डायने हार्ड कँडी आणि लॉलीपॉप कँडी उत्पादन प्रणाली तयार केली

उपकरणांचे वर्णन

पाककला प्रणाली

घटक विरघळण्यासाठी आणि मिसळण्यासाठी ही स्वयंचलित प्रणाली आहे. भांड्यात साखर, ग्लुकोज आणि आवश्यक असलेला इतर कोणताही कच्चा माल सिरपमध्ये मिसळल्यानंतर ते सतत उत्पादनासाठी होल्डिंग टाकीमध्ये स्थानांतरित केले जाते. स्वयंपाकाची संपूर्ण प्रक्रिया कंट्रोल कॅबिनेटद्वारे नियंत्रित केली जाते जी सोयीस्कर कामासाठी वेगळी असते.

प्रणालीची प्रक्रिया सतत स्वयंपाक आणि व्हॅक्यूम इफेक्टिंग आहे.

इष्टतम उष्णता विनिमय, स्वयंपाक चांगले आणि समान करते.

कॅबिनेटकडून केंद्रीय ऑपरेशन आणि नियंत्रण, सहज ऑपरेशन आणि देखरेख.

पंपद्वारे डिस्चार्जिंग किंवा फ्री डिस्चार्जिंग वेगवेगळ्या प्रक्रियेसाठी उपलब्ध आहे.

वॉटर सायकलिंग स्टाईल व्हॅक्यूम पंप आणि मोठे चेंबर अंतिम शिजलेल्या वस्तुमानाच्या ओलावा आणि तापमानावर चांगले नियंत्रण ठेवते.

डाय-फॉर्म्ड आणि कूलिंग युनिट

डाय-फॉर्म्ड फॉर्मिंग सिस्टममध्ये बॅच रोलर, रोप साइजर, लॉलीपॉप फॉर्मिंग मशीन, ट्रान्सपोर्टिंग कन्व्हेयर, कूलिंग टनेल यांचा समावेश आहे.

शिजवलेले साखरेचे पीठ बॅच रोलरमधून जाते आणि त्याला पर्यायी आणि प्रोग्राम करण्यायोग्य रोलिंग क्रियेद्वारे शंकूमध्ये आकार देते. साखरेचे वस्तुमान हळूहळू, शेवटच्या भागात, दोरीमध्ये जाते जे दोरीच्या आकाराला योग्यरित्या फीड करू शकते.

दोरीचे आकारमान हे एक्सट्रूडर किंवा बॅच रोलरमधून जाड कँडी/टॉफी/गम दोरी प्राप्त करण्यासाठी आणि इच्छित दोरीच्या भागापर्यंत आकार देण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे.

डाई-फॉर्म्ड मशीन हे तयार केलेले कडक उकडलेले कँडीज आणि मिठाई (न भरलेले, द्रव आणि/किंवा पावडर किंवा पेस्टने भरलेले) तयार करण्यासाठी एक आदर्श उपाय आहे. रोटरी-डाय तंत्रज्ञान उत्तम प्रकारे तयार केलेले, निर्बाध आणि बुर-मुक्त कँडीज, लोझेंजेस आणि केंद्रे वितरित करण्यास सक्षम आहे.

तयार झालेली कँडी अंतिम कूलिंग स्टेपसाठी कन्व्हेयर बेल्टद्वारे कूलिंग बोगद्याकडे पाठविली जाते.