יום תובנות בתעשייה | מגמות עולמיות בשוק סוכריות הגומי
ככל שהמודעות לבריאות ממשיכה לעלות ומזונות פונקציונליים הופכים למגמה מרכזית, סוכריות גומי הופכות לאחד הפלחים הצומחים ביותר בתעשיית הממתקים העולמית.
מחקרי שוק עדכניים מראים כי שוק סוכריות הגומי העולמי צפוי לגדול בקצב צמיחה שנתי ממוצע (CAGR) של מעל 10% בחמש השנים הקרובות - מונע הודות למרכיבים פונקציונליים, חדשנות וטכנולוגיות ייצור מתקדמות.
מגמה 1: סוכריות גומי פונקציונליות ובריאות
סוכריות גומי מסורתיות מתפתחות במהירות לסוכריות גומי פונקציונליות מועשרות בוויטמינים, קולגן, פרוביוטיקה, CBD ותמציות צמחים טבעיות. מאירופה ועד דרום מזרח אסיה, צרכנים מחפשים דרכים נוחות ומהנות לשמור על בריאותם.
תובנות על מכונות TG:
עלייתן של סוכריות גומי פונקציונליות דורשת בקרת תהליכים מדויקת יותר - כולל טמפרטורה, קצב זרימה ודיוק השקיעה - כדי לשמר את יציבות המרכיבים הפעילים.
חברת TG Machine פיתחה מערכות התאמה אישית להפקדה בטמפרטורה נמוכה וערבוב מקוון כדי לענות על דרישות הייצור הגדלות הללו.
מגמה 2: יצירתיות וגיוון מוצרים
השוק חווה גל של עיצובים יצירתיים של סוכריות גומי - סוכריות גומי שקופות, דו-צבעיות, שכבתיות או מלאות נוזל. צרכנים צעירים מחפשים גם מראה חזותי וגם חדשנות במרקם, מה שהופך את עיצוב התבניות בהתאמה אישית לתחום השקעה מרכזי עבור יצרני סוכריות גומי.
תובנות על מכונות TG:
השנה, אחת המערכות המבוקשות ביותר מצד לקוחותינו היא קו ייצור גומי ממולא בשילוב עם מערכות ציפוי אוטומטיות של סוכר/שמן.
טכנולוגיות אלו מאפשרות למותגים לייצר מוצרים מגוונים ומושכי עין, תוך שיפור יעילות הייצור.
מגמה 3: אוטומציה וייצור בר-קיימא
תעשיית עיבוד המזון העולמית עוברת במהירות לכיוון דיגיטציה, אוטומציה וקיימות. מערכות בקרה חכמות, חימום חסכוני באנרגיה ועיצוב היגייני הם כיום קריטריונים מרכזיים בבחירת ציוד.
תובנות על מכונות TG:
קווי הייצור החדישים ביותר שלנו של סוכריות גומי מצוידים במערכות מינון וניטור אנרגיה אוטומטיות , המסייעות ללקוחות להשיג דיוק וקיימות בייצור.
מַסְקָנָה
מגמות בריאות, שדרוגים צרכניים וחדשנות בייצור מעצבים מחדש את עתידה של תעשיית סוכריות הגומי.
ב- TG Machine , אנו מאמינים שחדשנות טכנולוגית בציוד היא הבסיס של כל מותג מזון גדול .
אם אתם מתכננים פרויקט חדש של סוכריות גומי או חוקרים ייצור ממתקים פונקציונלי, הצוות שלנו מוכן לתמוך בכם עם פתרונות מותאמים אישית.
"43 שנות ניסיון במכונות מזון - חדשנות לעתיד המתוק."
