍ୟମରେ ଆପଣ ଦେଖିବେ:

ଖାଲି ପ୍ୟାନ୍‌ଗୁଡ଼ିକ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଭାବରେ ଲୋଡ୍, ତେଲ ସ୍ପ୍ରେ, ବ୍ୟାଟର ଡୋଜ୍, ଟନେଲ୍ ଚୁଲିରେ ପ୍ରବେଶ କରାଯାଇଛି

ବେକ୍ ହୋଇଥିବା କେକ୍ ଷ୍ଟ୍ରିପ୍ ବାହାରକୁ ଠେଲି ଦିଆଯାଇଛି, ଭାକ୍ୟୁମ୍ ସକ୍ସନ୍ ଆର୍ମ ଦ୍ୱାରା ନିବୃତ୍ତ କରାଯାଇଛି

ଚକୋଲେଟ୍ ସସ୍‌ର କେନ୍ଦ୍ର ଇଞ୍ଜେକ୍ସନ, ତା’ପରେ ଅଲ୍ଟ୍ରାସୋନିକ୍ ଅଂଶ କଟିଂ

୮ ମିନିଟ୍‌ରେ କେକ୍‌କୁ ୯୦ ℃ ରୁ ୩୫ ℃ କୁ ଆଣିବା ପାଇଁ କୁଲିଂ ସ୍ପାଇରାଲ୍ କନଭେୟର୍‌

ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ ଆଲାଇନର୍ ଫିଡିଂ ଫ୍ଲୋ-ରାପର୍, ତାରିଖ ପ୍ରିଣ୍ଟର୍

ଲାଇଭ୍ OEE (ସାମଗ୍ର ଉପକରଣ ଦକ୍ଷତା) 87% ଦେଖାଉଥିବା PLC ସ୍କ୍ରିନ୍

କୌଣସି ପର୍ଯ୍ୟାୟଭୁକ୍ତ ସଟ୍ ନାହିଁ, କୌଣସି ଦ୍ରୁତ ସମ୍ପାଦନା ନାହିଁ।

ଆମେ କ୍ରେତାଙ୍କ ସମସ୍ୟା ସମାଧାନ କରିଛୁ

ବେକେରୀ ମାଲିକମାନଙ୍କର ଏକ ସାଧାରଣ ଆପତ୍ତି ହେଉଛି "ସ୍ୱୟଂଚାଳିତତା ହସ୍ତନିର୍ମିତ ଅନୁଭବକୁ ନଷ୍ଟ କରିଦିଏ"। ଆମର ଉତ୍ତର ହେଉଛି ପାରାମିଟର ସ୍ୱାଧୀନତା: ଡିପୋଜିସନ୍ ଗ୍ରାମ, ଘୂର୍ଣ୍ଣନ ପ୍ୟାଟର୍ନ, ବେକ୍ କର୍ଭ ଏବଂ କଟ୍ ଆଙ୍ଗଲ୍ ସମସ୍ତ ଡିଜିଟାଲ୍ ରେସିପି। ଗୋଟିଏ ବ୍ରାଣ୍ଡ ସକାଳେ କାରିଗର-ଶୈଳୀର କପକେକ୍ ଏବଂ ଅପରାହ୍ନରେ ମାନକ ସ୍ନାକ୍ସ କେକ୍ ସମାନ ଷ୍ଟିଲ୍ ଫ୍ରେମରେ ଚଲାଇପାରିବ।

ଅନୁପାଳନ ଏବଂ ରପ୍ତାନି ପ୍ରସ୍ତୁତି

ଫ୍ରେମ୍ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ-ସଂଯୋଗ ଅଂଶଗୁଡ଼ିକ SUS304 ଅଟେ। ବିୟରିଂଗୁଡ଼ିକ SKF / NSK ଅଟେ। ବୈଦ୍ୟୁତିକ ଅଂଶ ସ୍ନାଇଡର / ସିମେନ୍ସ ଇଚ୍ଛାଧୀନ। ଯୁକ୍ତରାଷ୍ଟ୍ର ପ୍ରକଳ୍ପ ପାଇଁ ଲାଇନକୁ UL ପ୍ୟାନେଲକୁ ଅପଗ୍ରେଡ୍ କରାଯାଇପାରିବ। ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟେସନ୍ ପ୍ୟାକେଜରେ ୱାୟାରିଂ ଡାଇଗ୍ରାମ୍, ସ୍ପେୟାର ପାର୍ଟସ୍ ତାଲିକା ଏବଂ ବହୁଭାଷୀ ମାନୁଆଲ୍ (EN / RU / ES / AR) ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ।

