TGmachine पूर्ण स्वचालित केक उत्पादन लाइन सफलतापूर्वक स्थापना र सञ्चालनमा - विश्वव्यापी खरीददारहरूको लागि स्मार्ट बेकरी स्वचालन
TGmachine पूर्ण स्वचालित केक उत्पादन लाइन सफलतापूर्वक स्थापना र सञ्चालनमा - विश्वव्यापी खरीददारहरूको लागि स्मार्ट बेकरी स्वचालन
नयाँ पुस्ताको पूर्ण स्वचालित केक उत्पादन लाइनले ब्याटर मिक्सिङ, डिपोजिटिङ, बेकिंग, डिमोल्डिङ, कुलिङ, फिलिंग र प्याकेजिङलाई एउटै PLC-नियन्त्रित प्रणालीमा एकीकृत गर्दछ। ५००-३००० पीसी/घण्टाको क्षमता भएको, यसले बेकरीहरूलाई केकको तौल त्रुटि ±२% भित्र राख्दै श्रम लागत ४०% सम्म घटाउन मद्दत गर्दछ। विवरणहरूको लागि साइटमा चलिरहेको भिडियो हेर्नुहोस्।
विश्वव्यापी बेकिंग उद्योग म्यानुअल कार्यशालाबाट मानकीकृत, स्केलेबल र ट्रेसेबल उत्पादनमा द्रुत गतिमा सर्दैछ। यस परिवर्तनको जवाफ दिन, हाम्रो इन्जिनियरिङ टोलीले विदेशमा रहेको सहकारी खाद्य कारखानामा पूर्ण स्वचालित केक उत्पादन लाइनको स्थापना र सञ्चालनलाई अन्तिम रूप दिएको छ - र साइटमा चलिरहेको फुटेज अब ब्रोसर दावीहरूको सट्टा वास्तविक प्रदर्शन हेर्न चाहने खरीददारहरूको लागि वेबसाइट मार्फत प्रकाशित गरिएको छ।
यो एउटा मेसिन होइन, तर पूर्ण बन्द-लूप प्रणाली हो: कच्चा माल ह्यान्डलिङ → बुद्धिमान वातित ह्विस्किङ → भोल्युमेट्रिक ब्याटर डिपोजिटिंग → टनेल बेकिंग → स्वचालित डिमोल्डिङ → अल्ट्रासोनिक काट्ने / कोर इन्जेक्सन → केन्द्रापसारक कुलिङ → स्टेरिलाइजिङ → धातु जाँच → स्वचालित ट्रे प्याकिङ → तकिया प्याकिङ। प्रत्येक नोड केन्द्रीय PLC + HMI नियन्त्रण क्याबिनेट द्वारा सिंक्रोनाइज गरिएको छ, त्यसैले एक अपरेटरले १०-इन्च टचस्क्रिनबाट सम्पूर्ण लाइन निगरानी गर्न सक्छ।
२०२६ मा यो रेखा किन महत्त्वपूर्ण छ
परम्परागत केक पसलहरू केवल मिश्रण, प्यानिङ र डिप्यानिङको लागि ६-१० जना कामदारहरूमा निर्भर हुन्छन्। मानव थकानले ब्याटरको घनत्वमा उतारचढाव, असमान रंग र ३-५% स्क्र्याप दर निम्त्याउँछ। म्यानुअल चरणहरूलाई सर्वो-संचालित निक्षेपकर्ताहरू र ३०४ स्टेनलेस स्टील संलग्न कन्वेयरहरूले प्रतिस्थापन गरेर, नयाँ लाइनले ९५% भन्दा माथि वातन दर स्थिर गर्दछ, उत्पादनको तौल विचलनलाई ±२% भन्दा कम राख्छ, र योग्य दरलाई ९९.८% मा धकेल्छ। दुई सिफ्टहरू चलाउने मध्यम आकारको कारखानाको लागि, हाम्रो पाइलट परियोजना डेटाको आधारमा, यसले प्रति वर्ष लगभग ६००,०००-८००,००० RMB श्रम बचतमा अनुवाद गर्दछ।
सरल शब्दहरूमा कोर मोड्युलहरू
१. बुद्धिमान ह्विस्किङ युनिट
नाङ्गो बिटरको सट्टा, हामी चर-फ्रिक्वेन्सी ड्राइभ भएको फ्लुइड-डाइनामिक्स ब्यारेल प्रयोग गर्छौं। यसले वास्तविक समयमा ब्याटरको तापक्रम र घनत्व पढ्छ, त्यसपछि ह्विप गति र हावा सेवन स्वतः समायोजन गर्छ। स्पन्ज, पाउन्ड र शिफन रेसिपीहरू रेसिपी कोडद्वारा स्विच गर्न सकिन्छ, हातले पुन: क्यालिब्रेसन गर्नु पर्दैन।
२. सर्वो ब्याटर डिपोजिटर
०.१ ग्राम दोहोरिने क्षमता भएको दोहोरो-पङ्क्ति नोजल हेड। यसले प्लेन ब्याटर, चकलेट-स्वर्ल ब्याटर र जाम-केन्द्रित ब्याटर ह्यान्डल गर्छ।
३. बहु-तातो सुरुङ ओभन
