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Sistema di produzione di caramelle dure e lecca-lecca a forma di stampo
YT-200: Il sistema di produzione di caramelle dure completamente automatico è una linea di produzione con diverse funzioni, in grado di produrre caramelle dure di diverse dimensioni, forme e pesi.
Con una capacità di produzione massima di 200-1.000 kg/h di caramelle dure, questa linea di produzione di caramelle dure sagomate è progettata per produrre varie forme di caramelle utilizzando stampi diversi
Che comprende l'intero processo di cottura, trafilatura e raffreddamento
Il fornello elettrico controlla con precisione il tempo di riscaldamento e la temperatura, il che si traduce in caramelle più trasparenti e saporite. La linea di produzione è dotata di un avanzato sistema per la formazione di caramelle dure che garantisce efficacemente la consistenza delle dimensioni e riduce al minimo gli sprechi di materiale.
L'intera linea di produzione è prodotta in modo tale da soddisfare i requisiti GMP e di igiene alimentare. Ciò renderà più semplice per la tua azienda superare varie certificazioni tra cui GMP, QS, HACCP, ecc.
Descrizione Equipaggiamento
Sistema di cottura
Si tratta di un sistema automatico per sciogliere e miscelare gli ingredienti. Dopo che lo zucchero, il glucosio e tutte le altre materie prime necessarie sono stati mescolati nello sciroppo nel recipiente, questo viene trasferito nel serbatoio di contenimento per la produzione continua. L'intero processo di cottura è controllato da un quadro elettrico separato per un funzionamento conveniente.
La lavorazione del sistema è la cottura continua e l'effettuazione del sottovuoto.
Scambio termico ottimale, rende la cottura buona ed uniforme.
Funzionamento e controllo centralizzati dall'armadio, funzionamento e manutenzione facili.
Per diverse lavorazioni è disponibile lo scarico tramite pompa o lo scarico libero.
La pompa per vuoto a ciclo d'acqua e la grande camera consentono un migliore controllo dell'umidità e della temperatura della massa finale cotta.
Unità di stampaggio e raffreddamento
Il sistema di formatura pressofuso è costituito da rullo batch, calibratore per corde, macchina per la formatura di lecca-lecca, trasportatore di trasporto, tunnel di raffreddamento.
La pasta di zucchero cotta passa attraverso un rullo batcher modellandola in un cono mediante un'azione di laminazione alternata e programmabile. La massa di zucchero si incanala gradualmente, nella sezione finale, in una corda che può alimentare adeguatamente un misuratore di corde.
Il calibratore per corde è progettato per ricevere una corda spessa per caramelle/caramelle mou/gomma da un estrusore o da un rullo batch e per dimensionarla fino alla sezione di corda desiderata.
La macchina Fustellatrice è la soluzione ideale quando si tratta della produzione di caramelle e dolciumi formati (non riempiti, riempiti con liquidi e/o polveri o pasta). La tecnologia della matrice rotativa è in grado di fornire caramelle, losanghe e centri perfettamente formati, senza giunzioni e senza bave.
La caramella formata viene inviata al tunnel di raffreddamento attraverso il nastro trasportatore per la fase finale di raffreddamento.
Dettagli del prodotto
