ظرفیت بالا، اشکال متنوع، عملکرد پایدار—خط تولید کاملاً اتوماتیک TG
ما مفتخریم که خط تولید تمام اتوماتیک مارشمالو خود را معرفی کنیم، یک راهکار نسل بعدی که به طور خاص برای تولید مداوم و با حجم بالای مارشمالو توسعه یافته است. این خط تولید که برای کارخانههای شیرینیسازی صنعتی که به دنبال راندمان بالاتر و قابلیت تولید گستردهتر هستند، طراحی شده است، پخت، هوادهی، شکلدهی، خنکسازی و مدیریت نشاسته را در یک سیستم تولید واحد و هوشمند ادغام میکند.
در هسته این خط تولید، یک سیستم پخت با کنترل دقیق وجود دارد که در آن شکر، گلوکز، ژلاتین و مواد تشکیلدهنده کاربردی به طور خودکار حل، پخته و تحت کنترل دما و فشار پایدار، آماده میشوند. این سیستم کیفیت یکنواخت شربت را تضمین میکند و پایه محکمی برای بافت و ساختار پایدار مارشمالو ایجاد میکند.
سپس شربت پخته شده وارد یک واحد هوادهی مداوم با کارایی بالا میشود، جایی که هوا به طور دقیق تزریق و به طور یکنواخت پراکنده میشود تا بدنه نرم و الاستیک مارشمالو ایجاد شود. پارامترهای چگالی را میتوان مستقیماً از طریق رابط PLC تنظیم کرد و به تولیدکنندگان این امکان را میدهد تا نرمی محصول را برای ترجیحات مختلف بازار تنظیم کنند.
یکی از نقاط قوت، قابلیتهای انعطافپذیر شکلدهی آن است. این خط از اکستروژن چند رنگ، پیچاندن، رسوبگذاری، لمینت کردن و پر کردن اختیاری وسط پشتیبانی میکند و امکان تولید طیف گستردهای از قالبهای مارشمالو - از طنابهای استوانهای کلاسیک گرفته تا اشکال لایهای، پر شده یا جدید - را فراهم میکند. نازلها و قالبهای سفارشی، آزادی بیشتری در طراحی محصول ارائه میدهند.
پس از سیستم شکلدهی، مارشمالوها از طریق یک بخش خنککننده و تهویه مطبوع با موتور سروو منتقل میشوند و ثبات ابعادی را قبل از برش تضمین میکنند. یک سیستم کاملاً محصور برای گردگیری و بازیابی نشاسته، محصول را به طور یکنواخت پوشش میدهد و در عین حال از پراکندگی نشاسته در هوا جلوگیری میکند. کنترل سروو با سرعت بالا، طول برش دقیقی را با حداقل ضایعات ارائه میدهد و از خروجی پایدار حتی در ظرفیتهای بالاتر پشتیبانی میکند.
این دستگاه که کاملاً از فولاد ضد زنگ مخصوص مواد غذایی و پرداخت سطح دارویی ساخته شده است، بر بهداشت، دوام و نگهداری آسان تأکید دارد. سیستم یکپارچه تمیز کردن CIP، سطوح جوش داده شده صاف و کنترل الکتریکی متمرکز، ایمنی مواد غذایی و قابلیت اطمینان عملیاتی را افزایش میدهد. این خط برای تولید طولانی مدت و 24 ساعته با کاهش وابستگی به نیروی کار و هزینههای عملیاتی کمتر طراحی شده است. این خط، بستری قدرتمند برای تولیدکنندگان شیرینیپزی فراهم میکند تا تولید خود را افزایش دهند، سبد محصولات خود را متنوع کنند و به طور موثر در بازارهای جهانی رقابت کنند.
