Nagy kapacitás, változatos formák, stabil működés – TG teljesen automatikus gyártósor
Izgatottan jelentjük be teljesen automatizált pillecukorgyártó sorunkat, egy új generációs megoldást, amelyet kifejezetten a folyamatos, nagy volumenű pillecukorgyártáshoz fejlesztettek ki. A nagyobb hatékonyságot és szélesebb termékkínálatot kereső ipari édesipari üzemek számára tervezett sor egyetlen, intelligens gyártórendszerbe integrálja a főzést, a levegőztetést, a formázást, a hűtést és a keményítőkezelést.
A termékcsalád lelke egy precíziósan szabályozott főzőrendszer, ahol a cukor, a glükóz, a zselatin és a funkcionális összetevők automatikusan feloldódnak, megfőződnek és kondicionálódnak stabil hőmérséklet- és nyomásszabályozás mellett. A rendszer biztosítja az egyenletes szirupminőséget, szilárd alapot teremtve a pillecukor konzisztens textúrájához és szerkezetéhez.
A főtt szirup ezután egy nagy teljesítményű, folyamatos levegőztető egységbe kerül, ahol pontosan befecskendezik és egyenletesen eloszlatják a levegőt, így jön létre a jellegzetes puha és rugalmas pillecukor test. A sűrűségi paraméterek közvetlenül a PLC interfészen keresztül állíthatók be, így a gyártók a különböző piaci preferenciákhoz igazíthatják a termék lágyságát.
Az egyik erőssége a rugalmas alakítási képességében rejlik. A gyártósor támogatja a többszínű extrudálást, sodrást, lerakást, laminálást és az opcionális középtöltést, lehetővé téve a pillecukor formátumok széles skálájának előállítását – a klasszikus hengeres kötelektől a réteges, töltött vagy újszerű formákig. Az egyedi fúvókák és formák további szabadságot biztosítanak a terméktervezésben.
A formázórendszert követően a pillecukrok egy szervomotoros hűtő- és kondicionáló szakaszon haladnak át, biztosítva a méretstabilitást a vágás előtt. Egy teljesen zárt keményítőporozó és -visszanyerő rendszer egyenletesen vonja be a terméket, miközben megakadályozza a keményítő szétszóródását a levegőben. A nagy sebességű szervovezérlés precíz vágási hosszúságokat biztosít minimális hulladékkal, így stabil kimenetet biztosít még nagyobb kapacitások esetén is.
Teljes egészében élelmiszeripari minőségű rozsdamentes acélból és gyógyszerészeti szintű kidolgozással készült, hangsúlyozza a higiéniát, a tartósságot és az egyszerű karbantartást. Az integrált CIP tisztítórendszer, a sima hegesztett felületek és a központosított elektromos vezérlés fokozza mind az élelmiszerbiztonságot, mind az üzembiztonságot. A gyártósort hosszú távú, 24/7-es termelésre tervezték, csökkentett munkaerő-függőséggel és alacsonyabb üzemeltetési költségekkel. Erőteljes platformot kínál az édességgyártóknak a termelés méretezéséhez, a termékportfóliók diverzifikálásához és a globális piacokon való hatékony versenyzéshez.
