उच्च क्षमता, विविध आकार, स्थिर संचालन—टीजी की पूर्णतः स्वचालित उत्पादन लाइन
हमें अपनी पूर्णतः स्वचालित मार्शमैलो उत्पादन लाइन की घोषणा करते हुए बेहद खुशी हो रही है। यह अगली पीढ़ी का समाधान है जिसे विशेष रूप से निरंतर और उच्च मात्रा में मार्शमैलो उत्पादन के लिए विकसित किया गया है। उच्च दक्षता और व्यापक उत्पाद क्षमता चाहने वाले औद्योगिक कन्फेक्शनरी संयंत्रों के लिए डिज़ाइन की गई यह लाइन, खाना पकाने, वातन, आकार देने, शीतलन और स्टार्च प्रबंधन को एक ही बुद्धिमान उत्पादन प्रणाली में एकीकृत करती है।
इस उत्पाद श्रृंखला का मुख्य आधार एक सटीक नियंत्रण वाली खाना पकाने की प्रणाली है, जहाँ चीनी, ग्लूकोज, जिलेटिन और अन्य उपयोगी तत्व स्थिर तापमान और दबाव नियंत्रण में स्वचालित रूप से घुलते, पकते और अनुकूलित होते हैं। यह प्रणाली सिरप की एकसमान गुणवत्ता सुनिश्चित करती है, जिससे मार्शमैलो की बनावट और संरचना में एकरूपता बनी रहती है।
पके हुए सिरप को फिर एक उच्च-प्रदर्शन निरंतर वातन इकाई में भेजा जाता है, जहाँ हवा को सटीक रूप से इंजेक्ट किया जाता है और समान रूप से वितरित किया जाता है, जिससे मार्शमैलो का विशिष्ट नरम और लचीला आकार बनता है। घनत्व मापदंडों को पीएलसी इंटरफ़ेस के माध्यम से सीधे समायोजित किया जा सकता है, जिससे निर्माता विभिन्न बाज़ार प्राथमिकताओं के अनुसार उत्पाद की नरमता को बेहतर ढंग से नियंत्रित कर सकते हैं।
इसकी एक प्रमुख विशेषता इसकी लचीली निर्माण क्षमता है। यह लाइन बहु-रंगीन एक्सट्रूज़न, घुमाव, जमाव, लेमिनेशन और वैकल्पिक केंद्र-भराव को सपोर्ट करती है, जिससे क्लासिक बेलनाकार रस्सियों से लेकर परतदार, भरे हुए या नवीन आकृतियों तक, मार्शमैलो के विविध स्वरूपों का उत्पादन संभव हो पाता है। अनुकूलित नोजल और मोल्ड उत्पाद डिज़ाइन में और अधिक स्वतंत्रता प्रदान करते हैं।
बनाने की प्रक्रिया पूरी होने के बाद, मार्शमैलो को सर्वो-चालित शीतलन और कंडीशनिंग अनुभाग से गुज़ारा जाता है, जिससे काटने से पहले उनका आकार स्थिर रहता है। एक पूरी तरह से बंद स्टार्च छिड़काव और पुनर्प्राप्ति प्रणाली उत्पाद पर समान रूप से स्टार्च की परत चढ़ाती है और हवा में स्टार्च के फैलाव को रोकती है। उच्च गति वाला सर्वो नियंत्रण न्यूनतम अपशिष्ट के साथ सटीक कटाई लंबाई प्रदान करता है, जिससे उच्च क्षमता पर भी स्थिर उत्पादन सुनिश्चित होता है।
पूरी तरह से खाद्य-ग्रेड स्टेनलेस स्टील और फार्मास्युटिकल-स्तरीय फिनिशिंग से निर्मित, यह मशीन स्वच्छता, टिकाऊपन और आसान रखरखाव पर विशेष ध्यान देती है। एकीकृत सीआईपी सफाई प्रणाली, चिकनी वेल्डेड सतहें और केंद्रीकृत विद्युत नियंत्रण खाद्य सुरक्षा और परिचालन विश्वसनीयता दोनों को बढ़ाते हैं। यह मशीन कम श्रम निर्भरता और कम परिचालन लागत के साथ लंबे समय तक, चौबीसों घंटे सातों दिन उत्पादन के लिए डिज़ाइन की गई है। यह मिठाई निर्माताओं को उत्पादन बढ़ाने, उत्पाद पोर्टफोलियो में विविधता लाने और वैश्विक बाजारों में प्रभावी ढंग से प्रतिस्पर्धा करने के लिए एक शक्तिशाली मंच प्रदान करती है।
