Công suất cao, hình dạng đa dạng, vận hành ổn định - Dây chuyền sản xuất hoàn toàn tự động TG
Chúng tôi hân hạnh giới thiệu dây chuyền sản xuất kẹo dẻo tự động hoàn toàn, một giải pháp thế hệ mới được phát triển đặc biệt cho sản xuất kẹo dẻo liên tục với số lượng lớn. Được thiết kế dành cho các nhà máy sản xuất bánh kẹo công nghiệp đang tìm kiếm hiệu quả cao hơn và khả năng sản xuất nhiều loại sản phẩm hơn, dây chuyền này tích hợp các công đoạn nấu, sục khí, tạo hình, làm mát và xử lý tinh bột vào một hệ thống sản xuất thông minh duy nhất.
Cốt lõi của dây chuyền này là hệ thống nấu nướng được kiểm soát chính xác, nơi đường, glucose, gelatin và các thành phần chức năng được tự động hòa tan, nấu chín và điều chỉnh dưới sự kiểm soát nhiệt độ và áp suất ổn định. Hệ thống này đảm bảo chất lượng siro đồng nhất, tạo nền tảng vững chắc cho kết cấu và độ dai của kẹo marshmallow.
Siro đã nấu chín sau đó được đưa vào một thiết bị sục khí liên tục hiệu suất cao, nơi không khí được bơm chính xác và phân tán đều để tạo ra cấu trúc kẹo dẻo mềm mại và đàn hồi đặc trưng. Các thông số về mật độ có thể được điều chỉnh trực tiếp thông qua giao diện PLC, cho phép các nhà sản xuất tinh chỉnh độ mềm của sản phẩm cho các sở thích khác nhau của thị trường.
Một trong những điểm mạnh nằm ở khả năng tạo hình linh hoạt. Dây chuyền hỗ trợ ép đùn nhiều màu, xoắn, đắp, cán màng và tùy chọn đổ đầy nhân, cho phép sản xuất nhiều hình dạng kẹo dẻo khác nhau—từ những sợi hình trụ cổ điển đến các hình dạng nhiều lớp, có nhân hoặc hình dạng độc đáo. Vòi phun và khuôn tùy chỉnh mang lại sự tự do hơn nữa trong thiết kế sản phẩm.
Sau hệ thống tạo hình, kẹo dẻo được vận chuyển qua bộ phận làm mát và điều chỉnh bằng động cơ servo, đảm bảo độ ổn định về kích thước trước khi cắt. Hệ thống phủ và thu hồi tinh bột khép kín hoàn toàn giúp phủ đều sản phẩm đồng thời ngăn ngừa sự phát tán tinh bột trong không khí. Hệ thống điều khiển servo tốc độ cao cho phép cắt chính xác chiều dài với lượng phế phẩm tối thiểu, hỗ trợ sản lượng ổn định ngay cả ở công suất cao.
Được chế tạo hoàn toàn bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm và hoàn thiện theo tiêu chuẩn dược phẩm, dây chuyền này chú trọng đến vệ sinh, độ bền và dễ bảo trì. Hệ thống làm sạch CIP tích hợp, các bề mặt hàn nhẵn và hệ thống điều khiển điện tập trung giúp tăng cường cả an toàn thực phẩm và độ tin cậy vận hành. Dây chuyền được thiết kế để sản xuất liên tục 24/7, giảm thiểu sự phụ thuộc vào nhân công và chi phí vận hành. Nó cung cấp cho các nhà sản xuất bánh kẹo một nền tảng mạnh mẽ để mở rộng quy mô sản xuất, đa dạng hóa danh mục sản phẩm và cạnh tranh hiệu quả trên thị trường toàn cầu.
