Υψηλή χωρητικότητα, ποικίλα σχήματα, σταθερή λειτουργία - πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής TG

Με ενθουσιασμό ανακοινώνουμε την πλήρως αυτόματη γραμμή παραγωγής marshmallow, μια λύση επόμενης γενιάς που αναπτύχθηκε ειδικά για συνεχή παραγωγή marshmallow μεγάλου όγκου. Σχεδιασμένη για βιομηχανικές μονάδες ζαχαροπλαστικής που αναζητούν υψηλότερη απόδοση και ευρύτερες δυνατότητες παραγωγής, ενσωματώνει το μαγείρεμα, τον αερισμό, τη διαμόρφωση, την ψύξη και τη διαχείριση αμύλου σε ένα ενιαίο, έξυπνο σύστημα παραγωγής.

Στον πυρήνα της σειράς βρίσκεται ένα σύστημα μαγειρέματος με ακριβή έλεγχο, όπου η ζάχαρη, η γλυκόζη, η ζελατίνη και τα λειτουργικά συστατικά διαλύονται, μαγειρεύονται και ρυθμίζονται αυτόματα υπό σταθερό έλεγχο θερμοκρασίας και πίεσης. Το σύστημα διασφαλίζει ομοιόμορφη ποιότητα σιροπιού, θέτοντας μια σταθερή βάση για ομοιόμορφη υφή και δομή marshmallow.

Το μαγειρεμένο σιρόπι εισέρχεται στη συνέχεια σε μια μονάδα συνεχούς αερισμού υψηλής απόδοσης, όπου ο αέρας εγχέεται με ακρίβεια και διανέμεται ομοιόμορφα για να δημιουργηθεί το χαρακτηριστικό μαλακό και ελαστικό σώμα marshmallow. Οι παράμετροι πυκνότητας μπορούν να ρυθμιστούν απευθείας μέσω της διεπαφής PLC, επιτρέποντας στους κατασκευαστές να ρυθμίσουν με ακρίβεια την απαλότητα του προϊόντος για διαφορετικές προτιμήσεις της αγοράς.

Ένα από τα δυνατά σημεία της έγκειται στις ευέλικτες δυνατότητες διαμόρφωσης. Η σειρά υποστηρίζει πολύχρωμη εξώθηση, στρίψιμο, εναπόθεση, πλαστικοποίηση και προαιρετική κεντρική πλήρωση, επιτρέποντας την παραγωγή μιας ευρείας γκάμας μορφών marshmallow - από κλασικά κυλινδρικά σχοινιά έως στρωματοποιημένα, γεμισμένα ή πρωτότυπα σχήματα. Τα προσαρμοσμένα ακροφύσια και καλούπια παρέχουν περαιτέρω ελευθερία στο σχεδιασμό των προϊόντων.

Μετά το σύστημα διαμόρφωσης, τα marshmallows μεταφέρονται μέσω ενός τμήματος ψύξης και προετοιμασίας με σερβοκινητήρα, εξασφαλίζοντας σταθερότητα διαστάσεων πριν από την κοπή. Ένα πλήρως κλειστό σύστημα σκόνης και ανάκτησης αμύλου επικαλύπτει το προϊόν ομοιόμορφα, αποτρέποντας παράλληλα τη διασπορά αμύλου στον αέρα. Ο σερβοέλεγχος υψηλής ταχύτητας προσφέρει ακριβή μήκη κοπής με ελάχιστα απόβλητα, υποστηρίζοντας σταθερή απόδοση ακόμη και σε υψηλότερες χωρητικότητες.

Κατασκευασμένο εξ ολοκλήρου από ανοξείδωτο χάλυβα κατάλληλο για τρόφιμα και φινίρισμα φαρμακευτικού επιπέδου, δίνει έμφαση στην υγιεινή, την ανθεκτικότητα και την εύκολη συντήρηση. Το ενσωματωμένο σύστημα καθαρισμού CIP, οι λείες συγκολλημένες επιφάνειες και ο κεντρικός ηλεκτρικός έλεγχος ενισχύουν τόσο την ασφάλεια των τροφίμων όσο και την αξιοπιστία λειτουργίας. Η γραμμή έχει σχεδιαστεί για μακροπρόθεσμη παραγωγή 24/7 με μειωμένη εξάρτηση από την εργασία και χαμηλότερο λειτουργικό κόστος. Προσφέρει στους κατασκευαστές ζαχαρωδών προϊόντων μια ισχυρή πλατφόρμα για την κλιμάκωση της παραγωγής, τη διαφοροποίηση των χαρτοφυλακίων προϊόντων και τον αποτελεσματικό ανταγωνισμό στις παγκόσμιες αγορές.