מערכת ייצור ממתקים קשים וסוכריות סוכריות על מקל
YT-200: מערכת הייצור האוטומטית המלאה של ממתקים קשים היא פס ייצור עם פונקציות מגוונות, שיכול לייצר ממתקים קשים בגדלים, צורות ומשקלים שונים.
עם קיבולת תפוקה מקסימלית של 200-1000 ק"ג לשעה של ממתקים קשים, קו ייצור ממתקים קשיחים זה נועד לייצר צורות שונות של ממתקים תוך שימוש בתבניות שונות
שכולל את כל תהליך הבישול, צורת התבנית והקירור
סיר החימום החשמלי שולט במדויק על זמן החימום והטמפרטורה מה שמביא לממתקים שקופים וטעימים יותר. קו הייצור מצויד ביוצר ממתקים קשיח מתקדם המבטיח באופן יעיל עקביות בגודל וממזער בזבוז חומר.
כל קו הייצור מיוצר באופן העומד בדרישות GMP והיגיינת מזון. זה יקל על החברה שלך לעבור אישורים שונים כולל GMP, QS, HACCP וכו'.
תיאור ציוד
מערכת בישול
זוהי מערכת אוטומטית להמסה וערבוב מרכיבים. לאחר ערבוב הסוכר, הגלוקוז וכל חומר הגלם הנדרש לסירופ בכלי, הוא מועבר למיכל האחזקה לייצור רציף. כל תהליך הבישול נשלט על ידי ארון בקרה הנפרד לעבודה נוחה.
העיבוד של המערכת הוא בישול מתמשך ויצירת ואקום.
חילוף חום אופטימלי, עושה את הבישול טוב ואחיד.
תפעול ובקרה מרכזיים מהארון, תפעול ותחזוקה בקלות.
פריקה באמצעות משאבה או פריקה חופשית זמינה לעיבוד שונה.
משאבת ואקום בסגנון רכיבה על אופניים ותא גדול מאפשרים שליטה טובה יותר על הלחות והטמפרטורה של המסה המבושלת הסופית.
יחידה מעוצבת וקירור
מערכת גיבוש בצורת מת מורכבת מגלגלת אצווה, ממזר חבלים, מכונה ליצירת סוכרייה על מקל, מסוע הובלת, מנהרת קירור.
בצק הסוכר המבושל עובר דרך גליל Batch ומעצב אותו לקונוס באמצעות פעולת גלגול מתחלפת וניתנת לתכנות. מסת הסוכר מתפזרת בהדרגה, בקטע האחרון, לתוך חבל שיכול להאכיל כראוי מחדד חבל.
מכשיר החבל נועד לקבל ממתק עבה/ טופי/ חבל מסטיק מאקסטרודר או מרולר אצווה ולגודל אותו עד לקטע החבל הרצוי.
מכונת Die -formed היא הפתרון האידיאלי בכל הנוגע לייצור של סוכריות קשות וממתקים (לא במילוי, במילוי נוזל ו/או אבקות או משחה). טכנולוגיית התבנית הסיבובית מסוגלת לספק סוכריות, לכסניות ומרכזים מעוצבים בצורה מושלמת, ללא תפרים וללא כתמים.
הממתק שנוצר נשלח למנהרת הקירור דרך המסוע לשלב הקירור הסופי.
פרטי מוצר
