Die formuar karamele të forta dhe karamele lollipop sistemit të prodhimit
YT-200: Sistemi plotësisht automatik i prodhimit të karamele të forta është një linjë prodhimi me funksione të ndryshme, e cila mund të prodhojë karamele të forta të madhësive, formave dhe peshave të ndryshme.
Me një kapacitet maksimal prodhimi prej 200-1000 kg/h karamele të forta, kjo linjë e prodhimit të karameleve të forta të formuara në formë vaji është projektuar për të prodhuar forma të ndryshme karamelesh duke përdorur kallëpe të ndryshme
E cila përfshin të gjithë procesin e gatimit, të formimit dhe ftohjes
Tenxherja elektrike e ngrohjes kontrollon me saktësi kohën dhe temperaturën e ngrohjes, gjë që rezulton në karamele më transparente dhe më shije. Linja e prodhimit është e pajisur me një karamele të avancuar të fortë që siguron në mënyrë efektive konsistencën e madhësisë dhe minimizon mbetjet materiale.
E gjithë linja e prodhimit prodhohet në një mënyrë që plotëson kërkesat e GMP dhe higjienës ushqimore. Kjo do ta bëjë më të lehtë për kompaninë tuaj kalimin e çertifikimeve të ndryshme duke përfshirë GMP, QS, HACCP, etj.
Përshkrimi i pajisjes
Sistemi i gatimit
Ky është një sistem automatik për tretjen dhe përzierjen e përbërësve. Pasi sheqeri, glukoza dhe çdo lëndë tjetër e parë e nevojshme përzihen në shurup në enë, ai transferohet në rezervuarin mbajtës për prodhim të vazhdueshëm. I gjithë procesi i gatimit kontrollohet nga një kabinet kontrolli i cili është i veçantë për punë të përshtatshme.
Përpunimi i sistemit është gatim i vazhdueshëm dhe me vakum.
Shkëmbimi optimal i nxehtësisë, e bën gatimin mirë dhe të barabartë.
Funksionimi dhe kontrolli qendror nga kabineti, funksionon dhe mirëmbahet lehtësisht.
Shkarkimi me pompë ose shkarkimi falas është i disponueshëm për përpunime të ndryshme.
Pompa vakumi e stilit të çiklizmit të ujit dhe dhoma e madhe bëjnë kontrollin më të mirë të lagështisë dhe temperaturës së masës së gatuar përfundimtar.
Njësia e formuar dhe ftohëse
Sistemi i formimit të formës së prerë përbëhet nga rul Batch, madhësia e litarit, makineria formuese e Lollipop, transportuesi transportues, tuneli ftohës.
Brumi i gatuar i sheqerit kalon përmes një rul Batch duke e formësuar atë në një kon me anë të një veprimi rrotullues të alternuar dhe të programueshëm. Masa e sheqerit hiqet gradualisht, në pjesën e fundit, në një litar që mund të ushqejë siç duhet një matës të litarit.
Madhësi i litarit është projektuar për të marrë një litar të trashë karamele/karamele/ çamçakëz nga një ekstruder ose një rul grupi dhe për ta përmasuar deri në pjesën e dëshiruar të litarit.
Makina e formuar nga Die është zgjidhja ideale kur bëhet fjalë për prodhimin e ëmbëlsirave dhe ëmbëlsirave të formuara të ziera (të pambushura, të mbushura me lëng dhe/ose pluhur ose paste). Teknologjia rrotulluese është në gjendje të japë karamele, pastile dhe qendra të formuara në mënyrë perfekte, të qetë dhe pa gërvishtje.
Karamelet e formuara dërgohen në tunelin e ftohjes përmes rripit transportues për hapin përfundimtar të ftohjes.
Detaje të Prodhimit
