Høy kapasitet, varierte former, stabil drift – TG helautomatisk produksjonslinje
Vi er glade for å kunne presentere vår helautomatiske marshmallow-produksjonslinje, en neste generasjons løsning utviklet spesielt for kontinuerlig marshmallow-produksjon i store volum. Den er designet for industrielle konfektfabrikker som ønsker høyere effektivitet og bredere produktkapasitet, og integrerer koking, lufting, forming, kjøling og stivelseshåndtering i ett enkelt, intelligent produksjonssystem.
Kjernen i serien er et presisjonsstyrt kokesystem, hvor sukker, glukose, gelatin og funksjonelle ingredienser automatisk løses opp, kokes og kondisjoneres under stabil temperatur- og trykkkontroll. Systemet sikrer jevn sirupkvalitet og legger et solid grunnlag for en konsistent marshmallow-tekstur og -struktur.
Den kokte sirupen går deretter inn i en høytytende kontinuerlig luftingsenhet, hvor luft sprøytes nøyaktig inn og fordeles jevnt for å skape den karakteristiske myke og elastiske marshmallow-kroppen. Tetthetsparametrene kan justeres direkte via PLS-grensesnittet, slik at produsentene kan finjustere produktets mykhet for ulike markedspreferanser.
En av styrkene ligger i dens fleksible formingsmuligheter. Linjen støtter flerfarget ekstrudering, vridning, avsetning, laminering og valgfri senterfylling, noe som muliggjør produksjon av et bredt spekter av marshmallow-formater – fra klassiske sylindriske tau til lagdelte, fylte eller nyskapende former. Tilpassede dyser og former gir ytterligere frihet i produktdesign.
Etter formingssystemet føres marshmallows gjennom en servodrevet kjøle- og kondisjoneringsseksjon, noe som sikrer dimensjonsstabilitet før skjæring. Et fullstendig lukket system for stivelsesstøving og gjenvinning belegger produktet jevnt samtidig som det forhindrer luftbåren stivelsesspredning. Høyhastighets servostyringen leverer presise skjærelengder med minimalt svinn, noe som støtter stabil produksjon selv ved høyere kapasiteter.
Den er bygget utelukkende med rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet og en overflatebehandling på farmasøytisk nivå, og vektlegger hygiene, holdbarhet og enkelt vedlikehold. Integrert CIP-rengjøringssystem, glatte sveisede overflater og sentralisert elektrisk kontroll forbedrer både mattrygghet og driftssikkerhet. Linjen er designet for langsiktig, døgnåpen produksjon med redusert arbeidsavhengighet og lavere driftskostnader. Den tilbyr konfektprodusenter en kraftig plattform for å skalere produksjonen, diversifisere produktporteføljer og konkurrere effektivt i globale markeder.
