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Système de production de bonbons durs et de bonbons à sucettes formés par matrice
YT-200 : Le système de production de bonbons durs entièrement automatique est une ligne de production dotée de diverses fonctions, qui peut produire des bonbons durs de différentes tailles, formes et poids.
Avec une capacité de production maximale de 200 à 1 000 kg/h de bonbons durs, cette ligne de production de bonbons durs moulés est conçue pour produire diverses formes de bonbons en utilisant différents moules.
Ce qui comprend tout le processus de cuisson, de formage et de refroidissement.
La cuisinière électrique contrôle avec précision le temps de chauffage et la température, ce qui donne des bonbons plus transparents et plus savoureux. La ligne de production est équipée d'un formeur de bonbons durs avancé qui garantit efficacement la cohérence de la taille et minimise le gaspillage de matériaux.
L'ensemble de la ligne de production est produite d'une manière qui répond aux exigences BPF et d'hygiène alimentaire. Cela permettra à votre entreprise de passer plus facilement diverses certifications, notamment GMP, QS, HACCP, etc.
Description de l'équipement
Système de cuisson
Il s'agit d'un système automatique de dissolution et de mélange des ingrédients. Une fois le sucre, le glucose et toutes les autres matières premières nécessaires mélangés au sirop dans le récipient, celui-ci est transféré vers le réservoir de stockage pour une production continue. L'ensemble du processus de cuisson est contrôlé par une armoire de commande séparée pour un travail pratique.
Le traitement du système est une cuisson continue et une mise sous vide.
Échange thermique optimal, rend la cuisson bonne et uniforme.
Fonctionnement et contrôle centraux depuis l'armoire, opération et entretien faciles.
La décharge par pompe ou la décharge libre est disponible pour différents traitements.
La pompe à vide de type cycle d'eau et la grande chambre permettent un meilleur contrôle de l'humidité et de la température de la masse cuite finale.
Unité moulée et de refroidissement
Le système de formage matricé se compose d'un rouleau par lots, d'un calibreur de corde, d'une machine de formage de sucettes, d'un convoyeur de transport et d'un tunnel de refroidissement.
La pâte à sucre cuite passe par un rouleau Batch pour former un cône au moyen d'un roulage alterné et programmable. La masse de sucre s'achemine progressivement, dans la section finale, vers une corde qui peut alimenter correctement un calibreur de corde.
Le calibreur de corde est conçu pour recevoir une corde épaisse de bonbons/caramel/gomme provenant d'une extrudeuse ou d'un rouleau de lot et pour la dimensionner à la section de corde souhaitée.
La machine à matricer est la solution idéale pour la production de bonbons durs et de friandises formées (non fourrées, remplies de liquide et/ou de poudres ou de pâtes). La technologie de la filière rotative est capable de produire des bonbons, des pastilles et des centres parfaitement formés, sans soudure et sans bavures.
Le bonbon formé est envoyé au tunnel de refroidissement à travers la bande transporteuse pour l'étape de refroidissement finale.
Détails du produit
