Велики капацитет, разноврсни облици, стабилан рад — потпуно аутоматска производна линија TG
Узбуђени смо што можемо да објавимо нашу потпуно аутоматску линију за производњу маршмелоуа, решење следеће генерације развијено посебно за континуирану производњу маршмелоуа великих количина. Дизајнирана за индустријске кондиторске погоне који траже већу ефикасност и шири капацитет производа, она интегрише кување, аерацију, обликовање, хлађење и руковање скробом у јединствени, интелигентни производни систем.
У сржи линије је прецизно контролисан систем кувања, где се шећер, глукоза, желатин и функционални састојци аутоматски растварају, кувају и кондиционирају под стабилном контролом температуре и притиска. Систем обезбеђује уједначен квалитет сирупа, постављајући чврсту основу за конзистентну текстуру и структуру маршмелоуа.
Кувани сируп затим улази у високо ефикасну јединицу за континуирано аерирање, где се ваздух прецизно убризгава и равномерно распоређује како би се створило карактеристично меко и еластично тело маршмелоуа. Параметри густине могу се директно подесити преко PLC интерфејса, што омогућава произвођачима да фино подесе мекоћу производа према различитим преференцијама тржишта.
Једна од предности лежи у њеним флексибилним могућностима обликовања. Линија подржава вишебојну екструзију, увијање, наношење, ламинирање и опционо пуњење средине, омогућавајући производњу широког спектра формата маршмелоуа - од класичних цилиндричних врпци до слојевитих, пуњених или необичних облика. Прилагођене млазнице и калупи пружају додатну слободу у дизајну производа.
Након система за обликовање, маршмелоуи се транспортују кроз серво-погоњену секцију за хлађење и кондиционирање, што обезбеђује димензионалну стабилност пре сечења. Потпуно затворени систем за прашење и опоравак скроба равномерно премазује производ, спречавајући његово ширење ваздухом. Серво контрола велике брзине обезбеђује прецизне дужине сечења са минималним отпадом, подржавајући стабилан излаз чак и при већим капацитетима.
Направљена у потпуности од нерђајућег челика прехрамбене класе и са завршном обрадом фармацеутског нивоа, линија наглашава хигијену, издржљивост и лако одржавање. Интегрисани CIP систем чишћења, глатке заварене површине и централизована електрична контрола побољшавају безбедност хране и оперативну поузданост. Линија је дизајнирана за дугорочну производњу 24/7 са смањеном зависношћу од радне снаге и нижим оперативним трошковима. Нуди произвођачима кондиторских производа моћну платформу за скалирање производње, диверзификацију портфолија производа и ефикасну конкуренцију на глобалним тржиштима.
