Produktnyhetsbeskrivelse:
Vi er glade for å kunne annonsere vår nyeste innovasjon innen baketeknologi: en komplett, helautomatisert kjeksproduksjonslinje konstruert for maksimal produksjon, presisjon og fleksibilitet. Dette integrerte systemet er designet for å møte kravene til moderne kjeksprodusenter, og håndterer sømløst alle trinn – fra blanding og laging av deig til forming, steking, avkjøling og pakking – og sikrer jevn kvalitet med minimal operatørinnblanding.
Prosessen starter med våre høykapasitets deigblandere, som sikrer homogen blanding av ingrediensene. Deigen overføres deretter til en presisjonsark- og målevalseenhet, hvor den gradvis tynnes ut til nøyaktig ønsket tykkelse uten å overbearbeide glutenet. En allsidig formingsstasjon støtter et bredt spekter av produkter, og bruker roterende skjæring, trådkutting eller avsetningsteknologier for å lage forskjellige former, fra enkle kjeks til intrikate sandwichkjeks.
Hjertet i linjen er vår flersone elektriske eller gassfyrte tunnelovn, med presis temperatur- og luftstrømkontroll for jevn steking, optimal farge og perfekt tekstur. Etter steking stabiliserer et gradvis avkjølende transportbånd kjeksene før de går videre til valgfri krempakking, overtrekk eller direkte pakking. Den siste automatiserte pakkeseksjonen integrerer veiing, fylling og innpakning, og tilbyr alternativer for vertikale form-fyll-forseglingsposer, flytpakker eller eskelasting.
Denne linjen er bygget med rustfritt stål av næringsmiddelkvalitet og designet for enkel rengjøring og vedlikehold, og vektlegger energieffektivitet, rask omstilling og samsvar med internasjonale sikkerhets- og hygienestandarder. Med sentralisert PLS-kontroll og sanntidsovervåking kan produsenter oppnå høyere utbytte, redusere avfall og skalere produksjonen uanstrengt.