ଏହି ଧାଡିକୁ କିଏ ବିଚାର କରିବା ଉଚିତ

ସେଣ୍ଟ୍ରାଲ୍ ରୋଷେଇ ଘର ସୁପରମାର୍କେଟ୍‌ଗୁଡ଼ିକୁ ପ୍ରାଇଭେଟ୍-ଲେବଲ୍ କେକ୍ ଯୋଗାଇ ଦେଉଛି

ହୋଟେଲ ପେଷ୍ଟ୍ରି ବିଭାଗ 3-ସିଫ୍ଟ ମାନୁଆଲ୍ ରୁ 2-ସିଫ୍ଟ ଅଟୋକୁ ସ୍ଥାନାନ୍ତରିତ ହେଉଛି

ଇ-କମର୍ସ ପରିପୂର୍ଣ୍ଣତା ପାଇଁ ଷ୍ଟାର୍ଟଅପ୍ ବ୍ରାଣ୍ଡକୁ ସ୍ଥିର ଗ୍ରାମ ଏବଂ ଆକୃତି ଆବଶ୍ୟକ

କ୍ରୟ ଦଳ ପାଇଁ ଶେଷ ନୋଟ୍

ଯଦି ଆପଣ କେକ୍ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତକରଣ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରୁଛନ୍ତି, ତେବେ କେବଳ ଷ୍ଟିକର ମୂଲ୍ୟ ତୁଳନା କରନ୍ତୁ ନାହିଁ। ପ୍ରତି ଟନ୍ ଶ୍ରମ, ସ୍କ୍ରାପ୍ ହାର, ରେସିପି ପରିବର୍ତ୍ତନ ସମୟ ଏବଂ ସଫା କରିବା ପାଣି ଖର୍ଚ୍ଚ ଗଣନା କରନ୍ତୁ। ଅଧିକାଂଶ କ୍ଷେତ୍ରରେ ଆମର ଲାଇନ 14-20 ମାସରେ ଫେରସ୍ତ କରେ। ୱେବସାଇଟରେ ସଂଲଗ୍ନ ଭିଡିଓଟି ପ୍ରକୃତ 80% ଲୋଡ୍ ରେ ସୁଟିଂ କରାଯାଇଛି, ଖାଲି-ଚାଲିତ ଡେମୋରେ ନୁହେଁ। ଆମେ ଆପଣଙ୍କ ପ୍ରୋଜେକ୍ଟ ପରିଚାଳକଙ୍କ ସହିତ ନିର୍ଦ୍ଧାରିତ ଜୁମ୍ କଲ୍ ସ୍ୱାଗତ କରୁଛୁ, ଏବଂ ଆପଣଙ୍କ ନିଜସ୍ୱ ଲିଙ୍କଡିନ୍ / ଇନଷ୍ଟାଗ୍ରାମ ପୁନଃବ୍ୟବହାର ପାଇଁ 30-ସେକେଣ୍ଡ ଭୂଲମ୍ବ ସଂସ୍କରଣ କାଟିପାରିବୁ।

କୀ ଶବ୍ଦ: #ସ୍ୱୟଂଚାଳିତ କେକ୍ ଉତ୍ପାଦନ ଲାଇନ, #କପକେକ୍ ତିଆରି ମେସିନ୍, #ଅଲ୍ଟ୍ରାସୋନିକ୍ କେକ୍ କଟର, #ଟନେଲ୍ ଓଭନ୍ ବେକରୀ ଲାଇନ, #ପିଏଲସି ନିୟନ୍ତ୍ରିତ କେକ୍ ଜମାକାରୀ, #304 ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ବେକିଂ ଉପକରଣ, #ଛୋଟ ମଧ୍ୟମ ବେକରୀ ସ୍ୱୟଂଚାଳିତକରଣ।