डाई निर्मित हार्ड कैंडी और लॉलीपॉप कैंडी उत्पादन प्रणाली

उपकरण विवरण

खाना पकाने की व्यवस्था

यह सामग्री को घोलने और मिलाने की एक स्वचालित प्रणाली है। चीनी, ग्लूकोज और किसी अन्य आवश्यक कच्चे माल को बर्तन में सिरप में मिलाने के बाद, इसे निरंतर उत्पादन के लिए होल्डिंग टैंक में स्थानांतरित कर दिया जाता है। खाना पकाने की पूरी प्रक्रिया एक नियंत्रण कैबिनेट द्वारा नियंत्रित होती है जो सुविधाजनक कार्य के लिए अलग होती है।

सिस्टम का प्रसंस्करण निरंतर खाना पकाने और वैक्यूम प्रभावकारी है।

इष्टतम ताप विनिमय, खाना पकाने को अच्छी तरह और समान रूप से बनाता है।

कैबिनेट से केंद्रीय संचालन और नियंत्रण, आसानी से संचालन और रखरखाव।

विभिन्न प्रसंस्करण के लिए पंप द्वारा डिस्चार्जिंग या मुफ्त डिस्चार्जिंग उपलब्ध है।

जल सायक्लिंग शैली वैक्यूम पंप और बड़ा कक्ष अंतिम पके हुए द्रव्यमान की नमी और तापमान का बेहतर नियंत्रण करता है।

डाई-फॉर्मेड और कूलिंग यूनिट

डाई-फॉर्मेड फॉर्मिंग सिस्टम में बैच रोलर, रोप साइजर, लॉलीपॉप फॉर्मिंग मशीन, ट्रांसपोर्टिंग कन्वेयर, कूलिंग टनल शामिल हैं।

पका हुआ चीनी का आटा एक बैच रोलर के माध्यम से एक वैकल्पिक और प्रोग्रामयोग्य रोलिंग क्रिया के माध्यम से इसे एक शंकु में आकार देता है। चीनी का द्रव्यमान धीरे-धीरे, अंतिम खंड में, एक रस्सी में फ़नल हो जाता है जो रस्सी के साइज़र को ठीक से खिला सकता है।

रस्सी साइज़र को एक्सट्रूडर या बैच रोलर से मोटी कैंडी/टॉफ़ी/गम रस्सी प्राप्त करने और इसे वांछित रस्सी अनुभाग में आकार देने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

जब कठोर उबली हुई कैंडीज और मिठाइयों (बिना भरे, तरल और/या पाउडर या पेस्ट से भरी हुई) के उत्पादन की बात आती है तो डाई-फॉर्म्ड मशीन एक आदर्श समाधान है। रोटरी-डाई तकनीक पूरी तरह से गठित, निर्बाध और गड़गड़ाहट मुक्त कैंडीज, लोज़ेंज और केंद्र प्रदान करने में सक्षम है।

अंतिम शीतलन चरण के लिए गठित कैंडी को कन्वेयर बेल्ट के माध्यम से शीतलन सुरंग में भेजा जाता है।