Sistem za proizvodnjo trdih bonbonov in lizik
YT-200: Popolnoma avtomatski proizvodni sistem trdih bonbonov je proizvodna linija z različnimi funkcijami, ki lahko proizvaja trde bonbone različnih velikosti, oblik in teže.
Z največjo izhodno zmogljivostjo 200-1000 kg/h trdih bonbonov je ta proizvodna linija trdih bonbonov oblikovana v kalupe in je zasnovana za proizvodnjo različnih oblik bonbonov z uporabo različnih kalupov.
Kar vključuje celoten proces kuhanja, oblikovanja in hlajenja
Električni grelni štedilnik natančno nadzoruje čas segrevanja in temperaturo, zaradi česar so sladkarije bolj prozorne in bolj okusne. Proizvodna linija je opremljena z naprednim oblikovalnikom trdih bonbonov, ki učinkovito zagotavlja skladnost velikosti in zmanjšuje materialne odpadke.
Celotna proizvodna linija je izdelana na način, ki izpolnjuje zahteve GMP in higiene živil. Tako bo vaše podjetje lažje opravilo različne certifikate, vključno z GMP, QS, HACCP itd.
Opis opreme
Sistem za kuhanje
To je avtomatski sistem za raztapljanje in mešanje sestavin. Ko se sladkor, glukoza in vse druge potrebne surovine vmešajo v sirup v posodi, se ta prenese v zadrževalni rezervoar za neprekinjeno proizvodnjo. Celoten proces kuhanja je nadzorovan s krmilno omarico, ki je ločena za udobno delo.
Obdelava sistema je neprekinjeno kuhanje in vakuumiranje.
Optimalna izmenjava toplote omogoča dobro in enakomerno kuhanje.
Centralno upravljanje in nadzor iz omare, enostavno upravljanje in vzdrževanje.
Praznjenje s črpalko ali brezplačno praznjenje je na voljo za različne predelave.
Vakuumska črpalka v slogu vodnega cikla in velika komora omogočata boljši nadzor vlage in temperature končne kuhane mase.
Oblikovana in hladilna enota
Sistem oblikovanja v kalupe sestavljajo šaržni valj, merilnik vrvi, oblikovalni stroj Lollipop, transportni transporter, hladilni tunel.
Kuhano sladkorno testo gre skozi valj Batch, ki ga oblikuje v stožec s pomočjo izmeničnega in programabilnega valjanja. Sladkorna masa se v zadnjem delu postopoma steka v vrv, ki lahko pravilno napaja merilnik vrvi.
Naprava za določanje velikosti vrvi je zasnovana tako, da sprejme debelo vrv iz bonbonov/karamele/žvečilnega gumija iz ekstruderja ali šaržnega valja in jo zmanjša na želeni del vrvi.
Die-formed stroj je idealna rešitev, ko gre za proizvodnjo oblikovanih trdo kuhanih bonbonov in sladkarij (brez polnjenja, polnjenih s tekočino in/ali prahom ali pasto). Tehnologija rotacijske matrice je sposobna zagotoviti popolno oblikovane, brezšivne in brez robčkov bonbone, pastile in sredice.
Oblikovani bonboni se pošljejo v hladilni tunel skozi tekoči trak za končni korak hlajenja.
Podatki o proizvodu