इलेक्ट्रिक / ग्यास / डिजेल / थर्मल तेल विकल्पहरू। जोन गरिएको PID तापमान नियन्त्रणले बेकिंग चेम्बरलाई ±1 ℃ राख्छ। लेयर केक वा मफिन केकको लागि, हामी किनारा-ओभर-बेकबाट बच्न घुम्ने चूल्हा खण्ड थप्छौं।
४. क्षमता र लचिलोपन
मानक कन्फिगरेसनले केकको तौल (५० ग्राम कपकेक बनाम ५०० ग्राम राउन्ड केक) मा निर्भर गर्दै प्रति घण्टा ५००-३००० टुक्रा उत्पादन गर्छ। मोड्युलर डिजाइनको अर्थ ग्राहकले मिक्सिङ + बेकिंगबाट मात्र सुरु गर्न सक्छ, त्यसपछि पछि कूलिंग र प्याकिङ थप्न सक्छ। हामीले पहिले नै रूस, भारत र टर्कीमा समान लाइनहरू पठाइसकेका छौं; वेबसाइटमा संलग्न भिडियोले रूसी ग्राहकको कार्यशालाले बेकिंग पछि म्यानुअल टच बिना ५०० किलोग्राम/घण्टा क्रिम-भरिएको केक चलाएको देखाउँछ।
भिडियो मार्फत तपाईंले देख्नुहुनेछ:
खाली प्यानहरू स्वतः लोड गरिएका, तेल छर्किएका, ब्याटर डोज गरिएका, सुरुङ ओभनमा प्रवेश गरिएका
बेक्ड केक स्ट्रिपलाई बाहिर धकेलियो, भ्याकुम सक्शन आर्मद्वारा नियन्त्रित गरियो
चकलेट ससको केन्द्र इंजेक्शन, त्यसपछि अल्ट्रासोनिक भाग काट्ने
८ मिनेटमा ९० ℃ बाट ३५ ℃ मा केक ल्याउने कूलिंग स्पाइरल कन्भेयर
स्वचालित एलाइनर फिडिङ फ्लो-र्यापर, मिति प्रिन्टर
प्रत्यक्ष OEE (समग्र उपकरण दक्षता) देखाउने PLC स्क्रिन ८७%
कुनै स्टेज्ड शटहरू छैनन्, कुनै गति बढाउने सम्पादन छैन।
हामीले समाधान गरेका खरीददारका समस्याका बुँदाहरू
बेकरी मालिकहरूको एउटा सामान्य आपत्ति भनेको "स्वचालनले हस्तनिर्मित भावनालाई मार्छ" हो। हाम्रो जवाफ प्यारामिटर स्वतन्त्रता हो: डिपोजिसन ग्राम, स्विर्ल प्याटर्न, बेक कर्भ र कट एंगल सबै डिजिटल रेसिपीहरू हुन्। एउटा ब्रान्डले बिहान कारीगर-शैलीको कपकेकहरू र दिउँसो मानक स्न्याक केकहरू एउटै स्टील फ्रेममा चलाउन सक्छ।
अनुपालन र निर्यात तयारी
फ्रेम र खाना-सम्पर्क गर्ने भागहरू SUS304 हुन्। बियरिङहरू SKF / NSK हुन्। विद्युतीय भागहरू Schneider / Siemens वैकल्पिक। अमेरिकी परियोजनाहरूको लागि लाइनलाई UL प्यानलमा स्तरोन्नति गर्न सकिन्छ। कागजात प्याकेजमा तारिङ रेखाचित्र, स्पेयर पार्ट्स सूची र बहुभाषी म्यानुअल (EN / RU / ES / AR) समावेश छ।
यो लाइन कसले विचार गर्नुपर्छ?
सुपरमार्केटहरूलाई निजी-लेबल केक आपूर्ति गर्दै केन्द्रीय भान्सा
होटल पेस्ट्री डिभिजन ३-शिफ्ट म्यानुअलबाट २-शिफ्ट अटोमा सर्दै
ई-कमर्स पूर्तिको लागि स्टार्टअप ब्रान्डलाई एकरूप ग्राम र आकार आवश्यक छ
खरिद टोलीहरूको लागि समापन नोट
यदि तपाईं केक स्वचालनको मूल्याङ्कन गर्दै हुनुहुन्छ भने, केवल स्टिकर मूल्यको तुलना नगर्नुहोस्। प्रति टन श्रम, स्क्र्याप दर, रेसिपी परिवर्तन समय र सफा गर्ने पानी लागत गणना गर्नुहोस्। धेरैजसो अवस्थामा हाम्रो लाइनले १४-२० महिनामा भुक्तानी गर्छ। वेबसाइटमा संलग्न भिडियो वास्तविक ८०% लोडमा छायांकन गरिएको छ, खाली-रन डेमोमा होइन। हामी तपाईंको परियोजना प्रबन्धकसँग निर्धारित जुम कललाई स्वागत गर्दछौं, र तपाईंको आफ्नै LinkedIn / Instagram पुन: प्रयोगको लागि ३०-सेकेन्डको ठाडो संस्करण काट्न सक्छौं।
मुख्य शब्दहरू: #स्वचालित केक उत्पादन लाइन, #कपकेक बनाउने मेसिन, #अल्ट्रासोनिक केक कटर, #टनेल ओभन बेकरी लाइन, #पीएलसी नियन्त्रित केक डिपोजिटर, #३०४ स्टेनलेस स्टील बेकिंग उपकरण, #सानो मध्यम बेकरी स्वचालन।
